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イミテーションキャビアとして有名なランプフィッシュの卵です。キャビアの代用品として、オードブルやカナッペなどにご利用ください。気軽に高級感を演出できるだけでなく、ぷちぷちの食感を生かして他の食材との組．．．．．

【FALLOT】（ファロ） 1840年にワインの産地として名高いブルゴーニュ地方のボーヌに誕生したファロ社。創業以来、ファミリービジネスで伝統的な本格マスタードを作り続けています。昔ながらの石臼挽き製法を採用。香D．．．．

【FALLOT】（ファロ） 1840年にワインの産地として名高いブルゴーニュ地方のボーヌに誕生したファロ社。創業以来、ファミリービジネスで伝統的な本格マスタードを作り続けています。昔ながらの石臼挽き製法を採用。香D．．．．

魚さえ誕生していない太古の時代、ヒマラヤ西部のガンダーラ地方に地殻変動により囲いこまれてしまった海水が干上がってきできた岩塩層。地下数百メートルから掘り出され、砕いただけの天然のナチュラルソルト。ミネ．．．．．

すだち果汁とゆず果汁を使用。だしは、自社でとった利尻昆布と枕崎産かつお節の一番だしを使用しています。爽やかな柑橘果汁と一番だしの旨みのバランスが良く、上品な味わいの味付ぽん酢です。鍋物や湯豆腐はもちろ．．．．．

【耀盛號】（ようせいごう） 創業1946年、中国食材の卸と小売店を兼ねた店を横浜中華街に構えるの老舗。創業以来、横浜中華街の厨房を支え、プロの料理人や料理好きに愛される専門店です。卸としての取り扱い品目は1．．．．．

マロンを裏ごししたものとマロングラッセ、その他材料を加えたマロンの風味をいかした香り高い製品。マドレーヌなどへ混ぜ込んだり、その他、用途は多様。クレームシャンティ、ヨーグルト、その他の乳製品への混ぜ込．．．．．

厳選した原料小麦と優れた技術でつくられた高品質の強力粉です。タンパク質が多く、粘り気が強いのが特徴。パンやピザ、餃子の皮など、幅広い用途にお使いいただけます。名称イーグル（強力小麦粉）原材料小麦内容量．．．．．

【MONTANINI】（モンタニーニ） モンタニーニ社は、パスタソース、加工食品を製造する食品メーカーとして、1974年にピエモンテ州トリノで創業しました。 同社の位置するピエモンテ州はアルプス山脈の麓に位置し、野香D．．．．

【SERPIS】（セルピス） 1926年、アンチョビ詰めオリーブを考案し缶詰として商品化して以来、スペイン産オリーブ製品を代表するメーカーです。オリーブの実の保存のために行う塩漬けを最小限に抑え、健康に優しく、メD．．．．

インドネシア風炒飯（焼き飯）の素。 鶏肉・エビなどを加えて調理すると、味がいっそう引き立ちます。キュウリやトマトをスライスしてトッピングすると、彩りも鮮やかになります。エビセンなどもお好みでトッピングａD．．．．

【地中海フーズ】イタリアを中心に上質な食材を日本に提供する商社。ポルチーニやボッタルガ（カラスミ）、トリフ製品なども幅広く展開しています。特に看板商品であるボッタルガについては、フレッシュな品質にこだ．．．．．

【ステリルガルダ・アリメンティ社】イタリア北部にある乳製品の大手メーカー。イタリアにおけるテトラパック牛乳の生産を創業当時ぁら牽引してきたリーダー的存在。現在ではUHT（超高温殺菌）製品においてはトップメD．．．．

【SERPIS】（セルピス） 1926年、アンチョビ詰めオリーブを考案し缶詰として商品化して以来、スペイン産オリーブ製品を代表するメーカーです。オリーブの実の保存のために行う塩漬けを最小限に抑え、健康に優しく、メD．．．．

国産ゆず果汁を使用し、バランスよく合わせた風味豊かなぽん酢です。利尻昆布と枕崎のかつお節からとった一番だしを使用しています。鍋物、湯豆腐、酢のもの、焼き魚、サラダなどに。【内堀醸造】上質な原料と高い技．．．．．

