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【全長】315mm 【質量】255g 【背厚】4.0mm 特長と品質 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り高い硬度と靱性を与え、切れ味を 一段と高めてあります。 ●ハンドルは18-8抗菌．．．．．

◆商品は画像の11番になります。 ●よく用いられるサイズです。商品名 堺菊守 和包丁 極上 骨切 270mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただけａD．．．．

商品は写真の5番、1点のみです。 440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求しａD．．．．

商品は写真の4番、1点のみです。 人間工学にもとづいたバランスの良い18-10ステンレスハンドルにより、 今までにない衛生的で、握り易く、使いやすい庖丁です。 【刃渡】20cm 【全長】328mm 【g】195g 【背厚】2.0mm．．．．．

◆商品は画像の13番になります。商品名 Brieto-M11 PRO(本刃付) (13)小出刃(両刃) 105mm(1131) 刃: モリブデン鋼 柄: 18-8抗菌性ステンレス鋼プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 一体構造のモナカハンドメD．．．．

【サイズ】120mm 店舗用識別コード：3618800．．．．．

商品名 ミソノ 440　牛刀 210mm（812） ●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い17クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現。 　従来製品に比べると、どこまでも切れる、いつまでも錆びにくい、しかも研．．．．．

商品は写真の2番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】510mm 【g】210g 【背厚】2.8mm 庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。 店舗用識別コード：3502000．．．．．

商品は写真の14番、1点のみです。 ドイツの名門ゾーリンゲンが生んだ最高のベーカーズナイフ 【刃渡】26cm 【全長】400mm 【g】131g 【背厚】0.9mm ●伝統と技術で鍛えられた素晴らしい切れ味。 ●ハンドルの奧深くａD．．．．

◆商品は画像の2番になります。商品名 堺孝行 グランドシェフ（2）牛刀（厚口） 240mm（10093） ●錆びに強く不純物が極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級包．．．．．

◆商品は画像の10番になります。 ●よく用いられるサイズです。商品名 堺菊守 和包丁 銀3 骨切 270mm ＊銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類　和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。メD．．．．

商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】16cm 【全長】286mm 【g】160g 【背厚】2.0mm 《抗菌カラー包丁の特長》 ●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。 ●材質は、不錆スウェーデン鋼．．．．．

商品は写真の5番、1点のみです。 【刃渡】12cm 【全長】248mm 【g】85g 【背厚】1.5mm ＜Wタイプの特長＞ 最高の材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能を持ち、切れ味・持続性・強度などの品質を徹底追求D．．．．

※商品は画像の23番1点になります。 【寸法】全長885mm 【重量】660g 【背厚】5.5mm 【材質】中霞・玉白鋼 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0280-2301 TKG-78-0286-2301※商品は画像の23番1点になります。 【寸法．．．．．

商品名 堺菊守 和包丁 特製 柳刃 240mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や氏D．．．．

◆商品は画像の1番になります。商品名 堺孝行 日本鋼（ツバ付）（1）牛刀 300mm（15015） 日本鋼（ハガネ）を使用した、堺孝行の中で最もポピュラーな包丁です。 よく切れますが、サビは出ますのでお手入れ良くお使ａD．．．．

※柄のカラーはブルーになります。 商品名 牛刃（両刃） 24 ブルー F-187BL サイズ: 24cmTOJIRO Colorシリーズは、実際に使用される現場の声を活かし、徹底した「疲労軽減」と「衛生管理」を最大のテーマに開発されａD．．．．

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の12番、カラーはピンクになります。※商品名の商品1点になりますので、ご注意ください。 【寸法】全長284mm 【質量】110g 【材質】刀身：モリブデンバナジウム香D．．．．

◆商品は画像の12番になります。商品名 Brieto-M11 PRO(本刃付) (12)和風出刃 165mm(1118) 刃: モリブデン鋼 柄: 18-8抗菌性ステンレス鋼プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 一体構造のモナカハンドルは1．．．．．

商品は写真の2番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】27cm 【全長】415mm 【g】240g 【背厚】3.6mm 店舗用識別コード：7934300．．．．．

商品は写真の2番、1点のみです。 安来の黄鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 【刃渡】33cm 【全長】490mm 【g】340g 【背厚】3.6mm 店舗用識別コード：7934500．．．．．

※商品は画像の19番1点になります。 【寸法】全長410mm 【重量】380g 【背厚】4.0mm ●水産関係に最適。切れ味第一で仕事の効率を向上させます。 関連商品 店舗用識別コード：TKG-77-0284-1902 TKG-78-0290-1902．．．．．

商品は写真の14番、1点のみです。 【刃渡】7cm 【全長】180mm 【g】45g 【背厚】2.2mm 店舗用識別コード：0322060．．．．．

商品は写真の9番、1点のみです。 【刃渡】33cm 【全長】505mm 【g】210g 【背厚】2.8mm 本職用の和庖丁で、切れ味の持続性に優れた最高級の料理庖丁です。 店舗用識別コード：0568800．．．．．

商品名 堺菊守 和包丁 特製 蛸引 240mm ＊安来白鋼 　 水牛角口金付霞研です。堺菊守包丁の分類　和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や氏D．．．．

※柄のカラーはブラウンで受注生産になります。 ◆牛刃は画像の4番になります。商品名 ハセガワ 抗菌カラー包丁 牛刃 MGK-270 ブラック サイズ: 27cm ※次亜塩素酸水への長時間の浸け置きは、刃先腐食の原因になりま．．．．．

商品は写真の13番、1点のみです。 業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。 【刃渡】24cm 【全長】395mm 【g】390g 【背厚】4.2mm 店舗用識別コード：0572700．．．．．

※上の画像はカラーのサンプル画像です。※商品は画像の7番、カラーはブルーになります。※商品は1点のみになりますので、サイズ、カラーをご確認の上、ご注意ください。 【寸法】全長280mm 【質量】120g 【背厚】2.．．．．．

商品は写真の16番、1点のみです。 日本鋼を使用した、最もポピュラーな庖丁です。 【刃渡】27cm 【全長】390mm 【g】190g 【背厚】2.1mm 店舗用識別コード：7925600．．．．．

◆商品は画像の6番になります。商品名 堺菊守 和包丁 銀3 薄刃(関東型) 195mm ＊銀3は安来鋼銀紙3号、水牛角口金付は本霞研です。 堺菊守包丁の分類　和包丁 サビに強く、シャープな切れ味。プロ用。 ■■■■配送に．．．．．