皮ハギ 57803 ビクトリノックス(Victorinox) 12cm
![皮ハギ 57803 ビクトリノックス(Victorinox) 12cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/115/7348600_1.jpg?_ex=128x128)
皮ハギ 57803 12cm ビクトリノックス●刃渡寸法:12cm●スイス●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。最高級のブレードとすべりにくく、衛生的なフィブロックスハメD....
5,077円 感想(0件)
皮ハギ 57803 ビクトリノックス(Victorinox) 12cm
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堺實光 上作(白鋼ニ号)骨切庖丁 24cm 17568
![堺實光 上作(白鋼ニ号)骨切庖丁 24cm 17568](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/ebm19-2/5867240_1.jpg?_ex=128x128)
●料理人から人気の高い白鋼二号を使用。●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用いただけます。●背厚:4.5mm.....
46,049円 感想(0件)
堺實光 上作(白鋼ニ号)骨切庖丁 24cm 17568
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片岡製作所 Brieto-M1152 サーモンスライサー300mm 608146
![片岡製作所 Brieto-M1152 サーモンスライサー300mm 608146](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/kd5v-4/kd5v608146_1.jpg?_ex=128x128)
☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格(HazardAnalysisandCriticalControlPoint)です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全な食品を作るための堰D....
19,419円 感想(0件)
片岡製作所 Brieto-M1152 サーモンスライサー300mm 608146
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カンダ 神田上作 寿司切 225mm 129032
![カンダ 神田上作 寿司切 225mm 129032](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/kd5v-4/kd5v129032_1.jpg?_ex=128x128)
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。●材質:白二鋼 本露研 水牛桂柄●生産地:日本.....
69,055円 感想(0件)
カンダ 神田上作 寿司切 225mm 129032
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万能 ブライトM11PRO M1114 17.5cm
![万能 ブライトM11PRO M1114 17.5cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/104/3512500_1.jpg?_ex=128x128)
万能 M1114 17.5cm ブライトM11PRO●刃渡寸法:17.5cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●抗菌●ブライトM11PRO手研本刃付●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8 ステメD....
8,283円 感想(0件)
万能 ブライトM11PRO M1114 17.5cm
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ヴォストフ ブレードガード マグネット式 9921-1
![ヴォストフ ブレードガード マグネット式 9921-1](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg11/4002293992112_1.jpg?_ex=128x128)
・ブレードの長さに合わせカット出来ます。メーカー品番_使用可能間口×奥行×厚さ(mm):9921-1_155×25×5.....
3,647円 感想(0件)
ヴォストフ ブレードガード マグネット式 9921-1
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Brieto(ブライト) M11プロ コックナイフ 32cm M101
![Brieto(ブライト) M11プロ コックナイフ 32cm M101](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg24/4906496808013_1.jpg?_ex=128x128)
プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステン.....
16,500円 感想(0件)
Brieto(ブライト) M11プロ コックナイフ 32cm M101
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堺孝行 本霞研 むき物庖丁 18cm 05097
![堺孝行 本霞研 むき物庖丁 18cm 05097](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/ebm19-2/7942500_1.jpg?_ex=128x128)
●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃外寸(mm)310 重量220g.....
18,278円 感想(0件)
堺孝行 本霞研 むき物庖丁 18cm 05097
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堺實光 上作 蛸引(片刃) 21cm 17562
![堺實光 上作 蛸引(片刃) 21cm 17562](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/60/6392460_1.jpg?_ex=128x128)
335 110g●料理人から人気の高い白鋼二号を使用●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●.....
20,495円 感想(0件)
堺實光 上作 蛸引(片刃) 21cm 17562
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ビクトリノックス シェービングナイフ スイスクラシック ブラック 6.7503E
![ビクトリノックス シェービングナイフ スイスクラシック ブラック 6.7503E](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/e05/6921400_1.jpg?_ex=128x128)
164 19g●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●両刃.....
1,294円 感想(1件)
ビクトリノックス シェービングナイフ スイスクラシック ブラック 6.7503E
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堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 36cm (ASE01007)
![堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 36cm (ASE01007)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/56/4582226371356_1.jpg?_ex=128x128)
サイズ(cm)36全長(mm)525質量(g)320背厚(mm)4.0※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素.....
