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●関連ワード【 フルーツナイフ 洋包丁 冷凍包丁 ナイフ 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ スライサー（包丁） 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ 牛刀 薄刃包丁 ガラスキ】【kisi-13-0116】三段階にわたる本焼入れにより、高い焼入硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と研ぎ易さを一段と向上させています。正広作 口金牛刀（日本鋼）0 巾広冷凍 [ CHBA-10 ]9 ガラスキ [ CHBA-09 ]a 冷凍切 [ CHBA-11 ]b 滑止付牛刀 [ CHBA-12 ]c 薄刃型 [ CHBA-13 ]g 筋引 [ CHBB-04 ]i ディンプル [ CHBB-06 ]j サーモン [ CHBB-07 ]正広作 MV鋼本焼d ペティナイフ [ CHBB-01 ]f 牛刀 [ CHBB-03 ]e 三徳型 [ CHBB-02 ]h 骨スキ（角） [ CHBB-05 ]B錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。創業以来70 余年、刃物で有名な岐阜県関市で製造をおこなっております。関市は古くは刀都と呼ばれ、刀鍛冶で750 余年の伝統があり、その技術を現在に伝え改善と共に加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求しています。k l m n o p q正広作 MV 口金牛刀（ステンレス）l ペティナイフ [ CHBF-01 ]k 牛刀 [ CHBF-03 ]m 筋引 [ CHBF-04 ]p 三徳型 [ CHBF-02 ]q 薄刃型 [ CHBF-07 ]n 骨スキ（角） [ CHBF-05 ]o 骨スキ（丸） [ CHBF-02 ペティナイフ [ CHBA-02 ]3 筋引 [ CHBA-03 ]6 洋出刃 [ CHBA-06 ]8 小間切 [ CHBA-08 ]5 骨スキ（丸） [ CHBA-05 ]7 三徳型 [ CHBA-07 ]4 骨スキ（角） [ CHBA-04 ]．．．．．

【商品説明】一体構造モナカ（空洞）ハンドルでエンボス加工錆びに強い水砥本刃付けで切れ味持続します。【仕様】●サイズ：刃渡／125×全長／250mm●板厚：1．8mm●質量：90g●材質：刃部／モリブデンバナジウム鋼（本刃付）、ハンドル／18−8ステンレス（ウレタン焼付け塗装）【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】厨房用品　レストラン用品　飲食店用品　業務用　調理機器　調理道具　ペティナイフ　ペティーナイフ　ぺてぃないふ　ぺてぃーないふ　洋包丁　包丁　ほうちょう　ホウチョウ　モリブデンバナジウム鋼　本刃付　18−8ステンレス　ウレタン焼付け塗装　18−8　188　ステンレス　ウレタン焼付け塗装　ウレタン焼付塗装　モリブデンバナジウム　125mm　125ミリメートル　12．5cm　12．5センチメートル　一体構造　モナカ　空洞　エンボス加工　錆びに強い　水砥本刃付け　水砥本刃付　ブラック　黒　くろ　クロ　下村工業　シモムラコウギョウ　RT8956軽さと握りやすさを最優先に開発。食材に合わせて使い分けHACCP対応。．．．．．

ミソノモリブデン鋼パフォーマーシリーズ切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノモリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みましたサイズ:全長230mm重量:70g背厚:1.7mm材質:刀身/モリブデン鋼．．．．．

↑↑↑正確な在庫状況は上記バナー「在庫状況を確認する」をクリックして頂き、必ずご確認ください。  ■抗菌加工が施され、衛生管理に最適。現場の声にもとずいた握りやすく、疲れない、滑りにくい耐久性抜群のハンドル。ハンドルカラーを6色用意。食材別に使用でき衛生管理ができます。熱湯殺菌(100℃20分)にも対応。インサート成型により口元からの水、雑菌の浸入を防ぎます。■材質刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:エラストマー樹脂(ノバロン銀系無機抗菌剤配合)■耐熱温度:115℃サイズ(cm)：12カラー：ホワイト全長(mm)：230重量(g)：50背厚(mm)：1.8【KK9N0D18P】．．．．．

