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商品は写真の6番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】16cm 【全長】280mm 【g】120g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者によａD．．．．

◆商品は画像の1番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鱧切庖刀 KS1028 サイズ: 285mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなりま．．．．．

商品は写真の19番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】317mm 【g】550g 【背厚】3.4mm ●材質はステンレスクローム、モリブデンバナジウム鋼から作られています。 ●最初の焼入れから刃付きまで1本1本手造りで作っ．．．．．

商品名 堺菊守 請合(PC柄) (2)出刃 180mm 材質:日本鋼　柄／プラスチック堺菊守包丁の分類　和包丁 改良研。普及品。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の．．．．．

※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長360mm 【重量】140g 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0298-2401 TKG-77-0323-1401 TKG-78-0304-2401 TKG-78-0329-1401．．．．．

◆商品は画像の8番になります。商品名 堺菊守 和包丁 特製 鎌型薄刃(関西型) 225mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼．．．．．

商品は写真の6番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】445mm 【g】155g 【背厚】3.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）を．．．．．

【寸法】355mm×115mm×高さ380mm 【保管本数】8本 【最長刃渡り】35cm 【付属金具】壁掛金具 【ラップラクン使用量】付属スプーンでかるく5杯 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0364-0401 TKG-78-0370-0401．．．．．

商品は写真の4番、1点のみです。 両刃で使いやすく、安定感抜群。 ハンドルは長時間作業をしても疲れないよう、手にフィットする丸みのあるデザイン。 筋入りの為、食材が庖丁から離れやすく快適に切る事が出来ます＝D．．．．

◆商品は画像の3番になります。商品名堺菊守 和包丁 銀3 蛸引 240mmm ＊銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類　和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。 ■■■■配送についての．．．．．

商品は写真の18番、1点のみです。 【刃渡】7cm 【全長】180mm 【g】70g 【背厚】2.0mm 店舗用識別コード：7910400．．．．．

※商品は画像の5番1点になります。 【寸法】全長320mm 【重量】160g 【背厚】3.0mm 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-028．．．．．

【サイズ】全長485mm 【刃渡り】350mm 【材質】刀身/モリブデンバナジウム鋼 ハンドル/18-8ステンレス鋼 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0322-0401 TKG-78-0328-0401．．．．．

※商品は画像の14番1点になります。 【寸法】全長360mm 【重量】240g 【背厚】4.5mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0280-1402 TKG-78-0286-1402．．．．．

商品は写真の10番、1点のみです。 鍛造による、ずしりとくる重量感、鋭い切味など、料理のプロフェッショナルを満足させる本格的な仕上がりです。 【刃渡】275cm 【全長】130mm 【g】6.8g 【背厚】6.8mm 材質：刃／メD．．．．

商品は写真の11番、1点のみです。 バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。 刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたａD．．．．

商品名 堺菊守 和包丁 特製 出刃 240mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や氏D．．．．

※商品は画像の20番1点になります。 【寸法】全長430mm 【重量】150g 【背厚】1.6mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0294-0901 TKG-78-0300-0901．．．．．

【外径寸法】全長140mm 店舗用識別コード：TKG-77-0527-2101 TKG-78-0535-1901．．．．．

◆商品は画像の7番になります。商品名 堺菊守 和包丁 極上 薄刃(関東型) 180mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と．．．．．

商品は写真の20番、1点のみです。 【刃渡】10.4cm 【全長】220mm 【g】55g 【背厚】1.7mm 店舗用識別コード：6812700．．．．．

商品は写真の1番、1点のみです。 【刃渡】21cm 【全長】335mm 【g】110g 【背厚】3.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）を．．．．．

※柄のカラーはブルーになります。 商品名 ぺティナイフ（両刃） 12 ブルー F-180BL サイズ: 12cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに梶D．．．．

商品は写真の7番、1点のみです。 【刃渡】16cm 【全長】280mm 【g】104g 【背厚】1.5mm ●材質はステンレスクローム、モリブデンバナジウム鋼から作られています。 ●最初の焼入れから刃付きまで1本1本手造りで作っａD．．．．

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の4番、カラーはグリーンになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長304mm 【質量】180g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身：モリブ．．．．．

◆商品は画像の5番になります。商品名 ミソノ モリブデン鋼（ツバ付）（1）牛刀 180mm（511） ●モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。 　ハイレベルな技術を駆使した浴D．．．．

【刃渡り】9cm 【全長】210mm 【重量】95g 【背厚】2.0mm ■サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼をはブに割込み、最新の設備と高度な技術で創り上げられた製品ですので、．．．．．

◆商品は画像の1番になります。商品名 Brieto-M11 PRO(本刃付) (1)牛刀 270mm(1103) 刃: モリブデン鋼 柄: 18-8抗菌性ステンレス鋼プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 一体構造のモナカハンドルは18-8スメD．．．．

※商品は画像の24番となります。 【外径寸法】全長185mm×刃渡り80mm 店舗用識別コード：TKG-77-0528-1001 TKG-78-0536-1001．．．．．

※柄のカラーはレッドになります。 商品名 薄刃（両刃） 16.5 レッド F-171R サイズ: 16.5cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発さ．．．．．