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お買い求めの前にご確認ください。 古酒の為、商品によって「オリ」が生じていますが品質には問題ございません。 化粧箱に「汚れ」「キズ」があるものがあります。 ラベル・裏ラベルに「汚れ」「キズ」があるものがａD．．．．

吟醸生酒の王道 「桜花を飲んで日本酒が好きになりました」そんな反響が、 1980年の発売以来続いています。 　生酒らしい華やかな香りと味わい。「冷や」でお楽しみください。 日本酒度 　＋5（辛口） 酸　　　度 　．．．．．

搾った後、生で貯蔵され、瓶詰の際、火入れ(加熱処理)された 瓶火入れです。 一般には貯蔵と瓶詰時に2回火入れ処理されますが 一回にすることで、風味がよりフレッシュなります。 いろんな料理にあわせやすい人気の�．．．．．

特吟 平成21年(2009年)度　精米50％ 蔵元にて10年以上低温瓶貯蔵後、蔵出しです。 古酒のため、オリが発生する場合が品質には問題ございません。 オリはお酒のアミノ酸成分です。上澄みを飲んで、残りのオリの部分は．．．．．

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＝木桶仕込み＝ お酒のもろみを発酵させる際にホーローやステンレスタンクではなく杉の木桶を用います。 弊社では、半世紀以上前から大切に保管されてきた木桶を使用し、今では珍しくなってしまった木桶仕込みにも力．．．．．

山廃吟醸　やまはいぎんじょう　平成十一年度 山廃らしい腰の強い味に加え、熟成によって厚みのある味わいを引き出しました。 冷やしてもぬる燗でも、いろんな温度でお楽しみいただけます。 清酒中に麹の酵素が残っａD．．．．

ガラス瓶の外側が菰（こも）で包まれています。 中身のお酒は木樽による風味付けはしてありません。 本醸造酒です。 こちらはガラス製です。鏡開きはできません。 後面の下の方に注ぎ口がついてます。 本体　高さ　磨D．．．．

特吟　平成11年（1999年）度　精米40％ もろみ時に「これは！」というものを、蔵元にて低温瓶貯蔵。 販売本数600本、シリアルナンバー入りです。 ■石川県白山市鶴来新町　菊姫合資会社 ■原材料　米・米麹・醸造アメD．．．．

山吟原酒　やまぎんげんしゅ　平成十五年度 「山廃吟醸」の原酒です。旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなａD．．．．

山廃吟醸原酒　やまはいぎんじょうげんしゅ　 平成19年(2007年)度 旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなって．．．．．

八海山 大吟醸 浩和蔵仕込 クリアな香り、雑味のない味わい。 最高級品質を追求した浩和蔵仕込の大吟醸です。 浩和蔵 八海醸造には理想とする究極の品質があり、その品質を具現化した最高の品質基準の清酒を製造する．．．．．

龍蟠 美山錦 純米吟醸原酒 蔵元にて低温貯蔵し、美山錦のお酒ならではの若々しさがようやく旨みに変わり始めたころ蔵元より当店に直送されます。 若干感じる渋みは美山錦で仕込んだお酒ならではのもの、今後さらに旨．．．．．

岩瀬酒造　昭和59年(1984年) 大吟醸 古酒のためオリがあります。 商品画像では底にオリがあります。他の影は瓶の汚れです。 蔵元さんにて長期間瓶詰めにて保管です。 王冠に時間の経過による汚れ、劣化があります。 ．．．．．

前さき 純米酒 2008年、「前を見て新たな時代を築け！」との想いから特約店限定酒として発売。 2016年より、 薮田式自動醪搾機、放冷機、プレートヒーター・クーラーの導入や仕込部屋の断熱工事、麹や醪などの品温を．．．．．

お買い求めの前にご確認ください。 古酒の為、商品によって「オリ」が生じていますが品質には問題ございません。 化粧箱に「汚れ」「キズ」があるものがあります。 ラベル・裏ラベルに「汚れ」「キズ」があるものがａD．．．．

