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◆商品は画像の3番になります。商品名 堺孝行 グランドシェフ（3）スライサー 300mm（10025） ●錆びに強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁．．．．．

※画像は使用例で食品等は含まれておりません。 【外径寸法】全長185mm 店舗用識別コード：TKG-77-0527-1901 TKG-78-0535-1701．．．．．

商品名 堺菊守サーモン型（口金付・本刃付加工）（1）牛刀210 mm ●特殊ステンレス鋼を使用。両面に楕円状のくぼみを設けました。刃面に施したディンプルが切り離れ効果を実現しました。 アゴを丸くカットし握りやす．．．．．

◆商品は画像の9番になります。商品名 堺菊守 和包丁 極上 すし切 270mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を．．．．．

商品は写真の2番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】27cm 【全長】425mm 【g】120g 【背厚】3.0mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない�．．．．．

【全長】315mm 【質量】255g 【背厚】4.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌．．．．．

商品は写真の1番、1点のみです。 【刃渡】27cm 【全長】415mm 【g】320g 【背厚】2.5mm ＜Wタイプの特長＞ 最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追．．．．．

商品は写真の27番、1点のみです。 使用方法と交換は? ●庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。 ●水の汚れ状態によって、3日〜1週間に1回の交換でOK!!（休業日の前日、または翌日と決めてお取換．．．．．

商品名 堺菊守 和包丁 極上 出刃 165mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分ａD．．．．

丸洗いOK・便利なストッパー付 【サイズ】170mm ※ABS樹脂・抗菌性 ●栗だけでなく、カボチャや里いもの皮、レモンやユズの飾り切りにもご使用頂けます。 店舗用識別コード：5706000．．．．．

商品名 堺菊守 和包丁 特製 柳刃 330mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や氏D．．．．

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】380mm 【質量】90g 【背厚】2.7mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0284-0301 TKG-78-0290-0301．．．．．

商品は写真の5番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】17.5cm 【全長】295mm 【g】125g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者にａD．．．．

◆商品は画像の4番になります。商品名 ミソノ 440（4）骨スキ角型 145mm（841） ●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い20クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。 　従来製品に比べると、どこまでも．．．．．

◆商品は画像の4番になります。商品名 ミソノ モリブデン鋼（ツバ付）（1）三徳包丁 180mm（511） ●モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。 　ハイレベルな技術を駆使ａD．．．．

【外寸】210mm×270mm×H255mm 【電源】単相100V　消費電力：100W 【仕様砥石】φ125 【重量】5kg　 【回転数】360回/分 【定格時間】60分　 【付属品】仕上砥石＃1200 ●角度調整やガイドなど、余分なものを一切省ａD．．．．

商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】24cm 【全長】367mm 【g】240g 【背厚】2.0mm ＜Wタイプの特長＞ 最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追．．．．．

※商品は画像の15番、柄は黒石目になります。※商品名の商品1点のみの価格になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長340mm 【重量】225g 【背厚】4.0mm 【材質】刃物：白鋼 柄部：水牛桂柄付天然木（表面焼付ウ．．．．．

商品は写真の6番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】16cm 【全長】280mm 【g】120g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者によａD．．．．

◆商品は画像の11番になります。商品名 ミソノ モリブデン鋼（ツバ付）（1）牛刀 180mm（511） ●モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。 　ハイレベルな技術を駆使した．．．．．

商品名 堺菊守 和包丁 極上 蛸引 330mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分ａD．．．．

◆商品は画像の2番になります。商品名 ミソノ 440（2）筋引 270mm（822） ●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い20クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。 　従来製品に比べると、どこまでも切れる．．．．．

商品は写真の21番、1点のみです。 【刃渡】8cm 【全長】175mm 【g】55g 【背厚】1.0mm ●材質はステンレスクローム、モリブデンバナジウム鋼から作られています。 ●最初の焼入れから刃付きまで1本1本手造りで作って．．．．．

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の11番、カラーはブルーになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長288mm 【質量】110g 【材質】刀身：モリブデンバナジウム香D．．．．

※商品はラップラクン衛生庖丁差用 流掛型金具(2ヶ1組)のみになります。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0364-0406 TKG-78-0370-0406．．．．．

商品名堺菊守 和包丁 銀3 出刃 150mm ＊銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類　和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運刀D．．．．

※商品は画像の9番1点のみになります。 【寸法】全長300mm 【質量】650g 【背厚】2.7mm 【材質】安来鋼青紙2号複合鋼材 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0374-0901 TKG-78-0380-0901．．．．．

商品は写真の5番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】21cm 【全長】365mm 【g】233g 【背厚】4.0mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない�．．．．．

※商品は画像の21番1点になります。 【寸法】220mm×110mm 全長340mm 【質量】500g 【背厚】3.5mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0321-0702 TKG-78-0327-0602．．．．．

商品名 ミソノ モリブデン鋼（ツバ付）　牛刀 240mm（513） ●モリブデンとバナジウムが入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用。 　ハイレベルな技術を駆使した理想の洋包丁です。刀身と一体のツメD．．．．