【在庫限り★特別価格】ミソノ EU・スウェーデン鋼業務用 料理包丁 筋引ツバ付(片刃)「龍」彫刻入り 33cm 330mm※在庫処分品 長期在庫のため商品にくすみ・サビ、外箱にダメージあり
![【在庫限り★特別価格】ミソノ EU・スウェーデン鋼業務用 料理包丁 筋引ツバ付(片刃)「龍」彫刻入り 33cm 330mm※在庫処分品 長期在庫のため商品にくすみ・サビ、外箱にダメージあり](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/04871035/06057358/imgrc0159027450.jpg?_ex=128x128)
厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、 適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ※他のシリーズの商品に.....
20,790円 感想(0件)
【在庫限り★特別価格】ミソノ EU・スウェーデン鋼業務用 料理包丁 筋引ツバ付(片刃)「龍」彫刻入り 33cm 330mm※在庫処分品 長期在庫のため商品にくすみ・サビ、外箱にダメージあり
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国産 和包丁用 樹脂桂柄 【木柄のみの販売】 出刃包丁210mm用 DS-HED-210JAN:4560354035975
![国産 和包丁用 樹脂桂柄 【木柄のみの販売】 出刃包丁210mm用 DS-HED-210JAN:4560354035975](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/cat0181/imgrc0177672121.jpg?_ex=128x128)
国産の和包丁用の【木柄のみ】の販売です。 ◆和庖丁の古く傷んだ木柄を新しい木柄を取り替えることで、 使い慣れたお気に入りの包丁を長く快適に使えます ※ご注意※ 包丁の種類や対応サイズ、各寸法をよくご確.....
855円 感想(0件)
国産 和包丁用 樹脂桂柄 【木柄のみの販売】 出刃包丁210mm用 DS-HED-210JAN:4560354035975
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正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁(片刃) 330mm 【品番:VG0433】
![正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁(片刃) 330mm 【品番:VG0433】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0131534572.jpg?_ex=128x128)
■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身.....
110,682円 感想(0件)
正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁(片刃) 330mm 【品番:VG0433】
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堺孝行作 INOX ペティーナイフ(両刃)12cm 品番:11002 JAN:4582226411342
![堺孝行作 INOX ペティーナイフ(両刃)12cm 品番:11002 JAN:4582226411342](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/imgrc0165288708.jpg?_ex=128x128)
※こちらの商品は取り寄せ品となっております。 取り寄せ日数はおよそ4〜5日ですが、日数が延びる場合もありますので予めご了承ください。 TAKAYUKI INOXシリーズはモリブデン特殊鋼を使用したサビに強いプロ用の包.....
6,763円 感想(0件)
堺孝行作 INOX ペティーナイフ(両刃)12cm 品番:11002 JAN:4582226411342
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ミソノ モリブデン鋼筋引(両刃)No.525 36cmJAN:4960316525016
![ミソノ モリブデン鋼筋引(両刃)No.525 36cmJAN:4960316525016](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628879.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 刀身と一体のツバが衛吹D....
25,859円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼筋引(両刃)No.525 36cmJAN:4960316525016
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Brieto-M11 Pro ヨーロッパスタイル ペアリングナイフ M133 10cm
![Brieto-M11 Pro ヨーロッパスタイル ペアリングナイフ M133 10cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130746695.jpg?_ex=128x128)
プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥.....
5,610円 感想(0件)
Brieto-M11 Pro ヨーロッパスタイル ペアリングナイフ M133 10cm
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ラップラクン 防錆殺菌剤 500gPE容器入
![ラップラクン 防錆殺菌剤 500gPE容器入](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/03417505/img60258476.jpg?_ex=128x128)
●らくらくがっちり、サビ止め イオン化現象、先取り完全防サビ。 ●水につけて、しっかり除菌 大腸菌・サルモネラ菌・黄色ブドウ球菌・腸炎ビブリオ等に効果があります。 ●簡単、節約 溶かして、浸けるだけ防菌、磨D....
1,859円 感想(0件)
ラップラクン 防錆殺菌剤 500gPE容器入
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抗菌カラー包丁 マスターコック 洋出刃(片刃) 270mm 【品番:MCDK-270】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 洋出刃(片刃) 270mm 【品番:MCDK-270】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130264006.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
16,748円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 洋出刃(片刃) 270mm 【品番:MCDK-270】
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堺孝行作 グランドシェフ サバキ東型(片刃)15cm 品番:10041 JAN:4582226410741
![堺孝行作 グランドシェフ サバキ東型(片刃)15cm 品番:10041 JAN:4582226410741](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/imgrc0165620727.jpg?_ex=128x128)
※こちらの商品は取り寄せ品となっております。 取り寄せ日数はおよそ4〜5日ですが、日数が延びる場合もありますので予めご了承ください。 サビに強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して製.....
