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山吟原酒　やまぎんげんしゅ　平成九年度 「山廃吟醸」の原酒です。旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなっａD．．．．

不動 一度火入れ 無炭素濾過 純米吟醸 一般的に使われている炭素による濾過を一切廃止し、 瓶詰の際に一度だけ火入れを施す「生貯蔵酒タイプ」。 純米酒は一般に充分なコクと味わいをイメージしますが、 酸とアミノ氏D．．．．

山廃吟醸原酒　やまはいぎんじょうげんしゅ 平成20年(2008年)度 旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって沈．．．．．

久保田 千寿せんじゅ 純米吟醸 2019年9月、朝日酒造は代表銘柄「久保田」のブランドリニューアルを発表しました。1985年に誕生し、それまでになかった「淡麗辛口」という日本酒の新たな方向性を確立した「久保田」。．．．．．

山本 Pure Black ピュア ブラック 純米吟醸 香りは控え目、柑橘系フルーツを想わせるジューシーな酸味を目指しています。 やや辛口です。「冷や」がおすすめです。 現蔵元の山本が自ら酒造りを始めた平成17年に立ち潤D．．．．

北雪　大吟醸YK35 ワイングラスでおいしい日本酒アワード2014 大吟醸部門　最高金賞受賞 全米日本酒鑑評会2013 大吟醸A（精米歩合40％以下）で金賞受賞 インターナショナル・サケ・チャレンジ2013　カテゴリー大吟醸．．．．．

吟醸の洗練された香り、コクのある味わいを持った純米吟醸酒。 山田錦と、琵琶湖へ流れる野洲川の伏流水を使用。 近江の地酒の特徴を出した、濃醇なコクのある味わいです。 米の良さ、旨味を十分に引き出す*山廃仕込．．．．．

加陽菊酒 かようきくざけ 吟醸酒 「大吟醸」の世界を、親しみやすい味と価格で実現しています。 適度な熟成により、まろやかで深みと落ち着きのある味わいに仕上げました。 原料米　山田錦 （兵庫県三木市吉川町・特．．．．．

常温か冷やがおすすめです。 やや辛口ですが、旨味のあるやわらかな感じです。 ●原料米　会津産酒造好適米●精米歩合　60％ ●日本酒度　+4前後●酸度　1.1前後●酵母　うつくしま夢酵母 ●アルコール度　15度 *スメD．．．．

出羽桜 特別純米 枯山水 10年熟成 出羽桜では2005年より、毎年タンク1本ずつ、精米歩合55％の特別純米酒を「*四季熟成」させ、新たな熟成酒の方向性を探ってきました。口に含むと舌全体を包み込むような旨み、鼻に抜．．．．．

水もお米も北海道 えぞ乃熊 純米酒 彗星 北海道産酒造好適米「彗星」を60％まで精米。協会1401号酵母使用。酸と旨味の調和がとれた滑らかな舌触り、すっきりときれいな味わいです。 原材料名　米・米こうじ 日本酒度．．．．．

皆伝（かいでん） 生もと造りの純米吟醸酒。伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、丸く艶のある極めて完成度の高い味わい。森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。 原香D．．．．

幻 黒箱 純米大吟醸原酒 11月のみ限定庫出し 蔵伝承のリンゴから採取した酵母を使い手作業で丁寧に醸した当蔵最高峰。 皇室新年御用酒の栄に輝いたときのお酒を再現した「幻赤箱」の造りを更に極めたお酒。 最適な仕．．．．．

伝統的な日本酒製法にシャンパーニュ地方由来の瓶内二次発酵の技術を取り入れた本格的なスパークリング日本酒。永井酒造とユミカツラに共通するテーマ「伝統と革新」を体現し、様々なお祝いシーンにぴったりの【幸せ．．．．．

大吟醸　だいぎんじょう　平成六年度 昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟吹D．．．．

次回2024年3月頃入荷予定です。 二兎 にと 純米大吟醸　備前雄町三十三 幅広い料理と寄り添えるよう香りは控えめで、米の旨み、甘み、良質な酸との調和を求めた味わい。 雄町四十八、雄町五十五は以前から販売されて．．．．．