51,492円 感想(0件)
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 36cm (ASE01007)
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堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 蛸引 30cm (ASE03025)
![堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 蛸引 30cm (ASE03025)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/48/4582226371448_1.jpg?_ex=128x128)
サイズ(cm)30全長(mm)450質量(g)170背厚(mm)3.0※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素.....
35,889円 感想(0件)
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 蛸引 30cm (ASE03025)
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マスターコック 抗菌 蛸引 30cm ブルー MCTK300M
![マスターコック 抗菌 蛸引 30cm ブルー MCTK300M](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/40/8484540_1.jpg?_ex=128x128)
443 175g●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など牛刀食品別に使い分けて、衛生管理 UP●片刃.....
14,068円 感想(0件)
マスターコック 抗菌 蛸引 30cm ブルー MCTK300M
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TH 両刃 スライサー(平刃/ノコ刃)31cm 66115
![TH 両刃 スライサー(平刃/ノコ刃)31cm 66115](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg12/4013528661154_1.jpg?_ex=128x128)
サーモハウザーベーカーズナイフ特長:ブレード高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ 仕上がりです。ハンドル特殊強化樹脂 非常に衛生的で丈夫なうえ、作業性に優れ.....
7,604円 感想(0件)
TH 両刃 スライサー(平刃/ノコ刃)31cm 66115
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菜切 ブライトM11PRO M1116 16cm
![菜切 ブライトM11PRO M1116 16cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/104/3512600_1.jpg?_ex=128x128)
菜切 M1116 16cm ブライトM11PRO●刃渡寸法:16cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●抗菌●ブライトM11PRO手研本刃付●刃部:モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視。●ハンドル部:18-8 ステンレス.....
7,590円 感想(0件)
菜切 ブライトM11PRO M1116 16cm
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堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 24cm (ASE01003)
![堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 24cm (ASE01003)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/18/4582226371318_1.jpg?_ex=128x128)
サイズ(cm)24全長(mm)380質量(g)140背厚(mm)3.0※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素.....
24,407円 感想(0件)
堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫 24cm (ASE01003)
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ビクトリノックス ベジタブルナイフ スイスクラシック トマト ピンク 6.7836.5FCE
![ビクトリノックス ベジタブルナイフ スイスクラシック トマト ピンク 6.7836.5FCE](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/40/6921540_1.jpg?_ex=128x128)
223 29g●ビクトリノックスは、1884年の創業。一世紀以上の伝統と歴史が鋭い切れ味を生み出します。●厳しい衛生基準で知られるNSFインターナショナルの規格に適合するNSFマーク入り●細かい波刃が食材を確実に捉えaD....
1,535円 感想(0件)
ビクトリノックス ベジタブルナイフ スイスクラシック トマト ピンク 6.7836.5FCE
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カステラ切 兼常 45cm
![カステラ切 兼常 45cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/44/3515500_1.jpg?_ex=128x128)
カステラ切 45cm 兼常●刃渡:450mm.....
12,478円 感想(0件)
カステラ切 兼常 45cm
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カンダ 神田上作 寿司切 240mm 129033
![カンダ 神田上作 寿司切 240mm 129033](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/kd5v-4/kd5v129033_1.jpg?_ex=128x128)
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。●材質:白二鋼 本露研 水牛桂柄●生産地:日本.....
83,721円 感想(0件)
カンダ 神田上作 寿司切 240mm 129033
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ヘンケルス 洋庖丁 16711−481 (両刃)
![ヘンケルス 洋庖丁 16711−481 (両刃)](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg17-4/ahvc601_1.jpg?_ex=128x128)
ヘンケルス HIスタイルシリーズ材質:刃物部/特殊ステンレス鋼 ハンドル/ポリプロピレン、ABS樹脂高品質ステンレス鋼で抜群の切れ味。ロゴの刻印が入ったエンドキャップ付のエルゴノミックハンドルが魅力です。食器洗.....
