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安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。商品コード00485554メーカー名河村刃物材質白鋼、霞研、水牛柄関連商品(バラ)堺菊守 和包丁特製出刃13.5cm B-513 1枚・注意事項：モニメD．．．．

細目の素材で、コンソメスープなどのスープこし、だしこし、豆乳・牛乳・はちみつ・チーズなどの濾過に適しています。商品コード00254686メーカー名吉田織物サイズ280×260mm材質ポリエステル対応業種その他飲食店関．．．．．

モリブデン・バナジウム鋼割込サビにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味．．．．．

18-8ひしゃく・18-8麺杓子のどのサイズとも組み合わせてご使用いただけます。[品番]052353。商品コード00495532メーカー名カンダサイズφ30×全長750mm材質天然木対応業種食品工場・セントラルキッチン・プロセスセメD．．．．

銅は熱伝導性に優れ、冷たいお酒を注ぐと一気に冷えて、その冷たさを保持してくれる。冷たいお酒を注げば表面に水滴がつき、見た目もオシャレ。古来より酒器に使用されてきた錫はイオン効果が高く、お酒を美味しくま．．．．．

骨抜きの定番品。商品コード00490521メーカー名オヤナギ正好製作所サイズ先幅18mm材質18-0ステンレス対応業種定食・食堂、中華料理店関連商品(バラ)夢 18-0骨抜 東型 120mm 1枚・注意事項：モニターの発色によって色．．．．．

代々培われた匠の技。食材に+αの価格を与える「かながた」です。商品コード00495923メーカー名たかもりサイズ大、高さ約H53mm材質18-8ステンレス対応メニュー野菜、青果関連商品(ケース)たかもりの野菜抜 桜 大 #3 ．．．．．

蓋用パッキン。「マルチシェフ ブレンダーMC-2000」シリーズ用です。商品コード00272532メーカー名三栄コーポレーション重量15.00g種別付属品関連商品(ケース)PMC2-009SS ボトルカバー用パッキン(ステンレス用) 1枚＝D．．．．

玉子焼用木蓋。商品コード00487720メーカー名雅漆工芸サイズ270×270mm材質さわら材対応業種定食・食堂、中華料理店関連商品(バラ)銅玉子焼用木蓋 27cm用 1枚・注意事項：モニターの発色によって色が異なって見える潤D．．．．

木芯入り軽量まな板のポリエチレンシリーズは、作業環境の改善、衛生管理の徹底など、さまざまな工夫が施されています。熱風保管庫(90℃)対応木芯入り構造のため、プラスチック単体のまな板に比べて軽く、手入れも非．．．．．

力を入れても手が痛くなりません。代々培われた匠の技。食材に+αの価格を与える「かながた」です。食材を吟味し、形を吟味する。洗練された抜型はその機能を進化させ、料理の華を咲かせます。高森ブランド。渕：真閨D．．．．

安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した本職用の切れ味の鋭い和包丁です。商品コード00485147メーカー名青木刃物製作所サイズ刃渡210mm材質白三鋼、本霞研、水牛柄関連商品(バラ)堺孝行 本霞研和包丁正夫21cm No.0500．．．．．

アルマイト加工で耐食性、耐摩耗性に優れています。[品番]064122。商品コード00496846メーカー名北陸アルミニウムサイズ本体外径185×深110mm材質アルミニウム容量2L対応業種喫茶・カフェ、定食・食堂、その他飲食店．．．．．

大型冷凍魚等に。商品コード00490442メーカー名五林木工所サイズ48cm材質[刃先]18-0ステンレス、[柄]天然木対応業種定食・食堂、中華料理店関連商品(バラ)鯨かぎ 48cm 1枚・注意事項：モニターの発色によって色が異ａD．．．．

耐熱強化ガラスは衝撃に強く、また急激な温度変化にも耐えることができるガラスです。温度差120℃、熱湯100℃に対応します。[品番]467365。商品コード00479821メーカー名佐藤金属興業サイズφ90×H95mm材質耐熱強化メD．．．．

木芯入り軽量まな板のポリエチレンシリーズは、作業環境の改善、衛生管理の徹底など、さまざまな工夫が施されています。熱風保管庫(90℃)対応木芯入り構造のため、プラスチック単体のまな板に比べて軽く、手入れも非．．．．．

