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■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄．．．．．

【仕様】サイズ：16cm全長：283mm質量：290g背厚：2.5mmGLESTAIN グレステン■440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 （超低温処理）をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕吹D．．．．

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 切れ味と持ちやすさが共存したナイフ。 ブレードには鋭い切れ味が持続するツヴィリングの新素材FC61を使用。 【仕様】 サイズ：（刃渡り）130mm ．．．．．

●サイズ：210mm■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

【仕様】サイズ：11.5cm全長：205mm質量：60g背厚：1.8mmニューエーデルワイスNo.180シリーズ　●錆びの原因となるカーボンの量を半分に押さえ、耐蝕性が大幅に向上し 靭性が増し、しかも研ぎやすい。 ●ハンドル部ａD．．．．

【仕様】サイズ：21cm全長：340mm質量：125g背厚：2.0mmプロのニューステータス Briet-M11PROシリーズ特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え、．．．．．

【仕様】サイズ：15cm全長：260mm質量：55g背厚：1.8mm材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合） 耐熱温度/115℃　【特長】●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生梶D．．．．

【仕様】サイズ：30cm全長：420mm質量：240g背厚：2.5mmSA 佐文 業務用牛刀（手研本刃付）　・佐文は本格派の技法を心にこめた、丹念な鋭い刃先が特長です。伝統の技を今に伝える切味は、時代を超越したプロの為の本．．．．．

【仕様】サイズ：18cm全長：325mm質量：300g背厚：7.5mmSA 佐文 本霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 サイズ違いはこちら15．．．．．

【仕様】サイズ：33cm全長：465mm質量：250g背厚：2.5mmマスターコック 抗菌カラー庖丁◆材質 刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）．．．．．

【仕様】サイズ：15cm全長：263mm質量：90g背厚：4.0mmマスターコック 抗菌カラー庖丁◆材質 刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）＝D．．．．

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄．．．．．

【仕様】サイズ：21cm全長：342mm質量：245g背厚：4.0mmマスターコック 抗菌カラー庖丁◆材質 刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）．．．．．

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています材質：クローム・モリブデン・バナジウム（ステンレス硬度56±）　．．．．．

【仕様】サイズ：14.5cm全長：270mm質量：140g背厚：2.5mm正広 MV-H鋼シリーズ■材質：刃部/特殊ステンレス鋼 柄部/アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入）　●三段階に渡る本焼き入れにより、高い焼き入れ硬度と金．．．．．

多層クラッド鋼で折れず曲がらず(強靭性) 刃先の耐腐食性・耐久性が向上 切れ味、永切れ性が向上 ブレード硬度(HRC60＋−2)ダマスカス67層 67層(片側ステンレス層33層、芯材1層、合計67層) 【仕様】 製品サイズ:(約)．．．．．

【仕様】サイズ：18cm全長：335mm質量：190g背厚：5.0mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。　安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を氏D．．．．

サイズ：刃渡180mm材質：安来鋼 PC桂柄生産国：日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

【仕様】サイズ：19.5cm全長：350mm質量：400g背厚：8.2mmSA 佐文 銀三 鏡面仕上■伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。 ※このページの庖丁の．．．．．

【仕様】サイズ：15cm全長：270mm質量：70g背厚：2.0mmTKG-PRO（プロ） 業務用 抗菌カラー包丁　これからの衛生管理の決定版！　多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、メD．．．．

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますTkg-NEO(ネオ)シリーズ・刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。・特長と品質・Tkg-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生ん．．．．．

【仕様】サイズ：27cm全長：415mm質量：185g背厚：4.0mm堺實光 上作（白鋼）安来白鋼二号　●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ＝D．．．．

【仕様】サイズ：全長290mm質　量：230g背　厚：8.0mm●安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。 【 食器 洋食器 ブランド食器 北欧 収納 おしゃれ お洒落 シンプル 】 ■メーカー希望小売価格はメ＝D．．．．

【仕様】サイズ：14cm全長：275mm質量：119g背厚：2.0mmヴォストフグランプリ2シリーズ ※サイズ表示は、すべて刃渡り寸法となっております。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

サイズ：刃渡225mm材質：安来鋼 PC桂柄生産国：日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

【仕様】サイズ：15cm全長：265mm質量：160g背厚：2.3mmスタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ 　材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/POM樹脂（耐熱温度150℃）　●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に氏D．．．．

■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。・特長・モナカハンドルの板厚を薄．．．．．

【仕様】サイズ：27cm全長：405mm質量：260g背厚：2.2mmプロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより．．．．．

【仕様】サイズ：16cm全長：280mm質量：120g背厚：2.2mmマスターコック 抗菌カラー庖丁◆材質 刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）．．．．．

【仕様】サイズ：30cm全長：505mm質量：870g背厚：9.0mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。　堺實光 紋鍛（青鋼） 安来青鋼二号　1.鋼の中では最高級．．．．．