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商品名 堺菊守スタンダード（口金付・本刃付加工）　ペティナイフ120mm ●特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。研ぎやすく使いやすい。サビに強い特殊ステンレス鋼の普及品。 ■■■■配送につい．．．．．

商品は写真の1番、1点のみです。 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求しａD．．．．

商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】20cm 【全長】320mm 【g】179g 【背厚】2.0mm 材質：刃物部／特殊ステンレス鋼　ハンドル部／ABS樹脂 ● モダンデザインの中に伝統の息吹きを感じさせる、クラシックを再定求D．．．．

◆商品は画像の9番になります。商品名 堺菊守 和包丁 銀3 身卸し 180mm ＊銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類　和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。 ご使用時の注意 ・御浴D．．．．

【寸法】全長485mm 【重量】135g 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0323-2002 TKG-78-0329-2002．．．．．

※商品は画像の15番1点になります。 【寸法】全長400mm 【重量】245g 【背厚】2.5mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0313-1506 TKG-78-0319-1506．．．．．

商品は写真の11番、1点のみです。 【刃渡】27cm 【全長】420mm 【g】335g 【背厚】5.0mm ●料理人から人気の高い白鋼二号を使用 ● 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）ａD．．．．

商品は写真の5番、1点のみです。 ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 【刃渡】18cm 【全長】325mm 【g】165g 【背厚】3.5mm ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない�．．．．．

商品は写真の3番、1点のみです。 【刃渡】30cm 【全長】442mm 【g】280g 【背厚】2.0mm ＜Wタイプの特長＞ 最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追．．．．．

商品名 堺菊守SKKバナジウム鋼（口金付・本刃付加工）　ペティナイフ180mm ●ハイカーボン特殊ステンレス鋼（モリブデン、バナジウム含有）を使用。適度なしなり。シャープな切れ味。サビに強く、長切れするハイカー．．．．．

◆商品は画像の4番になります。商品名堺菊守 特殊包丁 (4)貝裂包丁(バラン切) 90mm独特の形を有するものがあり,用途に合わせてご使用ください。 庖丁のお手入れ ●ご使用後は洗剤、クレンザー等で汚れを除去して十分．．．．．

商品は写真の22番、1点のみです。 【刃渡】13.5cm 【全長】360mm 【g】800g 【背厚】9.0mm 材質：柄／樫の木 ● 鋼付きで切れ味が良く、豚骨などを砕くのに大変便利です。 店舗用識別コード：8006400．．．．．

フリー 【外寸】570mm×125mm×H100mm 【内寸】550mm×108mm×H 75mm 【材質】ジュラルミン製 ※(22)の庖丁巻などと組み合わせでの使用をおすすめします。 ※刃渡36cmまで収納可 鍵付き 店舗用識別コード：5429800．．．．．

◆商品は画像の1番になります。商品名 堺孝行 グランドシェフ（1）牛刀 240mm（10013） ●錆びに強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包丁です。．．．．．

商品は写真の6番、1点のみです。 肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に使い分けて、衛生管理UP 【刃渡】18cm 【全長】300mm 【g】140g 【背厚】2.2mm 〈特長〉 ●本研刃造り プロの技術者によａD．．．．

◆商品は画像の6番になります。商品名 堺菊守 和包丁 銀3 薄刃(関東型) 180mm ＊銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類　和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。 ■■■■配送に．．．．．

◆商品は画像の2番になります。商品名 堺孝行 日本鋼（ツバ付）（2）筋引 210mm（15022） 日本鋼（ハガネ）を使用した、堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。 よく切れますが、サビは出ますのでお手入れ良くお使ａD．．．．

商品は写真の7番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】21cm 【全長】343mm 【g】160g 【背厚】2.5mm 店舗用識別コード：7933700．．．．．

◆商品は画像の3番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖刀 KS0427 サイズ: 270mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとな．．．．．

※商品は画像の32番となります。 【外径寸法】全長215mm×刃渡り75mm 店舗用識別コード：TKG-77-0526-1901 TKG-78-0534-1901．．．．．

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の4番、カラーはホワイトになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長297mm 【質量】170g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身：モリブ．．．．．

※商品は画像の4番1点になります。 【寸法】全長400mm 特長 ブレード：高品質モリブデン合金素材 ハイテク技術で鍛えられたブレードは柔軟性と耐久性を併せ持つ仕上がりです。 ハンドル：特殊強化樹脂 非常に衛生的ａD．．．．

※商品は画像の3番1点になります。 【寸法】全長525mm 【重量】220g 【背厚】3.0mm 従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-028．．．．．

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の4番、カラーはイエローになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長297mm 【質量】170g 【背厚】2.0mm 【材質】刀身：モリブ．．．．．

商品は写真の7番、1点のみです。 刃部……モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ味、長切れを重視 ハンドル部…… 18-8ステンレススチールモナカハンドル ガラスビーズショット仕上げによる、手触りのソフト化、滑．．．．．

商品は写真の14番、1点のみです。 【刃渡】7cm 【全長】165mm 【g】80g 【背厚】2.6mm 店舗用識別コード：7643800．．．．．

◆商品は画像の7番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 相出刃庖刀 KS2419 サイズ: 195mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなり．．．．．

※柄のカラーはレッドで受注生産になります。 ◆菜切は画像の5番になります。商品名 ハセガワ 抗菌カラー包丁 菜切 MNK-180 レッド サイズ: 18cm ※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、刃先腐食の原因になります。．．．．．

商品は写真の27番、1点のみです。 使用方法と交換は? ●庖丁差しの容量に応じて、錆止め剤を規定通りに入れるだけ。 ●水の汚れ状態によって、3日〜1週間に1回の交換でOK!!（休業日の前日、または翌日と決めてお取換．．．．．

※商品は画像の9番1点になります。 【寸法】全長410mm 【重量】330g 【背厚】5.4mm 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0279-0902 TKG-78-0285-0902．．．．．