13,207円 感想(0件)
堺孝行作 グランドシェフ サバキ東型(片刃)15cm 品番:10041 JAN:4582226410741
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グレステンTKタイププロティナイフ(両刃)018TKJAN:4562207320658
![グレステンTKタイププロティナイフ(両刃)018TKJAN:4562207320658](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130260541.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
12,150円 感想(0件)
グレステンTKタイププロティナイフ(両刃)018TKJAN:4562207320658
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ミソノ モリブデン鋼 細身ペティーナイフ No.530 120mm JAN:4960316530010
![ミソノ モリブデン鋼 細身ペティーナイフ No.530 120mm JAN:4960316530010](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/imgrc0175615327.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 ●●仕様●● ・全長:.....
6,230円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼 細身ペティーナイフ No.530 120mm JAN:4960316530010
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越前数馬作そば切り包丁 磨き 330mm紫檀曲柄 青紙二号鋼JAN:4985055007081
![越前数馬作そば切り包丁 磨き 330mm紫檀曲柄 青紙二号鋼JAN:4985055007081](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/imgrc0139179467.jpg?_ex=128x128)
〔 特長 〕 ◆重量感があり、重みを利用して連続で切れる ようになっています ◆厚みがあり、握りやすく耐久性のある そば包丁です ◆重量・刃渡りともに本格的な蕎麦打ちができます 〔 仕様 〕 ◇サイズ 全長.....
66,000円 感想(0件)
越前数馬作そば切り包丁 磨き 330mm紫檀曲柄 青紙二号鋼JAN:4985055007081
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ミソノ440PHシリーズ筋引(両刃)No.022 27cmJAN:4960316022010
![ミソノ440PHシリーズ筋引(両刃)No.022 27cmJAN:4960316022010](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130640008.jpg?_ex=128x128)
ブレード(刀身)はプロのフォルム、プロの切れ味 16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼で応える Misono440シリーズに プラスチックハンドル登場。 ●耐水性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドル。 ●食器洗浄機aD....
20,929円 感想(0件)
ミソノ440PHシリーズ筋引(両刃)No.022 27cmJAN:4960316022010
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抗菌カラー包丁 マスターコック 牛刀(両刃) 330mm 【品番:MCGK-330】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 牛刀(両刃) 330mm 【品番:MCGK-330】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130267963.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
12,045円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 牛刀(両刃) 330mm 【品番:MCGK-330】
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正広 MV-Lシリーズ(ステンレス) ボーニング 160mm 【品番:14171】 JAN:4978857141718
![正広 MV-Lシリーズ(ステンレス) ボーニング 160mm 【品番:14171】 JAN:4978857141718](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/imgrc0168878329.jpg?_ex=128x128)
従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。 刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 ハンドルは、抗菌剤入り積層強化木を使用。 MV黒合板と比較しaD....
5,572円 感想(0件)
正広 MV-Lシリーズ(ステンレス) ボーニング 160mm 【品番:14171】 JAN:4978857141718
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正広 MV鋼本焼シリーズ 筋引 240mm 【品番:14817】JAN:4978857148175
![正広 MV鋼本焼シリーズ 筋引 240mm 【品番:14817】JAN:4978857148175](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735339.jpg?_ex=128x128)
◆鋼材 職人用包丁に開発し実績のある正広オリジナル特殊ステンレス鋼。 焼入硬度・微細粒子・防錆効果が違います。 ◆焼入 三段階にわたる本焼入れにより、高い焼入硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と.....
11,968円 感想(0件)
正広 MV鋼本焼シリーズ 筋引 240mm 【品番:14817】JAN:4978857148175
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ミソノUX10シリーズサーモン型 ペティーサーモン(両刃)No.771 12cm
![ミソノUX10シリーズサーモン型 ペティーサーモン(両刃)No.771 12cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628665.jpg?_ex=128x128)
EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。 ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。 UX10はミソノの登録商標です。.....
20,513円 感想(0件)
ミソノUX10シリーズサーモン型 ペティーサーモン(両刃)No.771 12cm
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抗菌カラー包丁 マスターコック 筋引(両刃) 270mm 【品番:MCSK-270】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 筋引(両刃) 270mm 【品番:MCSK-270】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130260552.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
7,920円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 筋引(両刃) 270mm 【品番:MCSK-270】
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グレステンTMタイプ 牛刀(両刃)33cm 733TM JAN:4562207324816
![グレステンTMタイプ 牛刀(両刃)33cm 733TM JAN:4562207324816](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0131293918.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
37,901円 感想(0件)
グレステンTMタイプ 牛刀(両刃)33cm 733TM JAN:4562207324816
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ミソノ440PHシリーズ牛刀(両刃)No.011 18cmJAN:4960316011014
![ミソノ440PHシリーズ牛刀(両刃)No.011 18cmJAN:4960316011014](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130640007.jpg?_ex=128x128)
ブレード(刀身)はプロのフォルム、プロの切れ味 16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼で応える Misono440シリーズに プラスチックハンドル登場。 ●耐水性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドル。 ●食器洗浄機aD....
