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滑らかさと爽やかさと濃厚さと！本格派な19年！！ 19年は歴史的な猛暑の年。しかしリヨネル曰く、猛暑で途中成熟にブレーキがかかり酸もしっかり残ったことで、 ストラクチャーのはっきりとした上品な味わいに仕上が．．．．．

カリニャンで仕込む人気キュヴェ！ なのに22年が最後！？素晴らしいデキだからこそ悲しいです。。 ドゥー・テールで一番人気の高いワインがこれ!!!なのです。しかしリーパイユに使われるカリニャンの内、 7割ほどが氏D．．．．

チリチリと感じる心地いいガスと飲み応えの微発泡ペティアン！ う〜んと久々！2022年はカベルネで造ってくれましたぁ！ MaMaはマニュエル（Manuel）とマリヨン(Marion)二人の頭文字と、インカ文明で豊穣の女神を意味．．．．．

9caveでおなじみのマニュエルが立ち上げた 新プロジェクトから目が離せない！！ 9caveのジョアキムのブドウでエマニュエルが醸造。 すべてのキュヴェ名に色々な言語で果実名を冠しました。 ネスポーラはイタリア語で．．．．．

酸のキレ＆とろり質感！スモーキーさ＆ピュアな果実！ 相反する要素がお互いを引き立てあう独特のバランス！！ 砂岩質の土壌のパラディという名の区画に植わる樹齢60年と高樹齢のリースリング。 9月10日に手摘み収穫．．．．．

●≪マグナム≫ラノディン(サンスフル)[2021] 品種：グルナッシュ3種計90％、カリニャン10％(手摘み/平均60年) このキュヴェの醸造哲学は「友情」でそれがキュヴェ名となりました。丘の頂上にある素晴らし過ぎる畑。．．．．．

100％自社ブドウで造るオー・コート・ド・ボーヌ・ルージュ！ 細やかなタンニンと豊かなエキスが拡がる素晴らしい完成度！ ナトゥー地区、南西向き斜面の粘土石灰土壌で育つ1982〜84年に植樹された自社のピノ・ノワ＝D．．．．

心地よい香りが広がる魅力的な飲み心地！ 休日の昼下がりに楽しめそうなブラウフレンキッシュ！ ブルゲンラントから購入したブラウンフレンキッシュ30％をマセラシオン・カルボニックし、 ステンレスタンクで自生酵普D．．．．

DATA 瓶内2次発酵、熟成期間18〜24ヶ月の本格派カヴァ 品種 マカベオ45％、シャレル35％、パレラダ20％ 味わい 辛口：この価格とは思えない飲み応え 容量 750ml 産地 スペイン　アルトペネデス地方 792本　完売 12本．．．．．

○コティヨン・デ・ダム(サンスフル)[2020](ジャケール80％、アルテスとルーサンヌで20％) シスト・石灰質土壌。ジャケール(若木)は14日間全房発酵後にピジャージュ1回。 ジャケール(古木)は14日間全房発酵で、90日梶D．．．．

欧州最大のオーガニックの畑を自家保有するボデガス・ムレダ。 1200haのオーガニックのブドウ畑を所有し、その土地はラ・マンチャ地方の中でも高級ワインが多く造られる場所。 2006年に創業され、2009年のボトリング．．．．．

人懐っこさと複雑な世界観！天才的なバランス！ ドイツのライン地方原産の品種モリオ・ムスカート。特にファルツを中心に栽培される地品種です。 名前の通りマスカット系列の品種で環境によっては貴腐菌が付き甘口に．．．．．

これがジャケール100%のアドリアンの代表的なキュヴェ！ サヴォワにおける白ワインの銘醸地であるアプルモン。 21年はブドウが晩熟で、サヴォワ一帯が春の寒波やミルデュー、黒痘病の猛威に晒された厳しい年に。。 ａD．．．．

○ピュリニー・モンラッシェ 1er Cru “レ・ファラティエール”[2021] ●ブルゴーニュ・ルージュ “ブドー”[2021] ○ブルゴーニュ・ブラン “ビゴット”[2021] ●AC シルーブル[2021] ●AC モルゴン “コート・ド・．．．．．

数種の無農薬栽培の白ブドウ（平均20年）を混醸することで、複雑さと奥行きのある味わいに仕上がりました！ 穏やかな酸味とハニーライクな果実味がご機嫌な辛口タイプの白ワインは、アウトドアにも最適♪ DATA コミメD．．．．

