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■品種：バルベーラ100％ ■醸造：ステンレスタンクでマセレーション9日、発酵28日。 500Lの樽でマロラクティック発酵後ブレンドし、同じ樽で12ヶ月熟成、その後9ヶ月瓶熟。 ■味わい：生き生きとしたフレッシュなア．．．．．

■コメント 私たちのエステート・ペリジーは、セブン・ヒルズ・ヴィンヤードの特徴である豊かな高貴さ、魅惑的な香りと大地を感じるという構成をしっかりと捉えています。 レコールは1993年以来、セブン・ヒルズ・ヴ．．．．．

■品種：セミヨン55％ ソーヴィニヨン・ブラン45％ ■デカンター97点！ シャトー・ディケムの2019年ヴィンテージは、現代のイケムの中でソーヴィニヨン・ブランの比率が最も高い（45％）のが特徴です。ソーヴィニヨメD．．．．

■ワインメーカー、チャールズ・スミスによるテイスティングノート このワインが到達できる大きさは秘密ではありません。このヴィンテージでは、女性らしさが頂点に君臨しています。香水、花、カシス。このワインを早D．．．．

■パーカーポイント98＋点！ （Wine Advocate #199） オーナーであるアラン・ヴォーティエの2009年オーゾンヌは、濃密な紫色をし、粉状のチョーク、砕いた岩、野生の青、赤、黒の果実の香りを放ちます。贅沢なほど豊．．．．．

■品種：ネグロアマーロ 50％ プリミティーヴォ 50％ ■醗酵：ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ■熟成：オーク樽熟成12カ月（225L、新樽比率100％）ステンレスタンク熟成18カ．．．．．

■熟成：マロラクティック発酵は、主に木樽を使い、（木樽の比率は、新樽が70％、1年使用の旧樽が 30％）その後、ワインは、バリックに入れ、温度管理したセラーで 18ヵ月間熟成します。12ヵ月熟成させた時点でワイメD．．．．

■「始まり」を意味する「Les Premices」は、エグリ・ウーリエの世界へ新たな扉を開く、プレミアムなエントリー・キュヴェ。 フランシス氏の妻アニックの実家から相続された、トリニー村にある3,5haの平均樹齢40年の．．．．．

■0.25ha。石灰岩質土壌。 ■平均樹齢35年のVV ■熟成：カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50％、1‐3回使用樽50％で12ヶ月間の熟成．．．．．

地葡萄ココッチオーラ 広がるアロマ、きめ細かな泡立ち アブルッツォ州の土着品種ココッチオーラを100％使用したスプマンテ。アブルッツォのキエーティ地区ロッカ　サン　ジョヴァンニにある古い畑の葡萄を使います＝D．．．．

■ジュヴレ・シャンベルタン村内の区画「プレッソニエール」産の平均樹齢50年のぶどうを使用。プレッソニエールは半分ACジュヴレ・シャンベルタンとなる畑でACブルゴーニュ側の区画であるが、並みのジュヴレ・シャン．．．．．

■畑：0.14ha。 ■品種：ピノ・ファン100％ ■土壌：粘土石灰質土壌。 ■樹齢：約45年のVV ■発酵：ステンレスタンクでアルコール発酵後、新樽率10％でマロラクティック発酵＆15ヶ月間樽熟成モンテリー＝ドゥエレ家ａD．．．．

■品種：トレッビアーノ100％ ■熟成：ステンレスタンク 9月の最後の10日間で収穫。除梗後、低温マセラシオン。ステンレスタンクで温度管理の下アルコール発酵。 緑がかった麦わらイエロー色。梨、桃、トロピカルフメD．．．．

■品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 78％ カベルネ・フラン 7％ プティ・ヴェルド 9％ マルベック 6％ ■醗酵：ステンレスタンク(天然酵母) ■熟成：フレンチオークで22ヵ月(新樽35％) ■土壌：沈泥の粘土質ローム ■．．．．．

■手作業にて収穫・選別。100％フレンチ・オーク熟成、内25％の新樽を使用し約17ヶ月熟成。 ■2020年からAVA サンタ・マリア・マリア・ヴァレー（ディアバーグ産のシャルドネ100％）から、AVA サンタ・リタ・ヒルズａD．．．．

