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吾有事の辛口の代表格となる酒 穏やかに香る吟醸香で酒が主張することがなく、親しみやすさを感じます。 口当たりはよく、吾有事の中でははっきりとわかる辛口の酒になりますが、酒の名前からイメージしがちな尖った．．．．．

山田錦を贅沢に使った吟醸 山田錦を55%まで磨いた吟醸です。山田錦といえば、大吟醸に多く用いられる酒米の王様。 その山田錦を贅沢に使った吟醸酒がこの価格で楽しめます。値段が抑えてあるだけでなく、味わいもしａD．．．．

>初孫の兄弟蔵「麓井」、酒は全品手造りで醸している製造石数の小さな蔵ですが、吟醸造りには非常に定評のある蔵元です。 庄内では栄光冨士の古酒屋のひとりよがりとこの大吟醸圓が最も歴史ある市販大吟醸です。 ．．．．．

どぶろく風ではありません! 正式に酒造免許を取得して造った本物のどぶろくです。 飲み頃温度 10℃以下 よく冷やして召し上がり下さい。 在庫 限定生産につき一時的に品切れになる場合がございます。 発送 冬期以外ａD．．．．

上喜元が放つ山形県内限定品第二弾! 第一弾となった雪若丸を使用した辛口純米大吟醸。 これに続く上喜元の山形県内限定品の第二弾となるのがこの雪女神です。 第一弾の辛口の酒とは異なり、こちらはほどよい甘めのお．．．．．

山形県の主力品種「出羽燦々」を使用 出羽燦々は山形県工業技術センターがそれまでの主力酒造好適米、「美山錦」に代わる山形県独自の品種として11年の歳月をかけて開発した酒米です。 発表当初、県内の様々な蔵元が．．．．．

2006年の木川屋オリジナル地酒頒布会で初登場した上喜元の美郷錦を使った大吟醸が再入荷です。 美郷錦は、美山錦と山田錦を親に持つ山形県の北となりの秋田県で誕生した酒米です。かなりマイナーな(^^;)酒米で、2006．．．．．

栄光冨士の特徴の上品さが感じられます 栄光冨士の酒の特徴はなんといっても、口当たりの良さと繊細な酒質。 一言で表せば「上品な殿様のお酒」です。いかにも城下町鶴岡にぴったりな純米です。 栄光冨士が得意とすａD．．．．

米の旨味とコクがあるとても上品な純米吟醸! 上喜元自慢の培養設備を利用した自社酵母で醸した純米吟醸 720mlと1800mlで価格が違いますが、同じ美山錦を使用していても精米歩合が違うため、それぞれ異なるタンクで醸．．．．．

初孫の杜氏後藤英之さんは庄内を代表する...というか山形県を代表する名杜氏です。 平成10年の全国選抜品評会(杜氏組合などが中心になって行う会で、国税庁主催の全国新酒鑑評会と双璧をなす)では伏見より以東の蔵元．．．．．

数々の品種の祖先となった亀の尾 明治26年に山形県庄内町の篤農家、阿部亀治が発見した名品種、漫画「夏子の酒」のモデルにもなった米、 それが「亀の尾」です。 元酒類鑑定官の故上原浩氏は、「私の知るなかで、亀ａD．．．．

上喜元の新シリーズスタート 第三弾! 日本の季節に合わせて、上喜元がお届けする四季の味わい。 春夏秋冬、それぞれの季節に楽しい、美味しいを瓶に詰めました。 4月は「春」。 春の陽気にふさわしい、香りすっきり＝D．．．．

口当たりよく、すいすい飲めるやさしい純米大吟醸 祥瑞同様、こちらも油ものの食べ物とも相性は良いですが、もう少しやわらかい伸びのある酒質が特徴の純米大吟醸です。 さわやかで清涼感のあるお酒で冷やして10〜13．．．．．

満を持しての登場、出羽桜の雪女神 酒造好適米「雪女神」は、大吟醸仕込みに適した専用米として、山形県が新たに開発した酒米です。 (平成27年の品種登録) 長年にわたり、山形県は県オリジナルの酒米を戦略的に開発ａD．．．．

山形県を代表する酒米「出羽燦々」 平成8年の登場から山形県の主力の酒米（酒造り専用の米）として活躍している出羽燦々。 その出羽燦々を55％まで精米して醸したのがこの酒です。 出羽燦々は純米吟醸クラスに用いら．．．．．

