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【仕様】サイズ：12cm全長：235mm質量：75g背厚：1.7mm堺實光 スタンダード抗菌シリーズ（プラ柄ツバ無）・モリブデン鋼でサビに強く、耐久性に優れています。・樹脂製ハンドルで衛生的にご使用できます。材質 刀身＝D．．．．

サイズ：刃渡195mm材質：白二鋼 本露研 水牛桂柄生産国：日本■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

サイズ：刃渡り：240mm材質：13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼生産国：燕三条■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

【仕様】 メーカー品番：F-001 全長：268mm プラシルバー カトラリー＆テーブルウェア シルバーのような光沢、高級感!! ●クローム蒸着という加工を施し、光沢のある美しいシルバー カラーが実現。 ●真空蒸着で電解．．．．．

【仕様】サイズ：27cm全長：390mm質量：180g背厚：2.5mm堺實光INOX シリーズ モリブデン鋼●1.炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリブデンを含有しております。 鋼の中にクロームを12％以上加える．．．．．

【仕様】間口×奥行×高さ：480mm×190mm×100mm・仕切りなしスペース付。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

【仕様】サイズ：18cm全長：315mm質量：120g背厚：2.9mm堺實光 匠練銀三（銀三鋼）　●炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。 ●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容．．．．．

【仕様】サイズ：13.5cm全長：252mm質量：183g背厚：4.0mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 　正広作 ステンレス和庖丁　・日本刀鍛錬の技術を生か．．．．．

【仕様】サイズ：18cm全長：310mm質量：195g背厚：2.0mmTAMAHAGANE 竹シリーズ　■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてありま．．．．．

【仕様】幅×奥行：100mm×20mm質量：18g材質：クリップ部/6ナイロン 砥石にあたる部分/アルミナ系セラミック　●スーパートゲールを背につけて研ぐとなたでも簡単に一定角度の研ぎができます。　●出刃庖丁のように．．．．．

【仕様】サイズ：21cm全長：334mm質量：170g背厚：1.8mm抗菌カラー庖丁 【抗菌カラー庖丁の特長】庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしているので、食材別に使い分け梶D．．．．

・和包丁、ステンレス鋼向きです。※刃付作業のウェイトの高いプロの料理人、水産関係、畳関係、その他あらゆる分野でご愛用頂けるお徳用サイズとなっています。 サイズ　210×70×24mm 【 食器 洋食器 ブランド食器．．．．．

【仕様】サイズ：21cm全長：334mm質量：170g背厚：1.8mm抗菌カラー庖丁 【抗菌カラー庖丁の特長】庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしているので、食材別に使い分け梶D．．．．

【仕様】サイズ：15cm全長：270mm質量：190g背厚：3.0mm堺孝行作 グランドシェフシリーズ　・錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。 ※包．．．．．

【仕様】刃渡り：205cm全長：325mm質量：120g背厚：2.0mmボンシェフ（ モリブデン バナジウム鋼）　●丸穴の空気孔と上部の凸部（リブ）により切ったものが庖丁にくっつきにくいです。 ※庖丁の表示サイズは、すべて．．．．．

【仕様】サイズ：18cm全長：320mm質量：160g背厚：3.2mmSA 佐文 銀三 鏡面仕上■伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。 ※このページの庖丁の表．．．．．

・サイズ:刃渡り:150mm・本体重量:175g・刀身:モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル:18-8ステンレス鋼・原産国:日本・片岡製作所 Brieto-M11pro モリブデン・バナジウム鋼 和風出刃庖丁 150mmM11 PRO 和風腕刃 片岡製．．．．．

【仕様】サイズ：21cm全長：355mm質量：220g背厚：4.0mm堺實光 上作（白鋼）安来白鋼二号　●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ＝D．．．．

水研ぎ工程により肉厚を削ぎ落とし、剃刀のような切れ味を実現した高級シェフシリーズの牛刀です 【仕様】 サイズ：刃渡り215mm ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

サイズ：刃渡×全長×背厚 重量120×237×2.0mm 75g材質：刀身：モリブデンバナジウム鋼/ハンドル：ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)生産国：燕三条■メーカー希望小売価格はメ．．．．．

【仕様】サイズ：27cm全長：405mm質量：160g背厚：2.2mmマスターコック 抗菌カラー庖丁◆材質 刀身：モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）．．．．．

【仕様】サイズ：18cm全長：305mm質量：170g背厚：2.1mmスタンダード 抗菌 プラ柄ツバ付シリーズ 　材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/POM樹脂（耐熱温度150℃）　●抗菌6色のカラーハンドルで、食材別に氏D．．．．

サイズ：刃渡り：300mm材質：13クロームステンレス+DPコバルト合金鋼生産国：燕三条■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています．．．．．

【仕様】サイズ：13.5cm全長：260mm質量：170g背厚：5.8mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。　安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術ａD．．．．

【仕様】サイズ：17cm全長：305mm質量：125g背厚：2.0mm材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合） 耐熱温度/115℃　【特長】●ハンドルは抗菌加工が施され、衛生．．．．．

【仕様】サイズ：16.5cm全長：300mm質量：135g背厚：2.0mm材質：刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合） 耐熱温度/115℃　【特長】●ハンドルは抗菌加工が施され、衛．．．．．

【仕様】サイズ：24cm全長：390mm質量：420g背厚：4.4mmSA 佐文 本霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 ■メーカー希望小売価．．．．．

【仕様】サイズ：16.5cm全長：305mm質量：310g背厚：8.2mmSA 雪藤 中霞・玉白鋼 ※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 サイズ違いはこちら．．．．．

【仕様】 使用サイズ : (約)全長285mm、刃渡り115mm 収納サイズ : (約)45×15×153mm 重量 : (約)90g 材質 : 刀身/ステンレス鋼、ハンドル/ABS樹脂 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していま．．．．．

【仕様】サイズ：21cm全長：357mm質量：250g背厚：4.0mmSA 佐文 銀三 鏡面仕上■伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。 ※このページの庖丁の表．．．．．