とうもろこしを粗めの粉末にしたものです。風味豊かなコーンブレッドやイングリッシュマフィンなどにお使いください。名称コーングリッツ原材料コーン（アメリカ産）内容量400g保存方法直射日光、高温多湿をさけて涼．．．．．

【ユウキ食品】 中華・エスニック料理を中心とした世界のグルメシーンに必要不可欠な調味料や食材を幅広く取り扱っています。化学調味料や保存料を極力使用しない商品作りにこだわった信頼のおける食品ブランドです＝D．．．．

「地中海クリスタルフレークソルト　スモーク」は、愛と美の女神アフロディーテが生まれたクリスタルブルーの地中海の海水を燻製した自然塩。燻製独特の香ばしさが鼻腔をくすぐります。手作業で作られる大粒のピラミ．．．．．

【Zingonia】（ズィンゴニア）ロンバルディア州ベルガモに位置するズィンゴニア社は小規模でありながら安全性と品質に徹底的にこだわったグリッシーニメーカー。グリッシーニの発祥地であるトリノの伝統的製法に基づ．．．．．

溶かす水の量を調整して、サラッとしたタイプのココナッツミルクにも、濃厚な風味のココナッツミルクにもできる便利なパウダー形状です。 料理やお好みによって調整してお召し上がり下さい。 名称ココナッツパウダー．．．．．

【イナウディ】北イタリアのピエモンテ州クネオ県の名門食材メーカー。「自然の味」「伝統の味」にこだわり、現在はイタリア全土から優れた食材を集めてグルメの求める良品を提供しています。厳選された素材、熟練の．．．．．

【DROGHERIA】（ドロゲリア）ドロゲリアアリメンターリ社は北イタリア・フローレンスにおいて、1880年当時のイタリア植民地の産品を取り扱う家族経営の会社として発足しました。1950年にスパイス専門メーカーとして早D．．．．

【SOLLEONE】(ソル・レオーネ) 本場イタリアの素材と味、そして品質にこだわり、 厳選したメーカーに製造委託されて作られる製品は、イタリアの家庭には欠かせません。 高品質でありながら庶民的。 イタリアのハイレ．．．．．

独特の香りと微かな苦味が特徴のケーパー。和名はフウチョウボク。スモークサーモンの付け合わせとして、パスタ、ソースなどに加えると風味と奥行きを与えてくれます。その他ディップソースに加えたり、サラダやドレ．．．．．

【MONTANINI】(モンタニーニ) モンタニーニ社は、パスタソース、加工食品を製造する食品メーカーとして、1974年にピエモンテ州トリノで創業しました。 同社の位置するピエモンテ州はアルプス山脈の麓に位置し、野菜ａD．．．．

武蔵野の自然を今に残すみどり豊かな街、国立。この街で生まれた「国立薬膳カレー」のスパイス部レンダーが手掛けた、「国立薬膳カレーSelect」。30種類のスパイスを巧みに調合した香り高く、コク深い味わいをお楽し．．．．．

【alce nero】（アルチェネロ） アルチェネロは1979年にイタリア中部に誕生し、 化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる有機農法をいち早く取り入れ実践してきた、オーガニックの先駆的ブランドです。 香．．．．．

アメリカ・カリフォルニア産の完熟ブラックオリーブです。スライスされているのでそのままピザやサラダなどの具材、トッピングにお使いいただけます。ナッツのような風味と香ばしさが特徴で、いろいろなお料理のアク．．．．．

かつおと昆布、椎茸でしっかり取っただしに、柚子の香りが効いています。お湯を注ぐとふんわりかき卵とほうれん草がふわっと広がります。名称乾燥スープ原材料かつおぶし昆布抽出液、でん粉、還元水あめ、食塩、かつ．．．．．

とれたてのグリーンオリーブの種を抜いたもの。 種抜きなのでそのまま簡単にお使いいただけます。オリーブが持つ風味をしっかり残し、充分に味わうことができます。そのままオードブルやおつまみに。ピザやサラダ、メD．．．．