第3回 米仏ブラインド対決「メモリアルマッチ」 カリフォルニア部門優勝 『タリー』の名声を揺ぎ無いものとしたのは、2006年のこと。かの有名な『パリ・テイスティング』30周年を記念して開催された『第3回米仏ブラメD．．．．

■星付きレストランに支持されるアルザスの名門が良年にのみ造る自信作。特級畑のブドウのみを使用し熟成を経てからリリースを迎える、卓越した品質を誇るキュヴェ。 ■1626年に創業し、4世紀13代に渡って歴史と伝統．．．．．

■原材料：カベルネ・ソーヴィニョンとカベルネ・フランのブドウの搾りかす ■コメント 4年間バリックで、その後サッシカイアの熟成に使用したバリックで6ヶ月間熟成。 樽やバニラ、カカオ、コーヒー、リコリスのアメD．．．．

■DRCがコルトンに使う区画 コルトンの一等地「レ・ルナルド」 ■品種：ピノ・ノワール100％ ■熟成：フレンチオークのバリックで18カ月（新樽70％） ■コルトンの丘の中心部に位置する南東向きの区画。土壌は化石も．．．．．

■残糖度：213,8g/L ■酸含有量：8,8g/L 2018年産のTBAが入荷しました！　特定の畑の貴腐葡萄ではありませんが、残糖度がなんと200g/L超えの極甘口貴腐ワインです！ 品種はショイレーベ。　ゲオルク・ショイ氏が交配．．．．．

ケイマス・ヴィンヤーズは、カリフォルニアが世界に誇る最高級のカベルネ・ソーヴィニヨンを輩出するワイナリー。こちらは異なる区画のブドウを棲み分けして醸造・ブレンドで仕立てる1本。職人技ともいえるブレンド求D．．．．

■生産国：ニュージーランド ■生産地：マールボロ ■葡萄品種：ピノノワール100％ ■Tasting Notes & Winemaking メーリングリストで発売されるNZ国内では毎ヴィンテージわずかな時間でSOLD OUT。深みのあａD．．．．

■「カマスペロ」とはこの地方の先住民であるインディアン・カユース族の酋長「カマス ペロ」へのオマージュワインで初リリースは1997年です。 ■品種：カベルネ ソーヴィニヨン主体 ■生産量：396ケース ■アルコー．．．．．

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シャンパーニュでのグレート・ヴィンテージといえば近年では2008年、2002年、1996年と過去数十年間でも数回程しか訪れない奇跡のヴィンテージ。 ルロワやドメーヌ・ルフレーヴなどが主催する、ビオディナミ実践団体＝D．．．．

■ワインメーカーノート ブループリント カベルネ・ソーヴィニヨン 2019は濃いルビー紫の縁取りで、ボイセンベリー、ブラックチェリー、ブラックベリーピューレの華やかなアロマを見せる。フレーバーは順を追って、吹D．．．．

■シャトー・ラフィット・ロートシルトのセカンドワインであるカリュアド・ド・ラフィットは、グラン・ヴァンと同様の特徴を備えていますが、メルロの比率が高く、カリュアドを造るための特定の区画に関連した独自の．．．．．

■ザ ヒドゥン このワインの生まれ故郷であるノースリッジ・ヴィンヤードからインスパイアされました。ノースリッジは、山麓のオアシスに位置しています。見渡す限り乾燥した土地で、畑自体が「HIDDEN隠されている」．．．．．

■一時期評判を落としていたが、現在ではオー・ブリオンにも匹敵する評価を得ているシャトー。ミネラルの香りが特徴的で、若いうちからでも楽しめるしなやかな果実味を持っています。 ■スモーキーでスパイシーなブ＝D．．．．

 パーカーポイント100点！ （ワインアドヴォケイト208号2013年8月） 第二次世界大戦に天日干しをして乾燥させたペドロ・ヒメネスのブドウのもので、2011年9月にやっと瓶詰めされた。 究極のワインで、最初ａD．．．．