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包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。●材質：朴●生産地：日本．．．．．

バター塗＆ナイフ。1本で2役。便利ナイフ●サイズ　全長：240mm●材質：ステンレス刃物鋼●生産地：日本．．．．．

万能庖丁 17．5cm ブライトM10PRO●刃渡寸法:17.5cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ブライトM10PRO本刃付●モリブデン,バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材ａD．．．．

金具幅40ハンドル:PP金属部:ステンレスメーカー品番_刃渡り(mm)_全長(mm):KT87878_108_215．．．．．

305 150g●サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン,バナジウム鋼を刃部に割込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。＝D．．．．

耐蝕性・耐摩耗性に優れた銀三鋼を素材にした和包丁です。●サイズ　刃渡：270mm●材質：銀三鋼・水牛八角柄●生産地：日本．．．．．

●対応背厚:2.0mm●洋庖丁専用です。●和庖丁にはご使用できません。●サヤ止めピン加工は別途お見積り致します。．．．．．

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背戟D．．．．

オールステンレスで衛生的。●サイズ　刃渡×全長　重量：90×200mm45g●材質：DPコバルト合金鋼割込（口金付）●生産地：燕三条．．．．．

スライサー 66105 26cm 両刃(平刃/ノコ刃) TH●26cm●※庖丁の表示サイズは刃渡寸法となっております。●ドイツ●テルモハウザーベーカーズナイフ●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と．．．．．

サイズ（cm）30全長（mm）450質量（g）150背厚（mm）3.0※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素．．．．．

ヴォストフグランプリシリーズ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番4104 サイズ(cm)14 全長(mm)250 質量(g)61 背厚(mm)1.2．．．．．

サーモハウザーベーカーズナイフ特長:ブレード高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ 仕上がりです。ハンドル特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れ．．．．．

堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。サイズ(cm)21 メーカー品番10710 全長(mm)340 質．．．．．

※ドイツメーカー品番_全長(mm):4284_165．．．．．

スライサー 66125 36cm 両刃(平刃/ノコ刃) TH●36cm●※庖丁の表示サイズは刃渡寸法となっております。●ドイツ●テルモハウザーベーカーズナイフ●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ●伝統と．．．．．

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g))_背．．．．．

ヘンケルス ロストフライシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼バランスが良いハンドルは適度に重量感があり切れ味も良く、よくお料理をされる家庭で人気のシリーズです。ハンドル:18cm/ABS樹脂 21cm/デュラウッド(香D．．．．

カラーブラック 幅×奥行×高さ（mm）250×70×360コンパクトで機能的な衛生庖丁差保管本数:6本最長刃渡り:30cm付属金具:流し掛金具（流し掛幅最大40mmまで可能）ラップラクン使用量:付属スプーンで2.5杯●付属の流ａD．．．．

※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g)_背戟D．．．．

強力なフェライト磁石の結合で包丁をピタっと取り付けます。●サイズ　長さ：410mm●材質：18-8ステンレス●生産地：燕三条．．．．．

スライサー 66030 36cm 平刃 TH●36cm●※庖丁の表示サイズは刃渡寸法となっております。●※スパチュラーとしてもご使用出来ます。●ドイツ●テルモハウザーベーカーズナイフ●ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最香D．．．．

325 120g●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●片刃．．．．．

ぺティーナイフ 12cm MV-P モリブデン,バナジウム鋼●刃渡寸法:12cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●正広作MV-PPC柄シリーズモリブデン鋼．．．．．

堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。サイズ(cm)33 メーカー品番10714 全長(mm)485 質．．．．．

サイズ（cm）22.5全長（mm）333質量（g）310背厚（mm）7.1※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を．．．．．

300 80g●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃．．．．．

細工包丁替刃付き●サイズ　全長：198mm●材質：PU●生産地：日本．．．．．

オイスターナイフS 18−8 （9981−145）GS●全長:201．．．．．

オールステンレスで衛生的。●サイズ　刃渡×全長　重量：70×180mm45g●材質：DPコバルト合金鋼割込（口金付）●生産地：燕三条．．．．．