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◆商品は画像の6番になります。商品名 堺菊守日本鋼(口金付・本刃付加工)(6)洋出刃270mm ●日本鋼を使用。職人が丹誠込めて造り上げた牛刀です。普及版の日本鋼。研ぎやすく使いやすい。堺菊守のロングセラー。 ■■．．．．．

商品は写真の16番、1点のみです。 バランス良く長時間の作業でも疲れない。背の部分を丸く加工、指にやさしい仕上げ。 刃先のみ鏡面になっており最高級の仕上げ。超本刃付。砥石にのせた時にピッタリと刃全体があたａD．．．．

商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】500mm 【g】520g 【背厚】5.5mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）ａD．．．．

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】345mm 【質量】330g 【背厚】6.8mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0284-1306 TKG-78-0290-1306．．．．．

商品は写真の20番、1点のみです。 【刃渡】16cm 【全長】297mm 【g】175g 【背厚】2.6mm 店舗用識別コード：7644700．．．．．

商品は写真の3番、1点のみです。 錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入 して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。（INOX） 【刃渡】21cm 【全長】325mm 【g】120g 【背厚】．．．．．

◆商品は画像の11番になります。 ●よく用いられるサイズです。商品名 堺菊守 和包丁 極上 骨切 270mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただけａD．．．．

商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】18cm 【全長】306mm 【g】180g 【背厚】2.0mm 《抗菌カラー包丁の特長》 ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼．．．．．

商品は写真の8番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】18cm 【全長】315mm 【g】220g 【背厚】4.0mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者によａD．．．．

【サイズ】全長380mm 【質量】415g 【背厚】5.0mm 【材質】刀身　モリブデン鋼・バナジウム鋼 ハンドル　ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110度） ●抗菌 関連商品 店舗用識別コ＝D．．．．

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】365mm 【質量】390g 【背厚】7.0mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0284-1307 TKG-78-0290-1307．．．．．

※柄のカラーはホワイトになります。 ◆菜切は画像の5番になります。商品名 ハセガワ 抗菌カラー包丁 菜切 MNK-160 ホワイト サイズ: 16cm ※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、刃先腐食の原因になります。《抗菌．．．．．

※柄のカラーはホワイトになります。 商品名 ぺティナイフ（両刃） 12 ホワイト F-120W サイズ: 12cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマ．．．．．

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】440mm 【質量】370g 【背厚】5.6mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0284-0404 TKG-78-0290-0404．．．．．

商品名 堺菊守日本鋼（口金付・本刃付加工）　牛刀360mm ●日本鋼を使用。職人が丹誠込めて造り上げた牛刀です。普及版の日本鋼。研ぎやすく使いやすい。堺菊守のロングセラー。 ■■■■配送についての注意■■■■．．．．．

【刃渡り】 33cm 【全長】 330mm 【重量】 860g 【背厚】 2.8mm 【材質】 金2ステンレス鋼 店舗用識別コード：8421100関連商品．．．．．

※商品は画像の27番1点になります。 【寸法】全長298mm 【重量】104g 【背厚】2.0mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0306-0303 TKG-78-0312-0303．．．．．

◆商品は画像の6番になります。商品名 ミソノ UX10（6）牛刀サーモン 240mm（763） ●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼を使用。 　高級炭素鋼と同等の硬度（HRC59から60）があり、しかもステン．．．．．

※商品は画像の12番1点になります。 【寸法】全長325mm 【重量】200g 【背厚】4.5mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0280-1201 TKG-78-0286-1201．．．．．

◆商品は画像の3番になります。商品名 グレステン Tタイプ（3）ペティナイフ 012TK サイズ：120mm ●切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 包丁側面に密着しにくいので作業性がよく、切れ味がよく、ａD．．．．

【サイズ】170mm、(ストレート刃刃渡)47mm、(三日月刃刃渡)56mm 【材質】本体・キャップ/18-8ステンレス・6ナイロン、刃部/18-0ステンレス刃物鋼 ●左右2種類のナイフが使い分けできるペンタイプのカービングナイフａD．．．．

商品名グレステン シャープナー サイズ: 280mm ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手を．．．．．

商品は写真の13番、1点のみです。 【刃渡】26cm 【全長】379mm 【g】175g 【背厚】2.5mm ●材質はステンレスクローム、モリブデンバナジウム鋼から作られています。 ●最初の焼入れから刃付きまで1本1本手造りで作っ．．．．．

商品名 ミソノ モリブデン鋼（ツバ付）　筋引 270mm（522） ●モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。 　ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツメD．．．．

商品名 堺菊守 和包丁 極上 出刃 120mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分ａD．．．．

商品は写真の20番、1点のみです。 【全長】285mm 【g】202g 材質：刃／440Aステンレス　柄／強化木 店舗用識別コード：6584700．．．．．

◆商品は画像の1番になります。商品名 グレステン Tタイプ（1）牛刀 721TK サイズ：210mm ●切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 包丁側面に密着しにくいので作業性がよく、切れ味がよく、しかも刃戟D．．．．

◆商品は画像の12番になります。商品名 ミソノ モリブデン鋼（ツバ付）（1）牛刀 180mm（511） ●モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。 　ハイレベルな技術を駆使した．．．．．

【サイズ】270mm 【質量】155g 【背厚】2.1mm スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ 高級炭素鋼と同等の高度（HRC59〜60）がもたらす素晴らしい切れ味は調理師の目指す 理．．．．．

商品は写真の1番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑．．．．．