RWSショッピング

DOC SOAVE CLASSICO 品種：ガルガネガ100％(樹齢40年） 熟成：ステンレスタンク5〜6ヵ月、瓶熟6ヵ月 タメリーニのカンティーナはCosteggiola(コステッジオーラ)村にあります。ヴェネトの方言でCosteggiolaはCostiole．．．．．

■DRCがコルトンに使う区画 コルトンの一等地「レ・ルナルド」 ■品種：ピノ・ノワール100％ ■熟成：フレンチオークのバリックで18カ月（新樽70％） ■コルトンの丘の中心部に位置する南東向きの区画。土壌は化石も．．．．．

．．．．．

■品種：カベルネ・ソーヴィニョン79％、メルロー17％、カベルネ・フラン4％ ■平均樹齢：46年 ■熟成：フレンチオーク樽で18ヶ月熟成 (95％新樽、残りは1-2年の古樽) ■ヴィンテージ情報 このヴィンテージは、歴史潤D．．．．

■品種：リースリング ■残糖度：4,0g/L ■酸度：7,1g/L ■畑は南向きで、場所によっては斜度70％という急斜面です。土壌は、風化した青色粘板岩。日中に浴びた太陽の熱を蓄え夜間にその熱度を放出するため、葡萄の吹D．．．．

ジェームス・サックリングで100点獲得！ テヌータ・ルーチェのヴィンテージ2015は、素晴らしく上質で健やかなブドウに育った1年であったと記憶に残るでしょう。 気候の特徴として、冷涼で雨の多い春だったことから適．．．．．

■ワインメーカーノート ブループリント カベルネ・ソーヴィニヨン 2019は濃いルビー紫の縁取りで、ボイセンベリー、ブラックチェリー、ブラックベリーピューレの華やかなアロマを見せる。フレーバーは順を追って、吹D．．．．

■ブドウ品種：リースリング ■残糖量：55,2g/L ■酸含有量：10,3g/L ■エゴン・ミュラーとル・ガレイの単独所有畑、ブラウネ・クップのブドウから造るワイン エゴン・ミュラーとル・ガレイの単独所有畑、ブラウネ・．．．．．

このワインが造られるのは、イスラエルの最も北に位置するガリリーです。 ガリリーは、イスラエルで最高のアペラシオンと考えられています。 畑の標高は400mから1200mで、火山灰の土壌から出来ています。 手作業によ．．．．．

■品種：ピノ・ノワール100％ ■樹齢：30‐40年 ■4つの小さな区画のブドウのブレンド。年間生産量15,000本。低温果皮浸漬を行い、コンクリートタンクでアルコール醗酵。熟成はオーク樽（新樽使用）12ヶ月間。トータ．．．．．

■ブドウ品種：カルメネール93％ プティ・ヴェルド7％ ■酸性度：6,0g/L 　■pH：3,5　 ■残糖：2,22g/L　 ■熟成：22か月（フレンチオーク　新樽70％） ■ジェームス・サックリング97点！ ”香る極上のスパイス、ハ．．．．．

ニコラ・ポテルは1969年ヴォルネイ村生まれの生粋のブルギニヨン。16歳でボーヌの醸造学校を終えブルゴーニュ（コント・ラフォン、ルーミエ、ミシェル・ジュイヨ等）のほか、オーストラリア（ルーウィン・エステート．．．．．

■品種：セミヨン75％、ソーヴィニヨン・ブラン25％ ■2020年ヴィンテージは、この上なく上品でエレガントなスタイルに仕上がりました。フレッシュさと太陽の恩恵を受けた味わいの絶妙で繊細なバランスが魅力のヴィメD．．．．

■品種：ピノ・ノワール100％ ■ジュヴレ・シャンベルタン村の斜面下に当たる2か所の区画合計0,95haの畑から造られ、平均樹齢が40年。ジュヴレ・シャンベルタンらしい力強いスタイル。 リアルワインガイド91+/92+ 21．．．．．

