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崎山酒造廠が丹精込めて造った「赤の松藤 黒糖酵母仕込み」は、サトウキビ由来の黒糖酵母と独自の三日麹を組み合わせることで、独特の味わいを生み出しています。 その香りは黒糖酵母特有のもので、まろやかさがあり．．．．．

美ら島めぐりシリーズでは、美しい島の数だけ美味しい泡盛を揃えることを目指しております。 今回ご紹介するのは宮古島を代表する泡盛、「多良川 2010年詰口」です。 多良川の泡盛は、その独特の風味とコクが評判で＝D．．．．

「珊瑚礁 5年古酒 43度」は古酒の山川で知られる山川酒造が手掛ける5年古酒です。 沖縄本島北部に位置する本部町の八重岳のふところより湧き出る清水を使用し、美味しさにこだわって仕上げています。 「珊瑚礁 5年古．．．．．

青い海をイメージした米島酒造の挑戦作「青 Blue」は、久米島の美しい海を感じることができる泡盛です。 アルコール度数は15度と泡盛としては低めなので、泡盛初心者の方にも気軽に楽しむことが可能です。 「青 Blue．．．．．

宮古島の菊之露酒造の誇る泡盛「菊之露」は多くの泡盛ファンに愛されています。 今回ご紹介するのは、持ち運びやすい紙パックの菊之露。 紙パックならば外出先でも気軽に飲めるので、取り出すだけでどこでも泡盛と一．．．．．

津波古酒造の代表銘柄「太平」のブレンド古酒100%。 長期熟成されているため40度とは思えないほど上品な香りで芳醇でまろやか味わいです。 ストレートはもちろん、のびがきくので、ロックや水割り、お湯割りなど、好．．．．．

沖之光酒造が誇る「沖之光 熟成10年古酒 35度」は、10年以上の熟成を経た泡盛でありながら、そのアルコール度数を感じさせず、とろりとした甘さが特徴です。また、爽やかな後味が楽しめ、口当たりのやわらかさとコク．．．．．

樫樽で熟成された「千年の響 長期熟成古酒 43度」は、今帰仁酒造が誇る2016年泡盛鑑評会県知事賞受賞の逸品でございます。選りすぐりの米と黒麹によって仕上げられた原酒を、長期貯蔵のための樫樽でじっくりと熟成さ．．．．．

伊是名酒造所の代表銘柄「常盤」は、昔から縁起を担ぐ鶴と亀のラベルが特徴です。このお酒はコクがあり飲み口が良いため、様々な飲み方で楽しめます。ロックやシークヮーサー割りなど、お好みでお楽しみください。自．．．．．

「古都首里 熟成10年古酒 25度,720ml」の2本セットです。 瑞穂酒造が誇る「古都首里 熟成10年古酒 25度」は、熟成十年古酒を使用した風格ある一品です。深い味わいと、泡盛本来の香りが楽しめるのが魅力です。また、．．．．．

宮里酒造は、生産量よりも酒質にこだわる酒造りで知られており、その中でも「春雨」は特に人気があります。 上品でふくよかな古酒様の香りとまろやかで濃厚な味わいが特徴で、ラメ色の輝きを思わせる美しい泡盛です＝D．．．．

沖縄本島の中部に位置する「うるま市勝連(かつれん)」の英雄「阿麻和利」の絵画をラベルに使用しました。 阿麻和利は世界遺産「勝連城跡」の10代目当主で、東アジアとの貿易を進め、大陸の技術などを積極的に取り入ａD．．．．

「北谷長老 仕次ぎ」は、北谷長老酒造が提供する古酒づくり用として製造した泡盛です。 まろやかで豊かな味わいが特徴的で、古酒にすることでさらに奥深い味わいが引き出されます。 また、44度というアルコール度数ａD．．．．

「みやらび」とは、沖縄の方言で『美童』『美しい娘』を意味します。 琉球泡盛「みやらび12」は沖縄を代表するアーティスト 名嘉睦稔(なか ぼくねん)氏の作品をラベルに使用し、「アートと泡盛」を掛け合わせた逸品ａD．．．．

石川酒造場が手がける「玉友 甕仕込 5年古酒 25度」は、昔ながらの甕仕込みで製造された泡盛です。もろみ甕発酵により、芳醇で深い味わいが生まれており、熟成にも甕を使用しているため、味わいの幅がさらに広がりま．．．．．

