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年々ドライかつ上品な味わいへと進化するムサムセット！ 今回は収量の取れたピノドニスを主体にフランとグロローを加えたセパージュとなっています。 一次発酵から酵母に勢いがあり(たったの10日間！)、瓶内二次発酵．．．．．

伸びやかでジューシーな旨みが特徴！食事と合わせて〜！ ヴィーニョ・ヴェルデにある9つの小区画の内、バイアンから採れるブドウで造られるキュヴェ。 バイアンはドウロ川に接する地域で、ヴィーニョ・ヴェルデの南秩D．．．．

初リリースのルージュは若々しいエキスに綺麗な酸！ ブルーノ・デュシェンがメインで運営するLes 9 Caves 9名の生産者による共同醸造所の一員のジョアキム。 バニュルスの隣町コリウール出身で、お母様所有のブドウ煤D．．．．

○サヴィニー・レ・ボーヌ・ブラン “レ・ヴェルモ”[2021] フレッドのサヴィニーと言えば赤のレ・ゴラルド。他界した親友が元々所有していた畑ですが、 シャルドネの植わるレ・ヴェルモという畑もあり、現在は親友ａD．．．．

ヘルシーで美味しいオーガニックの赤ワイン ! イタリアのアブルッツォ州で作られたのオーガニックワイン。 自然に熟したブドウのフルーティな果実香と心地よいスパイシーな風味が楽しめます! DATA ヴォルピのこだわａD．．．．

久々に？早めに飲んでも良い明るいピノ！！ 22年は太陽に恵まれブドウが早熟。収量も取れた当たり年でした。特にシュタイネールの若木が豊作で 比率は全体の20％ほどに達したそう。醸造も一部が発酵に苦労する中、理．．．．．

●ポマール[2021] フレッドのポマールと言えば1er Cru レ・ペズロールですが、21年は遅霜と病害で大減収に。。 村名に格下げし、1/3を通常のポマールとアッサンブラージュしてリリースした特別キュヴェとなっていまａD．．．．

しっとり感と軽やかさ！全気候型の万能な赤♪ ヴァインライヒ兄弟が造るスタンダードなライン。 価格はお手頃ですが…味わいはスタンダードにふさわしい姿！ レスローム、石灰岩土壌の畑から採れる赤三品種で仕込む�．．．．．

8年もの歳月を待ってリリースした 限定醸造となるパピヨンの“とっておき”！！ 粘土の深い粘土質石灰土壌。完全除梗し10日間醸し後、バリックにて24か月熟成後、フィルターも清澄もせず、 SO2無添加で瓶詰めし6年半．．．．．

インポーター菊地さんとオリヴィエの友情が詰まった 飲み手への“絵葉書”となる素敵なワイン！！ 粘土石灰質土壌に植わるユニ・ブランは即プレス。メルロー、サンソー、カリニャンは5日間醸し、 ムールヴェードル、．．．．．

軽快なロゼは夏野菜にピッタリです！！ 土着品種にこだわって今までの評価を覆すワインを造ろうと努力する若き二人のペアが造り出すワイン。 キュヴェ名は直訳で「象の鼻」でカタルーニャの俗語的な使い方で「酔っぱ．．．．．

イタリア発！新感覚のBOXワイン♪ 当店初リリースとなるロゼです！ 450〜500mの高標高にある石灰やゴロゴロと石が転がる畑で05年よりビオディナミで育つ ピノグリージョをステンレスで1ヶ月間発酵（12〜14℃でマセラ．．．．．

カシスやブルーベリーなどジューシーな果実味♪ 粘土石灰質に植わる樹齢35年のアリカンテ・ブーシェ100％。手摘みで収穫したブドウを除梗。 ステンレスタンクに投入して2週間発酵させ、樽で熟成。 キュヴェ名は「アメD．．．．

あのシャンピニョン・マジックにも通ずるソーヴィニヨン！ 19年は複雑かつ凝縮したエキスが魅力♪ セレニテ=平穏をもじって命名。ソーヴィニヨン・ブラン主体にシャルドネ、ミュスカ・オットネルをプレス。 木樽で発．．．．．

21年の冷涼なピノをお淑やかにまとめた一本！！ 98年から無農薬で管理されてきた泥灰土に植わる樹齢34年のピノ・ノワールを全房で3週間醸しプレス。 フードルで8ヶ月発酵・熟成し、無濾過・無清澄・SO2無添加で瓶詰ａD．．．．

