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【仕様】サイズ：16.5cm全長：300mm質量：135g背厚：2.0mm材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合） 耐熱温度/115℃　【特長】●ハンドルは抗菌加工が施され、衛．．．．．

【仕様】幅×奥行×高さ：205mm×50mm×25mmサイズ違いはこちら荒砥石 3丁掛■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

【仕様】サイズ：24cm全長：375mm質量：380g背厚：3.9mm堺孝行作 イノックスシリーズ　・クローム、モリブデンを含有した特殊鋼を使用して錆にくく良く切れる庖丁です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法とな．．．．．

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄．．．．．

【仕様】サイズ：15cm全長：265mm質量：85g背厚：1.5mmスタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ 　材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/POM樹脂（耐熱温度150℃）　●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に使．．．．．

【仕様】サイズ：21cm全長：370mm質量：450g背厚：7.7mm堺實光 匠練銀三（銀三鋼）　●炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。 ●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容．．．．．

【仕様】サイズ：18cm全長：305mm質量：180g背厚：2.0mmスタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ 　材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/POM樹脂（耐熱温度150℃）　●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に氏D．．．．

サイズ：刃渡225mm材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄生産国：日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

【仕様】サイズ：16.5cm全長：305mm質量：290g背厚：7.6mm堺實光 上作（白鋼）安来白鋼二号　●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得らａD．．．．

【仕様】サイズ：18cm全長：304mm質量：180g背厚：2.0mmハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に最適です。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃．．．．．

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄．．．．．

【仕様】サイズ：21cm全長：340mm質量：175g背厚：3.0mmプロのニューステータス Briet-M11PRO特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースと たブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を�．．．．．

サイズ：刃渡330mm材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄生産国：日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

【仕様】サイズ：18cm全長：290mm質量：140g背厚：1.8mm堺實光 日本鋼 本刃付　・日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。　●日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維．．．．．

・サイズ:刃渡り:180mm・本体重量:150g・刀身:日本鋼・打刃物、ハンドル:18-8ステンレス鋼・原産国:日本・片岡製作所 Brieto-M11pro 武光 日本鋼 牛刀庖丁 180mmM11 PRO 武光 日本鋼 片岡製作所 ■メーカー希望小売堰D．．．．

◆バツグンの切れ味が続く！『DPコバルト合金鋼割込材』 ・刀身は『DPコバルト合金鋼割込材』を採用。13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、力を入れなくても楽々カット。耐久性もあり優れａD．．．．

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄．．．．．

【仕様:】サイズ：12cm全長：240mm質量：150g背厚：5.5mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。　安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を．．．．．

【仕様】サイズ：30cm全長：435mm質量：340g背厚：2.5mm伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ・スウェーデン鋼。ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職吹D．．．．

【仕様】 サイズ：17.5cm 全長：290mm 質量：110g 背厚：2.0mm マック オリジナルシリーズ薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。 刃先が丸く安全な包丁です。 材質 刃:クローム ・モリブデン鋼 柄:積層合板 ※．．．．．

先端が波刃になってやわらかいものも切りやすいペティナイフです。 チーズやフルーツ、野菜の皮むきはもちろん、テーブルで切り分ける生ハムやローストビーフなどお肉類にも。 【仕様】 サイズ:23.7x2.1x2.0cm 素材＝D．．．．

【仕様】サイズ：27cm全長：395mm質量：195g背厚：2.2mmスタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ 　材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/POM樹脂（耐熱温度150℃）　●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に氏D．．．．

【仕様】サイズ：27cm全長：395mm質量：185g背厚：2.1mmミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用していまａD．．．．

【仕様】サイズ：30cm全長：440mm質量：210g背厚：2.4mm杉本（全鋼）　・特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。 ※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっａD．．．．

サイズ(約):幅15×全長160mm 重量(約):35g 材質:砥石/ダイヤモンド粒径#1200、樹脂部/ABS樹脂 原産国:日本 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

サイズ(cm)、全長(mm)、質量(g)、背厚(mm)27, 407,260,2.5EVOLCHEF(エボルシェフ)シリーズ●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、 食器乾燥機の使用が可能です。●材質：刃身/ハイカーボンステンレス刃．．．．．

【仕様】サイズ：18cm全長：315mm質量：170g背厚：4.0mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。　堺實光 紋鍛（青鋼） 安来青鋼二号　1.鋼の中では最高級．．．．．

【仕様】サイズ：24cm全長：405mm質量：290g背厚：5.5mmSA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。 ※このページの普D．．．．

サイズ：刃渡×幅205×90mmブランド：カンダ材質：ステンレス生産国：中国■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

【仕様】サイズ：15cm全長：265mm質量：90g背厚：3.0mm材質：V銀3号B（鋼）　・水産関係に最適で切れ味が良く、サヤ付なので収納や持ち運びに便利です。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しａD．．．．