高嶺酒造が提供する「於茂登 梅酒」は、直火式地釜蒸留を用いて泡盛特有の美味しさや独自の風味と香りを引き出した泡盛「於茂登」をベースに、国産完熟梅を1年間かけて丁寧に仕込んだ梅酒です。程よいアルコール度数．．．．．

「ロイヤル瑞穂 熟成5年古酒 43度,720ml」の6本セットです。 黒麹仕込みの泡盛は、熟成を重ねることで丸みをおび、香り・味わい共に変化していきます。 個性が異なる五年以上熟成を重ねた良質な古酒(クース)のみを選．．．．．

「請福梅酒」は、和歌山県産の南高梅を使い、石垣島の請福酒造の銘酒 請福に漬け込んで作られており、まろやかなコクと独特の風味が魅力です。また、純国産の黒糖を使用することで、他の梅酒とは一味違った味わいが梶D．．．．

粗濾過仕上げで古酒になる成分がたっぷり含んだ古酒づくり用にオススメです。 やんばるの天然水を仕込み水としているのでやんばる酒造らしい爽やかさとコクがあります。 お水で割ったり、氷を入れるとパッと白く濁り．．．．．

日本最西端の与那国島で一番古い酒造所・崎元酒造所の、 30度・43度・60度(花酒) を一度に楽しめるセットです。 古式地釜直火蒸留をはじめ、丁寧に手造りされた独自の味わいをお楽しみください。．．．．．

「菊之露 5年古酒 40度」は、菊之露酒造が誇る、味わい深い逸品です。アルコール度数40度にも関わらず、口に含むと驚くほどまろやかな味わいが広がります。5年間熟成させた100%古酒ならではの高貴な雰囲気も漂い、一．．．．．

「今帰仁酒造 千年の響 長期熟成古酒 43度,720ml」の6本セットです。 樫樽で熟成された「千年の響 長期熟成古酒 43度」は、今帰仁酒造が誇る2016年泡盛鑑評会県知事賞受賞の逸品でございます。選りすぐりの米と黒麹ａD．．．．

「今帰仁酒造 千年の響 長期熟成古酒 25度,720ml」の6本セットです。 今帰仁酒造の「千年の響 長期熟成古酒 25度」は、贅沢な樫樽貯蔵により、ブランデーにも匹敵する甘美な香りが特徴の限定泡盛です。 選りすぐられ．．．．．

「琉球王朝 長壺」は、独特の形と色合いを持つデザイン性の高い壺に入っており、視覚的にも楽しめる商品となっています。壺の中身の琉球王朝は、芳醇な香りと濃厚な味わいが凝縮されたまろみを感じさせる本格派の泡吹D．．．．

「山川酒造 かねやま 18年 43度,200ml」の2本セットです。 山川酒造が生み出した逸品、「かねやま 18年 43度」は、18年間の長期熟成により、カカオを彷彿とさせる古酒香と、華やかで柔らかな味わいが特徴です。 少し．．．．．

生産量よりも質にこだわり、手作業で丁寧に造られることで知られる蔵元・宮里酒造所のマイルドタイプの春雨です。 その柔らかい飲み口は、泡盛初心者にもおすすめできます。 まずはロックでお楽しみいただくと、その．．．．．

樫樽貯蔵で熟成させた深みのある味わいと樫樽の香りが独特の甘みとまろやかさを生み出している古酒。 度数控えめの25度のライトでマイルドな飲み口なので、泡盛にあまりなじみのない方や女性層にもおすすめです。 ロ．．．．．

八重泉酒造が誇る「八重泉 3年古酒」は、伝統的な直釜蒸留製法で手間暇をかけて造られています。 3年間の貯蔵熟成により、深いコクと円熟した味わいが極まった逸品となっております。 まさに、贅沢なひと時をお楽しａD．．．．

春の訪れを感じさせる雨のしずくが美しい瓶に封じ込められた、宮里酒造の「春雨 特別10年古酒」は、まさに極上の味わいをたずさえた逸品です。厳選された原料にこだわり、酒質重視の酒造りで名を馳せる宮里酒造から＝D．．．．

上原酒造所が誇る、「神泉 平成19年蒸留」は、平成25年度泡盛鑑評会県知事賞を受賞した豪華な古酒でございます。泡盛の原料である米と水にマイナスイオン技法を用い、還元・良質化させることで、バランスに優れた逸普D．．．．