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地中海性気候から出来る、ペネデス地方の上質なワイン“AUGUSTUS”から丁寧に作られるワインビネガーは、伝統的製法により自然にビネガーになるまでゆっくり待ち、葡萄果汁を加え、300リットルのオーク樽に入れ5年間．．．．．

【Kuhne】（キューネ）キューネ社は、18世紀から続くドイツのビネガー製造会社です。商品革命と伝統、ブランドへのこだわりを大切にしつつ、最先端の技術も取り入れた製品づくりで、世界中のグルメから愛され、親しａD．．．．

名称メキシコ料理用調味料原産国オランダ原材料グルコースシロップ粉末、食塩、デキストロース、玉ねぎ、パプリカパウダー、香辛料（クミン、カイエンペッパー、コリアンダー、パプリカ、黒こしょう、しょうが）、イ．．．．．

【DE CECCO】（ディチェコ）イタリアを代表するパスタメーカー「ディチェコ」。1893年の創業以来、厳選された素材を用いて高品質なパスタを作り続けています。日本でもすっかりおなじみ、不動の人気を誇ります。イタ．．．．．

口溶けがよく、コクのあるミルキィさとさわやかな酸味が特徴のクリームチーズです。カロリーはバター・マーガリンの半分！（日本食品標準成分表「五訂」より）アメリカの良質なミルクから作られた乳白色でクセのない．．．．．

国産米のみを使用した純米酢と、自社でとった枕崎産のかつお節と利尻昆布の一番だしをブレンドしました。蟹の美味しさをより一層引き立てます。きゅうりやわかめの酢の物、ホタテの酢の物にもどうぞ。【内堀醸造】上．．．．．

【耀盛號】（ようせいごう） 創業1946年、中国食材の卸と小売店を兼ねた店を横浜中華街に構えるの老舗。創業以来、横浜中華街の厨房を支え、プロの料理人や料理好きに愛される専門店です。卸としての取り扱い品目は1．．．．．

【Maggi】（マギー）ジュリアス・マイケル・ヨハネス・マギーが創設したスイスのブランドです。彼と工場検査官でもあった医師シューラーと共に食品の研究を重ね、そして粉末状の豆類のスープを作り出すことに成功しａD．．．．

1969年シチリア島シャッカにて創業の家族経営のアリコン社は、シャッカ近海で獲れたカタクチイワシを厳選、90日間ゆっくりと海塩につけ熟成・発酵させます。この間に、カタクチイワシの旨味が引き出されるのです。 潤D．．．．

北海道で採蜜します。香りに特徴がありますが、黒色系で黒砂糖のような味で、鉄分を豊富に含んでいます。名称純粋蜂蜜原材料蜂蜜内容量180g保存方法直射日光を避け常温で保存賞味期限商品に記載製造元（株）ハリーズ．．．．．

【地中海フーズ】イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ（カラスミ）、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだ．．．．．

紀元前1世紀頃には作られ、ローマ帝国時代にはすでにあり、古くから愛されているチーズがこのペコリーノ・ロマーノです。 保存性がよく、ローマ軍の遠征兵士の携帯食料になったというだけあって塩分が強いのが特徴で．．．．．

タイプ：セミハードボディ：乳白色でリンド(外皮)はなく、内部はつややかで弾力がある味わい：マイルド、ミルキーな風味食べ方：ミルキーな風味を活かしトマトやバジルと共にサラダに、よく溶け糸引き性がよいのでピ．．．．．

タイプ：ハードボディ：表皮は黄褐色で硬く、内部にはチーズアイと呼ばれるクルミ大の気孔が散在し、しなやかで弾力のある組織味わい：比較的淡泊であるが、マイルドでわずかに甘味を感じる食べ方：溶加チーズ、フォ．．．．．

味覇は、中国語で味の王様の意味で、鶏骨・豚骨スープをベースに中華料理に欠かせない 新鮮な野菜エキス・スパイス・調味料を精選配合した万能中華スープの素です。 風味・コク・うまみと三拍子そろった万能スープの．．．．．