12,890円 感想(0件)
ミソノ440PHシリーズ牛刀(両刃)No.011 18cmJAN:4960316011014
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グレステンTKタイププロティソールナイフ(両刃)021TSKJAN:4562207322096
![グレステンTKタイププロティソールナイフ(両刃)021TSKJAN:4562207322096](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130264960.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
13,380円 感想(0件)
グレステンTKタイププロティソールナイフ(両刃)021TSKJAN:4562207322096
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ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.765 30cm
![ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.765 30cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628664.jpg?_ex=128x128)
EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。 ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。 UX10はミソノの登録商標です。.....
61,746円 感想(0件)
ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.765 30cm
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ミソノ440PHシリーズ筋引(両刃)No.021 24cmJAN:4960316021013
![ミソノ440PHシリーズ筋引(両刃)No.021 24cmJAN:4960316021013](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130640008.jpg?_ex=128x128)
ブレード(刀身)はプロのフォルム、プロの切れ味 16クロム・ハイステンレス モリブデン鋼で応える Misono440シリーズに プラスチックハンドル登場。 ●耐水性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドル。 ●食器洗浄機aD....
17,394円 感想(0件)
ミソノ440PHシリーズ筋引(両刃)No.021 24cmJAN:4960316021013
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ミソノ モリブデン鋼(ツバナシ) ペティーナイフ(両刃)No.631 12cm
![ミソノ モリブデン鋼(ツバナシ) ペティーナイフ(両刃)No.631 12cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130639535.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 ●●仕様●● ・全長:.....
4,574円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼(ツバナシ) ペティーナイフ(両刃)No.631 12cm
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抗菌砥石 クリーンセラ #4000 仕上砥石 台無 品番:IS-0210
![抗菌砥石 クリーンセラ #4000 仕上砥石 台無 品番:IS-0210](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/cat0182/imgrc0129441835.jpg?_ex=128x128)
●抗菌砥石クリーンセラ抗菌効果 ※拡大版 〜 製品仕様 〜 ◇品番:IS-0210 ◇サイズ:210×70×H20mm ◇粒度:#4000(仕上研ぎ用).....
5,385円 感想(0件)
抗菌砥石 クリーンセラ #4000 仕上砥石 台無 品番:IS-0210
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正本 ハイパーモリブデン鋼 ジュラコン柄ツバ付 牛刀(両刃) 270mm 【品番:VG5027】JAN:4562208175363
![正本 ハイパーモリブデン鋼 ジュラコン柄ツバ付 牛刀(両刃) 270mm 【品番:VG5027】JAN:4562208175363](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130598963.jpg?_ex=128x128)
■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身.....
28,142円 感想(0件)
正本 ハイパーモリブデン鋼 ジュラコン柄ツバ付 牛刀(両刃) 270mm 【品番:VG5027】JAN:4562208175363
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国産 和包丁用 樹脂桂柄 【木柄のみの販売】 柳刃包丁180mm用 DS-HEY-180JAN:4560354035999
![国産 和包丁用 樹脂桂柄 【木柄のみの販売】 柳刃包丁180mm用 DS-HEY-180JAN:4560354035999](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/cat0181/imgrc0177672121.jpg?_ex=128x128)
国産の和包丁用の【木柄のみ】の販売です。 ◆和庖丁の古く傷んだ木柄を新しい木柄を取り替えることで、 使い慣れたお気に入りの包丁を長く快適に使えます ※ご注意※ 包丁の種類や対応サイズ、各寸法をよくご確.....
440円 感想(0件)
国産 和包丁用 樹脂桂柄 【木柄のみの販売】 柳刃包丁180mm用 DS-HEY-180JAN:4560354035999
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グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル カステラ・ケーキスライサー 40cm 340WC JAN:4562207323444
![グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル カステラ・ケーキスライサー 40cm 340WC JAN:4562207323444](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/imgrc0179419956.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
26,320円 感想(0件)
グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル カステラ・ケーキスライサー 40cm 340WC JAN:4562207323444
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抗菌カラー包丁 マスターコック 柳刃(片刃) 240mm 【品番:MCYK-240】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 柳刃(片刃) 240mm 【品番:MCYK-240】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130261510.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
11,220円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 柳刃(片刃) 240mm 【品番:MCYK-240】
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抗菌カラー包丁 マスターコック 洋出刃(片刃) 240mm 【品番:MCDK-240】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 洋出刃(片刃) 240mm 【品番:MCDK-240】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130264006.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
14,520円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 洋出刃(片刃) 240mm 【品番:MCDK-240】
厨房・Byonho