お買い求めの前にご確認ください。 古酒の為、商品によって「オリ」が生じていますが品質には問題ございません。 化粧箱に「汚れ」「キズ」があるものがあります。 ラベル・裏ラベルに「汚れ」「キズ」があるものがａD．．．．

七號 NANAGO 山廃純米大吟醸中取り原酒 私たちが生きる信州の風土を表現した作品です。原料米は長野県産のみ。 七号系自社株酵母を用い伝統的な山廃造りで醸しました。 自然で穏やかな芳香とバランスのとれた味わい＝D．．．．

商品名　妙花闌曲（みょうからんぎょく） タイプ　生もと造り純米大吟醸 雫原酒 アルコール度　16度 日本酒度　非公開 酸度　非公開 アミノ酸度　非公開 原料米　兵庫県産山田錦 精米歩合　50％（超扁平精米） 使用香D．．．．

2016 IWC インターナショナル ワイン チャレンジ GOLD　受賞 尾瀬の自然と風土と米のうまみが優雅に重なりました。山田錦のふくよかで優しい味わいに純米大吟醸らしい可憐な吟醸香が際立つ逸品です。10度から15度位ａD．．．．

こうぶりとは「冠」を意味します。 選ばれた大吟醸を3年以上蔵元熟成させた天狗舞の大吟醸の冠としてふさわしい逸品です。 熟成した優雅な香りとまろやかな味わいをお楽しみください。 ＜数量限定商品＞ ラベルに印氏D．．．．

香りはいかにも辛そうな本醸造のような感じです。穀物や山廃独特の香りはあまりしません。 含むと米の旨さよりも山廃による酸味を感じさせます。また甘さがあまりないので、すっきり抜群のキレです。 （甘味のある山．．．．．

香りはやや控えめ、やわらかな味わいです。 フレッシュで軽快さを求めるならよく冷やして、 トロリとした舌触りと米の旨味を味わうなら軽く冷やして お楽しみください。 生酒です。クール便指定（別途有料）でお届け．．．．．

楯野川 美しき渓流 純米大吟醸 人気の美山錦中取りがリニューアル 搾りの工程において香味バランスが一番良いとされる「中取り」部分だけを瓶詰めした贅沢なお酒。 じっくり発酵させたもろみを絞ることで、日本酒と氏D．．．．

岩瀬酒造　平成08年(1996年) 大吟醸 古酒のためオリがあります。 商品画像では底にオリがあります。他の影は瓶の汚れです。 蔵元さんにて長期間瓶詰めにて保管です。 王冠に時間の経過による汚れ、劣化があります。 ．．．．．

山吟原酒　やまぎんげんしゅ　平成十三年度 「山廃吟醸」の原酒です。旨味と香り、 山廃独特の酸味と濃さが味わえる、骨太な味わいです。 清酒中に麹の酵素が残っています。時間の経過とともに、これがかたまりとなａD．．．．

出羽桜　雪漫々 ゆきまんまん　大吟醸熟成酒 蔵元低温貯蔵二年熟成。熟成酒とは思えないほどの華やかな香り、軽快なのどごし。 特約店限定酒です。 原料米　山田錦 精米歩合　45％ 日本酒度　+5 酸度　1.2 アルコーメD．．．．

「常温で美味しい」がコンセプト。 屋外など冷蔵庫が無いところで飲んで美味しい酒とは何か？ 美味しさの秘密は熟成にあります。古酒や熟成酒単体では重くなってしまうところに、新酒をブレンドすることにより、軽快．．．．．

酒を食べてゐる  地元の金沢酵母を用いた瑞々しい味わいの食中酒。10度前後に冷やして、 透明感をお楽しみください。 海の幸を主役とするお料理がおすすめ。和食全般をはじめ、カルパッチョや アクアパッツ．．．．．

大吟醸　だいぎんじょう　平成六年度 昭和四十三年の発売以来、呑んで楽しめる吟醸酒の世界を創り続けてきました。 洗練された味わいの大吟醸をじっくり熟成することで、より深い旨味を引き出しています。 独特の熟吹D．．．．