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甘酸っぱい系の麓井登場 ここ数年市場を席巻している甘酸っぱいジューシーな味わいの日本酒。 遅ればせながら麓井も参入します。 白ワインのようなジューシーさやフレッシュ感と、あくまで日本酒ならではの自然な香磨D．．．．

日本酒の味の流行り廃り 日本酒の味には流行り廃りがあり、景気の良いときは辛口が、悪いときは甘口が流行ると言われています。 現在の日本酒の味わいは甘い辛いどちらでしょう? 答えは甘い酒です。現在の日本酒の流．．．．．

2008年の一路に続く快挙! 2016年のチャンピオン・サケに輝きました! 2013年 IWC（インターナショナルワインチャレンジ）の出羽の里の金賞受賞。更に上の段階の「トロフィー賞」を受賞いたしました！これは、「純米」．．．．．

伝統の麹蓋製法で醸した吟醸 菊勇は純米酒以上の酒は全て蓋麹製法を用いて醸造を行っています。 通常は大吟醸などのごく一部の酒にしか使用しない伝統の技術です。 この酒は山田錦55%精米の吟醸酒ですが、大吟醸等と．．．．．

価格を超えた品質とパッケージ 40％まで高精白した出羽燦々を贅沢に使用した純米大吟醸です。 落ち着いた色合いのラベルに金色の箔押しで「杉勇」と明記されたラベル。杉勇の書体は一般的な昔から使用されている髭文．．．．．

出羽桜超特約店のみ600本先行販売 出羽桜が提供する新しいスパークリング日本酒です。 awa酒協会が定める厳格な基準のもとで製造された「出羽桜 AWA SAKE」。 美しい一筋泡が立ち上がるクリアなスパークリング日本酒．．．．．

酒米の王様、山田錦で醸したお燗酒 山田錦といえば、数ある酒米(お酒用の原料米)の中でも最高峰。本来は大吟醸などの高級酒に使われる酒米です。 上喜元はこの山田錦をあえて純米酒に、しかもお燗専用の純米酒として．．．．．

山田錦を贅沢に使った吟醸 山田錦を55%まで磨いた純米吟醸です。山田錦といえば、大吟醸に多く用いられる酒米の王様。 その山田錦を贅沢に使った純米吟醸酒がこの価格で楽しめます。値段が抑えてあるだけでなく、味ａD．．．．

米・麹・酵母、全てを山形県産にした酒 DEWA33は米・麹・酵母を全て山形県産のものとした純米吟醸の規格です。 上記の条件を満たしてなおかつ一定水準以上の酒質に合格した酒のみ青いDEWA33のシールが貼られます。 氏D．．．．

亀の尾初挑戦 松嶺の冨士では初挑戦となる「亀の尾」を使用した純米酒です。 亀の尾といえば、漫画「夏子の酒」でモデルになった、庄内地方生まれの名品種です。 明治26年に誕生し、途中栽培が無くなりましたが昭和戟D．．．．

杜氏が自ら植えた亀の尾 杜氏自らが栽培した亀の尾を100%使用した上喜元では初めてとなる亀の尾を使った雫採りのお酒です。木川屋でしか手に入らない超限定品です。 亀の尾は、漫画「夏子の酒」のモデルになった米で．．．．．

2006年の木川屋オリジナル地酒頒布会で初登場した上喜元の美郷錦を使った大吟醸が再入荷です。 美郷錦は、美山錦と山田錦を親に持つ山形県の北となりの秋田県で誕生した酒米です。かなりマイナーな(^^;)酒米で、2006．．．．．

山形県では馴染み深い酒造好適米 美山錦は山形県オリジナルの酒米「出羽燦々」が登場するまでは山形県の主力品種として活躍しました。 使用される酒米としても最も多く、そして山形県での栽培面積も酒米の中では最も．．．．．

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上喜元の定番人気のお薦め品 毎年安定した酒質で定番の特別純米酒です。キレの良さと香りの美しさが両立した純米酒で山田錦の特徴がよく繁栄されています。 通常、山田錦は高精白の大吟醸等に使われる場合が非常に多．．．．．