スパイスへの高いこだわりで、カレー好きの信頼を集めるインドアメリカン貿易商会が手がける「India Spice & Masala Company」シリーズ。 辛味と旨味のバランスがとれた18種のスパイスを配合したカレーパウダー＝D．．．．

【alce nero】（アルチェネロ） アルチェネロは1978年にイタリア中部に誕生し、 化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してきた、オーガニックの先駆的ブランドです。 そ．．．．．

ケーパーは、フウチョウソウ科の潅木で、白やピンク色のきれいな花が咲きます。その蕾を採取し、酢に漬け込んだもの。 スモークサーモン、タルタルソース、魚料理はもちろん、脂分の多い肉料理に合わせればさっぱりａD．．．．

フランス産の無添加生ハム原木です。原材料はもも肉と塩のみ。しっとりとした食感に仕上がっており、イタリアの生ハムが好きな方にもおすすめです。スライスしやすいボンレスタイプ。 ※この商品は不定貫規格となりａD．．．．

【weetabix】（ウィータビックス） 1932年の創業以来、イギリスはもとより欧米ではウィートシリアルのマーケットリーダーとして広く知られています。ウィータビックスシリアルの品質の高さは、英国王室御用達の称号ａD．．．．

【SOLLEONE】（ソル・レオーネ） 本場イタリアの素材と味、そして品質にこだわり、 厳選したメーカーに製造委託されて作られる製品は、イタリアの家庭には欠かせません。 高品質でありながら庶民的。 イタリアのハイ．．．．．

【LES METS DE PROVENCE】(メ・ド・プロヴァンス)1980年代に誕生したメ・ド・プロヴァンスは、フランス南東部プロヴァンスのまさに中心に工場を構えています。レシピはすべてオーガニック、ナチュラル、本物であるこ．．．．．

【m?zete】(メゼ) 1926年に菓子の製造会社として創業した、mézete(メゼ)を製造するKashi Food Production社は、1994年からフムス市場のリーディングカンパニーでありながら、ヨルダン最大の缶詰工場として求D．．．．

【Granfilo】（グランフィーロ）「偉大な糸」を意味するGranfilo（グランフィーロ）。原料段階から厳しく管理されたデュラム小麦のセモリナと、豊富で良質な水から作られるスパゲッティは、アルデンテが効いた食感が．．．．．

独特の香りと微かな苦味が特徴のケーパー。和名はフウチョウボク。スモークサーモンの付け合わせとして、パスタ、ソースなどに加えると風味と奥行きを与えてくれます。その他ディップソースに加えたり、サラダやドレ．．．．．

【GABAN】（ギャバン） 1954年、創業者たちの熱い思いによって誕生した（株）ギャバンは、以来半世紀、「日本のシェフに、本物のスパイスを」という志を脈々と受け継ぎ、常にプロの視点で製品品質を追求し続けていま．．．．．

タイプ：セミハードボディ：乳白色でリンド（外皮）はない。内部はきめ細かくしなやかな組織で、小さな気孔がある味わい：クセがなくクリーミー、まろやかな風味食べ方：野菜と相性がよいのでサンドイッチや、溶かし．．．．．

【Kitchen88】【キッチン88）お手軽に本格的な味を楽しめるレトルトタイプです。蟹と玉子のスパイシーなカレーが最高のバランスで調理された人気の料理。 ※600Wの電子レンジなら約1分半、お湯で温める場合は熱湯で2．．．．．

ヒマラヤの岩塩鉱から採掘された岩塩。鮮やかなピンク色とまろやかな塩味が特徴です。パキスタンでは、太古の海が地殻変動により閉じ込められ、永年の間に干しあがって、岩塩として結晶化されました。ヒマラヤの天然．．．．．

ココナッツミルクで世界的に有名なチャオコーが作り出したタイマサマンカレー。マサマンは中東からインドなどを経てタイ南部にやってきたイスラム風カレーで、甘辛い味のスープは他のカレーに比べとろみがあります。．．．．．