カステルモールからポップで元気なサンスフル「サンサ！」 こちらは酸化防止剤無添加のBIOワインとなります！ 2週間マセラシオン・カルボニックしたカリニャンと、12日間マセラシオンさせたシラー、グルナッシュを混．．．．．

収量に恵まれた22年で生まれた新たなシュナン！！ 22年は収量に恵まれ、初めて造られたキュヴェ。粘土・シレックス土壌で育つ樹齢45年のシュナン・ブランを収穫後すぐにプレスし、グラスファイバータンクで8ヶ月発酵．．．．．

21年らしい酸の張り！エレガントな中に芯を感じさせます！ 「これぞまさに The ローヌの赤ワイン！」 という意味を込めたマチュの上位キュヴェも馴染み深いものになってきましたね。 21年はブドウが晩熟で、近年の南．．．．．

イチゴ♪イチゴ♪イチゴ♪赤い果実感たっぷり！ ガルナッチャ(グルナッシュ)を除梗後6時間前後の果皮浸漬、清澄して16℃で12日間だけステンレスタンクで発酵させています。 はっきりと明確に立ち上がるイチゴが前面ａD．．．．

こちらの商品は200mlです。 ラッピングをして、お届けします。 ※当店指定のラッピングとなります。種類はお選びいただけません。 熨斗（のし）に送り主名を記名して、お届けすることができます。 ※熨斗（のし）の氏D．．．．

超が付くほどド直球なパワフルなゲヴェルツ！！ 収穫したブドウの80%を半日かけて即プレス。20%は6日間かも明日後で両者をブレンド。 8ヶ月間フードルで発酵＆熟成してからリリース。 やや濁りのある黄色。ゲヴェルメD．．．．

伝統的な方法で造られたジュクジュクなランブルスコ♪ 伝統的な瓶内二次発酵(シャルマー方式)でフリッザンテ(微発泡ワイン)を造るカミッロ・ドナーティ。 SO2添加もブドウをプレスした直後にのみ少量使用。これによａD．．．．

衝撃的な薄旨感！テンプラニーリョの新境地！！ カタルーニャ・ペネデス、畑のスペシャリストと醸造家がタッグを組むプロジェクトから生まれるシリーズ。 SIN(西語でwithout)は畑や醸造でのケミカルや積極的な人為的．．．．．

サンソーとアラモンが入ることでフレッシュで軽やかな仕上がり！ アルコールが高く、果実の凝縮した力強いワインが造られるラングドックのサン・シニアン地区。 この周辺地域で偉大な生産者としてまず名前が挙がるの．．．．．

極旨BIO白ワイン5本セット≪上級編≫ 激売れ！BIO赤ワイン5本セット《上級編》はこちらから 【5本画像はイメージとなります。ページのリストをご参考にお選びください。】 DATA 当店激売れBIO（自然派）白ワインをセ．．．．．

アンティカのサンスフル版！飲み比べにおすすめ♪ コルシカ島の南西セラディフェロ村で土着ブドウをビオディナミで栽培するセバスチャン・ポリ。 砂化した花崗岩で混植しているグルナッシュとシャカレロを除梗し、低．．．．．

まるでラルコ！？独特のバランス感覚が生み出す 妖艶でエロティックな世界観！ 21年の霜害と22年の雹害が重なり、若木のサンジョベーゼが株ごと壊滅。。2回目にして最後のリリースに。。 そこでインポーターが大事に．．．．．

エキス感が高く美味しいワインは皆さんもご存じ！ですよね。 ラングドック地区で、酸化防止剤を使わず造る南仏品種ブレンドのワイン。 果実味を十分に残すため、清澄・濾過は行いません。 柔らかでオーガニックな味ａD．．．．

溢れかえる香りがとにかく半端ない！！ 旧オーストリア・ハンガリー帝国で最も広まった白ブドウ品種“ヴェルトリンスケ・ゼレネ"。 オーストリアではグリュナー・フェルトリナーと呼ばれ、こちらの方が日本でも馴染ａD．．．．

デビュー当時の“ル・カノン”の躍動感を感じます(⌒∇⌒) 一度はワイン造りの文化が無くなってしまったエリアを再びゼロからドメーヌを興し、ナチュールを造るポールとマチュー。 素晴らしいプロジェクトを実現させ．．．．．