 パーカーポイント97-100点 2009年と2010年を上回るワインは、2015年のエルミタージュ・ラ・シャペルで、1990年に似通っています。 ブラック/ブルー・カラーのこのエルミタージュは、ブラックベリー、ブル＝D．．．．

■品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％ ■醸造：モンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランの20のグ ラン・クリュとプルミエ・クリュをブレンド、デブルバージュ2 回、100％MLF、約7年瓶熟成。 ■エレガン．．．．．

25回目の記念すべきヴィンテージ ルーチェ2017 2017年は、爽やかな春に続き、温暖で雲ひとつない晴天の多い、乾燥した夏が訪れました。メルローの畑の粘土質土壌は、ブドウ樹に適度に水を供給し、それが暑さ由来のス．．．．．

■残糖量：117．0g/l ■酸含有量：8．4g/l エルベス家が僅かに所有する銘醸畑プレラートからの貴重なワイン 最上畑、エルデン村のプレラート「高僧」。ユルツィガー　ヴュルツガルテンとエルデナー　トレップヒェンａD．．．．

■品種：ピノ・ノワール ■味わいコメント 色調は濃く、集中度が高い。香りはカシスやグリオットなど黒い果実を連想させ、熟した梗がもたらすわずかなスパイシーさ。肉付きのよいボディには張りが感じられ、堅牢なス．．．．．

■品種：メルロー 85％ カベルネ・ソーヴィニョン 8％ カベルネ・フラン7％ ■ 醗酵：夜間収穫したブドウを除梗し上蓋開きのステンレスタンク醗酵(天然酵母) 16ー21日(25.5ー26.7℃) ■熟成：フレンチオーク樽で22カ．．．．．

■「夢」 コローレは、とても古いヴィンヤードのサンジョヴェーゼを使い、ビービー・グラーツの夢を表現した最高峰ワインです。砂と石が混ざった痩せた土壌と高い標高が、トスカーナとその古代の味わいについて多くａD．．．．

■最近マルゴーの中でもその品質の向上が目覚しいシャトーのひとつ。マルゴーらしいエレガントを残しながらしっかりとした造りの1本です。 ■品種：メルロー49％、カベルネ・ソーヴィニョン44％、カベルネ・フラン4＝D．．．．

　　．．．．．

■ポイヤック格付け5級のシャトー。名門カステジャ家が運営しているシャトー。1994年以降に品質の向上が見られる。 ■品種：カベルネ・ソーヴィニョン79％ メルロ21％ ■熟成：オーク樽熟成(225L,18カ月） ■パーカ＝D．．．．

■品種：リースリング ■残糖度：3,2g/L ■酸度：5,7g/L ■リーザー村の「ニーダーベルグ ヘルデン」は、シュロス リーザーを代表する単一畑です。ミネラル感が強く、樹齢が80‐90年、一部は120年と非常に古いため、．．．．．

　　．．．．．

ブルゴーニュのテロワールを知り尽くす鬼才ルシアン・ル・モワンヌがローヌに設立したワイナリー。伝説的なシャトーヌフ・デュ・パプ生産者、シャトー・ラヤスの畑に隣接するという素晴らしい立地の畑から造られる1磨D．．．．

バラやライチなどのアロマティックで華やかな香り。若々しくエキゾチックな味わい。 緑がかったイエローの外観で、新鮮な果実、バラの花びらに、スパイスやライチのヒントなど、複雑な香りがあります。表現力豊かで戟D．．．．

■品種：シャルドネ、ピノ・ノワール ■醸造：非常に古いグラン・クリュのシャルドネとピノ・ノワール を使用、特別なアサンブラージュの比率は門外不出。デブル バージュ2回、100％MLF、約9年瓶熟成。ドザージュ7g/．．．．．

コッポラ家にとってワイン造りとは、何世代にも継がれてきた家族の伝統です。そして音楽や映画をはじめとするエンターテイメント作りや、食の体験、そして外国の秘境でのアドベンチャーなどもまた同じ。フランシス・．．．．．