大吟醸　だいぎんじょう　平成十年度 昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟吹D．．．．

　不動シリーズ 純米酒 辛さNo1 　不動 一度火入れ 無炭素濾過 純米超辛口　 瓶詰の際に一度だけ火入れを施す「生貯蔵酒タイプ」。 鍋店のレギュラー酒の基本となるべき酒質です。軽快でキレイな風味が特徴です。 「．．．．．

吟　ぎん　　平成九年度　 吟醸酒は、どこまで洗練され得るか。菊姫の持てる力を全て注ぎ込んで造られた吟醸酒。 大吟醸を超えた「超吟」、それが「吟」です。 洗練された味わい、落ち着きのある上品な旨味がお楽みａD．．．．

山花 SANKA 純米大吟醸 八ヶ岳に咲く可憐な花をイメージして醸しました。海外でも人気抜群の一本です。 瑞々しい芳香と軽快でなめらかな味わい。 海老やわかさぎのフライ、白身魚のカルパッチョ、サラダやマリネに! ．．．．．

『山廃純米』（やまはい・じゅんまい）　 戦後、初めて菊姫が蘇らせた先人の知恵と伝統（山廃酒母）による純米酒 山廃ブームの先駆けとなった濃醇で米の旨みがのった好き嫌いの激しい、腰が強い男酒 こそ「山廃純米氏D．．．．

大吟醸　菊理姫 DAIGINJO KUKURIHIME 白山比め神社御祭神の御名を戴く、菊姫の最高峰。極上の吟醸酒だけを厳選し、さらに十余年間ゆっくりと寝かせ、歳月をかけて磨き上げました。 その品格あるしなやかな味わいは、．．．．．

山吟原酒　やまぎんげんしゅ　 平成十六(2004)年度 「山廃吟醸」の原酒です。旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたま．．．．．

幻の米と呼ばれる軽部産”雄町米”（おまちまい）を使用し、精魂込めて醸した純米大吟醸酒です。 口中で広がる”雄町米”ならではの旨味をご堪能下さい。 原料米　雄町米 精米歩合　40％ 日本酒度　+4 酸度　1.3 アメD．．．．

甘味調和濃醇旨口純米原酒 原酒の深いコクを生かす為、6ヶ月以上熟成後蔵出し。 熟成によって引き出された米の旨みと酵母由来のリンゴ酸により、 甘酸調和のインパクトのある味わいを実現しました。 10人に1〜2人でａD．．．．

限定300本 特吟 平成18年（2006年）度　精米50％ ▲限定300本　シリアルナンバー入り 　シリアルナンバーのご指定はできません。 石川県白山市鶴来新町　菊姫合資会社 原材料　米・米麹・醸造アルコール 精米歩合　5．．．．．

吟醸酒の技術をいかした特別本醸造酒。 やや辛口・芳醇、四季桜の心意気。 ●原料米　新潟県産五百万石●精米歩合　60％●日本酒度　+2.0●酸度　1.4 ●アルコール度　15.5度●使用酵母　香露酵母 〜店長コメント〜 ．．．．．

▲商品画像はイメージです。お届けの商品は令和2年度醸造以降です。 出羽桜　万禮　ばんれい　大吟醸熟成酒 品評会用に特別に醸造したお酒を蔵元氷温庫にて熟成。 特約店限定酒です。 ▲ラベルの下にナンバーリング普D．．．．

加陽菊酒　かようきくざけ　平成十年度 「大吟醸」の世界を、親しみやすい味と価格で実現しています。 適度な熟成により、まろやかで深みと落ち着きのある味わいに仕上げました。 清酒中に麹の酵素が残っています。氏D．．．．

出羽桜 雪漫々 ゆきまんまん 純米大吟醸　全国80店舗限定 出羽桜の最高峰「雪漫々」。雪漫々の中でも、この特別な一本は、蔵が最も冷え込む時期に、タンク一本しか造らない希少な純米大吟醸酒。しんしんと雪が降り積．．．．．