まるでポマールの様な筋肉質で男性的なエロス！ Clos Belle-Croixというリヴ・ドロワット白と同じ区画のブドウを使って造られています。 コンセプトはセパージュに適した土壌からブルゴーニュのようなエレガントでフ．．．．．

2品種・1生産地に絞ってフレッド節をさく裂させた21年！ 21年からヴァントゥーの生産者のブドウ、しかもカリニャンとグルナッシュの2品種のみで仕込み。 遅霜と花ぶるいでグルナッシュが減収となり相対的にカリニャメD．．．．

グラムノンの息子さんが造るフレッシュ＆まろやかな白！ 2019年が初ヴィンテージとなる、この“パントミンヌ”！ 1990年頃に植樹されたグルナッシュ・ブランとブールブランを半分ずつ使用。 早めに収穫をし、抽出も煤D．．．．

難しいモンドゥーズの抽出をここまでのレベルで！？ ゴンザルべスさんのセンス・経験・技術が詰まった一本！ 信頼のおける生産者が育てたモンドゥーズを手摘み収穫。全房で25日間トランコニック樽で醸し、 翌年3月ま．．．．．

凛とした姿でクール・ビューティーな21年ゲヴェルツ！！ 21年は冷夏でブドウが晩熟。さらに雨も多く病害が発生し、例年の60%と大きな減収に。。 しかし収穫を待つことが出来た分だけ、フェノールの完熟したブドウとａD．．．．

アルヌーのヴァン・ジョーヌは風味もエキスもパワフル！！ トリアス紀の粘土質土壌に植わるサヴァニャンを除梗後に空圧式プヌマティックで圧搾。 タンクにて自然に任せて発酵を行い、228L樽にてウイヤージュ(ワインａD．．．．

こちらの商品は200mlです。 ラッピングをして、お届けします。 ※当店指定のラッピングとなります。種類はお選びいただけません。 熨斗（のし）に送り主名を記名して、お届けすることができます。 ※熨斗（のし）の氏D．．．．

ロゼに近い色合いのthe出汁系の赤！！ ピノ・ノワールは全房でセミカルボにて醸し。レゲントとザンクト・ラウレントは全房でプレスし、 ステンレスタンク・木樽・フードルで11ヶ月発酵・熟成し無濾過・無清澄、SO2無．．．．．

グルナッシュ的な濃密でボリューミーな味わい！ それでいて色気もあるエロ&マッチョ！？な20年！ 20年は収穫が8月26日と過去一番早い収穫でありながら、ブドウの潜在アルコール度数は15%に迫る高さに。 前年同様．．．．．

久しぶり！熟成したエルヴェのペティアン！ 1980年代に植樹された、ムニュ・ピノ、シュナン・ブラン、シャルドネから造るペティアン・ナチュレル。 このキュヴェ用の畑は15年までビオに転換中だったのですが、16年に．．．．．

造りの良さ証明！・・3日目も大満足の美味しさ！！ イタリア半島の最南端、カラブリア州にある、50年続く家族経営のワインメーカー。 自社ブドウ畑の丁寧な管理、近代的な醸造技術、 設備等により常に高品質のワイン．．．．．

重すぎず、たっぷりとした心地よさに大満足！ 色合いはルビーレッド。ブーケの特徴は熟した果実香がメインに、 スパイシィな風味が加わり木のブーケでフィニッシュ！ ミディアムボディでフレッシュな味わいを支えるａD．．．．

高樹齢のマカベオを醸して造る新定番！ 22年は太陽に恵まれたことでより外向的に♪ 土着品種にこだわって今までの評価を覆すワインを造ろうと努力する若き二人のペアが造り出すワイン。 畑の区画名から命名。550mと香D．．．．

オリエンタルかつ妖艶な素敵なバランスの21年！ 脱樽を掲げるフレッド。もちろん今回も18年から4年連続となるアンフォラ熟成です。 冷涼とされる21年ですが、収穫をしっかり待てたことと春の段階で収量が落ちたことａD．．．．

キレッキレのシュナンはでっかいポテンシャル！！ 樹齢40年前後のシュナン・ブランを少し遅めに収穫。古樽に直接プレスして15ヶ月の熟成。 グラスの中は穏やかなゴールドの色合いで、柑橘類と鉱物、石などの繊細な香．．．．．