古くなった表面を簡単にはがせるので、いつでも清潔に使用できます。包丁への刃当たりもやさしくなめらか。水洗い後の乾燥も速く、大変衛生的です。耐熱温度：90℃。魚、野菜、肉など区別してお使いください。商品コ．．．．．

通常のまな板にピン打ち、カラーベルトの加工を施し、食材別、工程別で分けることにより更に衛生的です。商品コード00491705メーカー名アルファサイズ1200×600×30mm材質ポリエチレン対応業種定食・食堂、中華料理刀D．．．．

4色のカラーバリエーション。用途ごとの使い分けに。商品コード00259894メーカー名アサヒサイズ600×300×15mm材質合成ゴム対応業種定食・食堂、中華料理店関連商品(バラ)アサヒ カラーまな板 SC-103 ブルー 1枚・注．．．．．

業務用厨房機器メーカー「カンダ」がオススメする、プロ仕様の商品です。商品コード00484919メーカー名カンダサイズ[刃渡り]270mm材質安来鋼、水牛桂柄対応業種定食・食堂関連商品(バラ)特選 神田作 出刃270mm 1枚・．．．．．

黒はご飯がはっきり見えやすく、使用頻度の多い業務用に適しています。ご飯のつかない特殊加工。商品コード00495113メーカー名曙産業サイズ360×95mm材質ポリプロピレン関連商品(ケース)BL-785 マジックしゃもじ 黒 ．．．．．

木芯入り軽量まな板のポリエチレンシリーズは、作業環境の改善、衛生管理の徹底など、さまざまな工夫が施されています。熱風保管庫(90℃)対応木芯入り構造のため、プラスチック単体のまな板に比べて軽く、手入れも非．．．．．

穴径φ2.2mm。針金が折れて、食べ物に入り込む心配が無い。ほつれが無い。目詰まりしにくい。水切れが良く、洗いやすい。錆びに強く衛生的です。耐久性抜群。商品コード00471893メーカー名三宝産業材質18-8ステンレメD．．．．

コンパクトで使いやすい電気天ぷら鍋 ・揚げごろ温度キープ。揚サーモスタットにより、揚げ物に適した温度(約180℃)を保ちますので温度調節のわずらわしさがありません。油の飛び散りが少ない深型タイプ。飛び散りが．．．．．

抗菌プラスチックのため、食中毒菌やカビ類の繁殖が抑制されます。腐敗するなどはありませんので、清潔で衛生的です。厚生省食品衛生法で検査済。商品コード00492227メーカー名アルファサイズ1200×600mm材質抗菌プメD．．．．

丈夫でお手入れが簡単なステンレス製。※蓋は別売りです。商品コード00478276メーカー名大屋金属サイズφ350×280mm材質18-8ステンレス対応業種その他飲食店対応蓋（別売）18-8プレスバケツ フタ 20L用 大屋金属関連．．．．．

ドイツ製シャープナー。商品コード00494118メーカー名ヴォストフサイズ刃渡320mm材質[柄]硬質プラスチック、[刃]ステンレス関連商品(ケース)DZ スチール棒 4471小判 32cm 1枚・注意事項：モニターの発色によって色が．．．．．

シャリが締まらない！ベテラン寿司職人のにぎりをわずか数秒でマスター。耐熱温度：80℃。耐冷温度：-30℃。商品コード00494820メーカー名山県化学サイズ[出来上がり寸法]45×25mm材質プラスチック(ポリエチレン)対堰D．．．．

(1)ネットをホーンにかぶせて、たくしあげます。(2)ホーンの先から2cmあまり残して切ります。(3)肉をホーンの後ろから押入れ付属の突き棒で押し出します。(4)ネットを切って出来上がります。商品コード00490414メーメD．．．．

湯通しや油通しなどに便利な穴あき鍋。中華鍋で揚げ物をするときにの必需品。食材を掬い上げ、湯切りや油切りに、油こしなどにも。商品コード00465850メーカー名中尾アルミ製作所サイズφ330×深さ100mm、板厚1.2mm香D．．．．