≪おすすめポイント≫ ・ドイツ「iFデザイン賞」受賞のブラックデザイン ・野菜・お肉・お魚に使える万能タイプ ・切れ味・刃持ち・耐久性に優れたモリブデンバナジウム含有ドイツ製刃物鋼を採用 　 ・刃付け角度28度を新採用し、す～と刃が入り素晴らしい切れ味を実現!！ 　 ・刃付工程の仕上げに、高温焼き入れ後ー120℃の急速冷却により刃身の耐久性を増し、折れ・刃こぼれを防止します。 ・刃先硬度はHRC57°で、硬すぎず研ぎ直ししやすい硬度に仕上げ、回転砥石のシャープナーで簡単に研ぎ直しできます。 ・全体にブラックシリコンコーティングを施し、臭い移りを防止しデザイン性を高めています ・持ちやすく適度な重さのハンドルで、バランスよくリズミカルにカッティングできます 　 ・プレゼントに最適なデザイン性のあるパッケージを採用 商品名称 ビタクラフトソリッド ペティナイフ 刃渡り122mm 商品スペック 商品サイズ・本体サイズ：刃渡り122×全長235mm ・箱サイズ：約縦395x横74x高さ26mm 品質表示 ・刀部：モリブデンバナジウム含有ステンレス刃物鋼 ・ハンドル：ステンレス ・ブラック仕様：シリコン塗膜塗装 ・刃付け：両刃付け（左右兼用） 重量 約97g 原産国 中国（ビタクラフト社の企画販売品） ■ビタクラフト他の商品はこちら ■ギフトラッピング・メッセージカード受け賜っています♪くわしくはこちら■ビタクラフト ソリッドナイ ペティナイフ 刃渡り122mm ブラック ドイツのデザイン賞「iFデザインアワード」を受賞！ 機能も充実して新登場！ 果物・野菜・お肉・etc. 毎日のお料理におすすめできます。 関連商品 スーパー鉄 エッグパン スーパー鉄 フライパン20cm スーパー鉄 ウォックパン24cm フライパン24cm ウォックパン28cm フライパンカバーM 24・26cm用 ソフィア2 フライパン24cm イージークッカー 6点セット フライパン26cm．．．．．

■商品説明●ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼職人による手砥ぎ刃付●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃■直径・サイズ全長：260■深さ■重さ80g■容量●ハンドル部：18-8ステンレススチールモナカ構造握り易いフィット感のある特殊形状●切れ味最高ハンドルのフィット感は絶妙かつ衛生的●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。．．．．．

確かな手応えと切れ味。【日本鋼ローズ牛刀シリーズ】確かな手応えと切れ味を身上とする、純日本鋼を使用。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。【商品詳細】■全長：265mm■刃渡り：150mm■刃厚：2.0mm■重量：80g【材質】■刀：日本鋼■ハンドル：天然木（ローズ）【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード｜マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品[エントリーでP+5倍] マサヒロ #13402 正広作 ローズ ペテ...[エントリーでP+5倍] マサヒロ #10696 正広作 ステンレス・...[エントリーでP+5倍] マサヒロ #11046 MSC MS-400...2,980円2,980円2,700円[エントリーでP+5倍] マサヒロ #14002 正広作 MV黒合板 ...[エントリーでP+5倍] マサヒロ #14502 正広作 MV-P ペ...[エントリーでP+5倍] マサヒロ #14702 正広作 MV-P ペ...4,250円4,250円4,250円[エントリーでP+5倍] マサヒロ #13902 正広作 MV-P ペ...[エントリーでP+5倍] マサヒロ #14302 正広作 MV-P ペ...[エントリーでP+5倍] マサヒロ #14402 正広作 MV-P ペ...4,250円4,250円4,250円-．．．．．

関兼次刃物 カラーセレクト ペティーナイフ（両刃） 3011-RD 12cm レッド AKL2801 JANコード 4905001356827●サイズ(cm):12●カラー:レッド●全長(mm):230●重量(g):44●背厚(mm):1.3●材質：刃：モリブデンス刃物鋼・柄：三菱樹脂製ゼラス■特長・ハンドルは、耐熱性、耐衝撃性に優れ柔らかい感触で、使い 易さを考慮したデザインです。■・焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理をほどこす事 により、高い硬度と靱性を与えています。■・抜群の切れ味とその持続性を保証します。■また研ぎ直しも 容易に出来ます。■材質:刃身/大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ ステンレス鋼 ハンドル/ゼラス(オレフィン系エラストマー)■耐熱温度:105℃カラーセレクト ■※■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。．．．．．

186※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）．．．．．

●さびにくいモリブデンステンレス刃物鋼を使用。切れ味とお手入れの簡単さに、料理の腕が冴えわたります。●さびにくいモリブデンステンレス刃物鋼を使用。切れ味とお手入れの簡単さに、料理の腕が冴えわたります。．．．．．