RWSショッピング

メーカー品番_刃渡(cm)_全長(mm)_質量(kg):M134_9_200_0.050．．．．．

ガラスキ 17cm ツバ付最上品（A）洋庖丁 日本鋼 杉本●刃渡寸法:17cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ツバ付最上品(A)洋庖丁(日本鋼)．．．．．

安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。●サイズ　刃渡：240mm●材質：白鋼・霞研・水牛柄●生産地：日本．．．．．

※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツメーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g):4542-32_32_440_126．．．．．

ペティナイフ13cm440シリーズモリブデン鋼ミソノ(No.832●刃渡寸法:13cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ミソノ440シリーズ●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム,ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来ａD．．．．

●調理機械等の潤滑とサビ止めに。●無味、無臭の高級油です。外寸(mm)φ50×H150 重量100g100ml．．．．．

460 280g●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカハンドル。ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑り防止。刃部とハンドル．．．．．

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。●材質：白二鋼　本露研　水牛桂柄●生産地：日本．．．．．

●骨付き肉の切断など【外寸】全長：310mm【重量】550g【材質】刃部：ステンレス刃物鋼、ハンドル：茶合板【原産国】日本．．．．．

プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステン．．．．．

サイズ：全長:155mm 刃長:75mm(130mm) 重量(g)：60 材質：刃部:ステンレス 柄部:天然木●T型に固定されたハンドルでしっかりと握ることができる。 ●細くて長いブレードは大きなカキでも奥まで届く。．．．．．

ペティーナイフ12cm ツバ付スウェーデン鋼ミソノ（No.131）●刃渡寸法:12cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ミソノスウェーデン鋼シリーズ手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味を．．．．．

料理ハサミ 41370-001 ツインL 黒 ツヴィリング●カラー:黒●全長:205●※材質ステンレス●料理バサミツヴィリング(ヘンケルス)．．．．．

サーモハウザーベーカーズナイフ特長:ブレード高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ 仕上がりです。ハンドル特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れ．．．．．

ラディッシュカッター WM5120 ウエストマーク●全長:180●ドイツ●WMウエストマークシリーズ．．．．．

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。●材質：白二鋼　本露研　水牛桂柄●生産地：日本．．．．．

包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用した切れ味の鋭い和包丁です。●サイズ　刃渡：270mm●材質：青二鋼・水牛柄●生産地：日本．．．．．

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g))_背．．．．．

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。●材質：白二鋼　本露研　水牛桂柄●生産地：日本．．．．．

●100年を超える歴史を持つブラジルキッチンウェアメーカー最大手「TRAMONTINA」シュラスコブラックシリーズボーニングナイフ(骨スキ包丁)。黒い刃と、木のハンドルが特徴のシュラスコブラックシリーズ。耐久性に大普D．．．．

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。●サイズ　刃渡：210mm●材質：白三鋼・本霞研・水牛柄●生産地：日本．．．．．

ムキモノ庖丁 KS2721 21cm 本霞,玉白鋼 正本●21cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない�．．．．．

●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を．．．．．

使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け（HACCP対応）7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工．．．．．

全長(mm)345刃渡り(mm)225柄:デュラコン（ポリアセタール樹脂）※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。．．．．．

●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を．．．．．

安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。熟練された技術を持つ人にオススメ！●サイズ　刃渡：210mm●材質：白鋼・本霞研・水牛柄●生産地：日本．．．．．

イノックスシリーズ。錆びに強く、よく切れて研ぎやすい、ステンレス特殊鋼（イノックス）の中華包丁です。しっかりした造りのツバ付と、軽くて使いやすいツバなしがございます。一般的な鍛造品には無いサイズの『ツ．．．．．

●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を．．．．．

プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステン．．．．．