くどき上手 純米吟醸は蔵元の屋台骨 くどき上手の商品の中では最も出荷量が多いポピュラーな酒とも言えます。 1800mlの純米吟醸とともに、くどき上手が県外でも評価されるようになった牽引役を果たした純米大吟醸でａD．．．．

雄町は岡山生まれの歴史ある酒米で、最近いろいろな蔵元で復活して使用している米です。 山田錦と比較しておだやかな香りで味吟醸になりがちですが、この酒はたいへんフルーティで良い香りが楽しめます。 Dancyuにも．．．．．

栄光冨士が得意とする10号酵母 協会10号酵母にこだわる栄光冨士。その10号酵母の良さを上手に引き出した純米吟醸がこの生酒になります。 香りがおだやかながらバランスが取れており、淡麗で上品な味わいは栄光冨士の．．．．．

高次元でバランスした山廃仕込 酒母(アルコール発酵を促す酵母を培養したものお酒の元となるもの)を育成する方法は、生?(きもと)と速醸?に大きくわけられます。 自然の力で乳酸を育成する生?と、人工的に乳酸を添加ａD．．．．

販売店限定新銘柄「有加藤・ありかとう」 1778年創業の栄光冨士。現在13代目の当主が酒蔵を切り盛りしていますが、栄光冨士蔵元、加藤家の当主の多くは「有友」「有倫」「有慶」と代々「有」という文字を珍重してきａD．．．．

伝統の重みと新技術の調和が造る本物だけが持つ華麗な香りと味。 重厚感のある純米大吟醸酒です。 単に重いというのではなく、なんといったら良いのでしょうか? 貫禄があるというか風格のある落ち着いた酒です。 初早D．．．．

地酒 山居倉庫に初孫が登場! 全国新酒鑑評会では金賞を何度も受賞している名門蔵「初孫」が、『地酒 山居倉庫』に仲間入りです。 初孫が契約栽培している酒田市大平地区で生産された出羽燦々を100%使い、初孫の技術ａD．．．．

酒田醗酵 みちのく山形の甘酒 飲み頃温度 夏 冷やして、冬 温めて 保管方法 冷蔵庫など冷たいところで 化粧箱 300mlなし。 720ml 別途105円。 在庫 限定生産につき一時的に品切れになる場合がございます。 発送 夏期．．．．．

上喜元 翁は酸度や日本酒度など細かい成分が公表されないお酒です。 試飲をしてみましたが、昨年の翁が随分と派手な味わいだったのですが 今年は少し落ち着いて綺麗に仕上がっている印象です。 この価格でこの味わい．．．．．

33%まで磨いた出羽燦々 山形県を代表する酒米の一つ、出羽燦々を贅沢に33%まで磨いた純米大吟醸です。 出羽燦々は山形県の主力の酒米で、祖先に長野の美山錦を系譜に持っています。 生まれ故郷の山形県外でもその優潤D．．．．

日本酒の味の流行り廃り 日本酒の味には流行り廃りがあり、景気の良いときは辛口が、悪いときは甘口が流行ると言われています。 現在の日本酒の味わいは甘い辛いどちらでしょう? 答えは甘い酒です。現在の日本酒の流．．．．．

今や大山を代表する銘柄「十水(とみず)」の夏酒 濃厚ながらも心地良い旨味とジューシーな酸味のやわらかな膨らみのある酒質で人気の大山「特別純米 十水」に、 これからの季節にピッタリな『夏の十水』が仲間入りしａD．．．．

食べ物を引き立てる純米大吟醸 飯米を使用していることも有り、香りのボリュームは低く、かすかな甘い香りがします。 野花を思わせる素朴な香りです。 酸味が少なく軽い飲み口で、口に含んでいるうちにアルコール度吹D．．．．

出羽燦々のほぼ限界ともいえる精米歩合 このお酒の名前の最後に付く数字は精米歩合を表します。 精米歩合が39％ということは米の半分以上の部分が糠(ぬか)になってしまうという なんとも贅沢な精米になります。 全国．．．．．

芳醇で旨味があり飲み飽きしない住吉の酒 軽く飲みやすく淡麗で、香水のようにフルーティで、甘めの酒質。これが今流行のお酒です。以前からこの傾向は強まっていましたが、ここ数年はさらにこの傾向が強まっている梶D．．．．