2,657円 感想(0件)
ヘンケルス 洋庖丁 16711−481 (両刃)
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ヴォストフ クラシック 波刃スライサー 4523 20cm
![ヴォストフ クラシック 波刃スライサー 4523 20cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg11/4002293452319_1.jpg?_ex=128x128)
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツメーカー品番_サイズ(cm)_全長(mm)_質量(g):4523-20_20_327_161.....
13,929円 感想(0件)
ヴォストフ クラシック 波刃スライサー 4523 20cm
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本職長刃庖丁用 丸型 砥石専用台
![本職長刃庖丁用 丸型 砥石専用台](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg26/4955571274113_1.jpg?_ex=128x128)
●刃物を傷めない天然ゴム製(砥石の破損も防ぎます)●濡れ雑巾などを下に敷きより安定した研ぎ作業を行ってください。(ATI88),(ATI89),(ATI90),の砥石の専用台です。外径×高さ(mm)_質量(kg):220×23_0.5.....
3,155円 感想(0件)
本職長刃庖丁用 丸型 砥石専用台
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堺 菊守 極上 蛸引 27cm
![堺 菊守 極上 蛸引 27cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg17/4582226890086_1.jpg?_ex=128x128)
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。刃渡り_全長(mm)_質量(g)_背厚(mm.....
23,238円 感想(0件)
堺 菊守 極上 蛸引 27cm
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カネキ カービングナイフ
![カネキ カービングナイフ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg17-10/okc11_1.jpg?_ex=128x128)
全長(mm)345 刃渡り(mm)187 質量(kg)0.162.....
3,969円 感想(0件)
カネキ カービングナイフ
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カンダ 神田上作 京裂 刃渡60mm 129054
![カンダ 神田上作 京裂 刃渡60mm 129054](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/kd5v-4/kd5v129054_1.jpg?_ex=128x128)
業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。●サイズ 刃渡×全長:80×190mm●材質:白二鋼●生産地:日本.....
48,277円 感想(0件)
カンダ 神田上作 京裂 刃渡60mm 129054
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龍治 ステンカラー 菜切 16.5cm レッド
![龍治 ステンカラー 菜切 16.5cm レッド](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg17-4/aly9402_1.jpg?_ex=128x128)
龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。特長・モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。・ステンレス一体型ハ.....
3,218円 感想(0件)
龍治 ステンカラー 菜切 16.5cm レッド
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河村刃物 堺菊守 和包丁極上蛸引21cm A-121 601855
![河村刃物 堺菊守 和包丁極上蛸引21cm A-121 601855](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/kd5v-4/kd5v601855_1.jpg?_ex=128x128)
安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。熟練された技術を持つ人にオススメ!●サイズ 刃渡:210mm●材質:白鋼・本霞研・水牛柄●生産地:日本.....
20,838円 感想(0件)
河村刃物 堺菊守 和包丁極上蛸引21cm A-121 601855
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ペティーサーモン UX10スウェーデン鋼ミソノ (No.773) 15cm
![ペティーサーモン UX10スウェーデン鋼ミソノ (No.773) 15cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/108/4990000_1.jpg?_ex=128x128)
ペティーサーモン15cmUX10スウェーデン鋼ミソノ(No.773●刃渡寸法:15cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●※刀身の表にも裏にもシャープな凹加工●ミソノUX10シリーズ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアス.....
23,338円 感想(0件)
ペティーサーモン UX10スウェーデン鋼ミソノ (No.773) 15cm
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下村工業 龍治 ステンカラー 菜切 165mm 赤 RYS-12R 131796
![下村工業 龍治 ステンカラー 菜切 165mm 赤 RYS-12R 131796](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/kd5v-5/kd5v131796_1.jpg?_ex=128x128)
使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け(HACCP対応)7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工.....
4,395円 感想(0件)
下村工業 龍治 ステンカラー 菜切 165mm 赤 RYS-12R 131796
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Brieto(ブライト) M11プロ コックナイフ 14cm M107
![Brieto(ブライト) M11プロ コックナイフ 14cm M107](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/diningmart/cabinet/tkg24/4906496808075_1.jpg?_ex=128x128)
プロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。●ハンドルは18-8抗菌性ステン.....
6,160円 感想(0件)
Brieto(ブライト) M11プロ コックナイフ 14cm M107
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