美しい味の純米吟醸。清流のような喉越しでマイルドでさわやかな口当たりのよい純米吟醸です。 麓井は昔から水質に恵まれている蔵元ですが、その水質の良さを存分に発揮した酒です。 淡麗な酒質ですが、中身のない水．．．．．

出羽燦々のほぼ限界ともいえる精米歩合 このお酒の名前の最後に付く数字は精米歩合を表します。 精米歩合が39％ということは米の半分以上の部分が糠(ぬか)になってしまうという なんとも贅沢な精米になります。 全国．．．．．

白ワイン思わせる日本酒 その心地よい酸味による独特のフレーバーは、上質の白ワインを彷彿させます。 香りは柑橘の爽やかな香りにラムネや青い草を思わせる甘い香りが漂います。 ほどよいガス感もあり、オレンジのａD．．．．

2月4日の立春の朝にしぼられた酒 2月4日（金）は立春。 春の始まりを寿ぐめでたきこの日、 朝に搾り上がったばかりのお酒です。 瓶詰めされたお酒はその後、神社でお祓いをうけて皆様のもとへ届けられます。 そうでａD．．．．

大山 加藤嘉八郎酒造 株式会社 縦58cm × 横57cm ポケット有り丈夫で長持ち! 使えば使うほど味が出る 酒蔵の前掛け販売いたします 気分は蔵人! 汚れに強く丈夫な布で、蔵人や酒販店で重宝される前掛け。 最近、見るａD．．．．

ラベルへの名入れは無料で行っております 木川屋でしか名入れ出来ない『初孫 祥瑞』と当店オリジナル名入れラベルの『初孫 大吟醸』の名入れセットの組み合わせ。商品は全て化粧箱付です。ビンの大きさは全て720mlで．．．．．

セット内容 ・地酒 山居倉庫 純米吟醸 　亀の尾 ・栄光冨士 なまいき ・麓井 純米 本辛圓 ・初孫 純米 魔斬 ・上喜元 生もと吟醸 ・菊勇 吟醸 秘伝 ※包装はできませんので予めご了承下さい。　．．．．．

マロラクティック発酵 第2弾!! ワインの発酵技術であるマロラクティック発酵。 日本酒でありながら、どこか白ワインを感じさせるような不思議な味わいだと大変好評をいただきました。 今年も若手女性蔵人が中心となａD．．．．

シリーズ最高峰の酒 大吟醸 飛天の前身の大吟醸 秘伝は菊勇を代表する大吟醸で、全国新酒鑑評会出品クラスの大吟醸でした。 その秘伝を受け継ぐ「飛天」も同様に鑑評会出品クラスの蔵元を代表する究極の大吟醸です。．．．．．

新提案"日本酒ハイボール"はいかが 楯野川の今年の夏酒は炭酸で割って飲む、その名も「ソーダクラッシュ」。 暑い夏でも日本酒を美味しく飲んで欲しい、そしてもっとカジュアルに様々なシーンで 日本酒を楽しんで欲ａD．．．．

通年販売シリーズ「新(あらた)」 木川屋は栄光冨士の長年にわたって特約店を務めてまいりました。 季節限定の無濾過生原酒シリーズはおかげ様でたいへんご好評をいただいておりますが、それ以外に通年販売の無濾過生．．．．．

栄光冨士が得意とする10号酵母 協会10号酵母にこだわる栄光冨士。その10号酵母の良さを上手に引き出した純米吟醸がこの生酒になります。 香りがおだやかながらバランスが取れており、淡麗で上品な味わいは栄光冨士の．．．．．

誕生に写真ラベルを、祥瑞・大吟醸に名入れをした、究極の3本セットです! ラベルだけでなく、中身の味でも好評なお酒です。 誕生の詳しいお酒の情報はこちら 祥瑞の詳しいお酒の情報はこちら 大吟醸の詳しいお酒の情．．．．．

山田錦が普及する前、全国的に使われていた酒米がこの「雄町」です。 近年の酒造りは山田錦一辺倒から脱却しつつあり、亀の尾やその他の米を使い、酒の特色や味の幅を広げてきました。 近年、初孫・出羽桜も相次いで．．．．．

スッキリ辛口純米に生が新登場! 足腰のしっかりした強い酒質のお酒が特徴の杉勇。 日本酒度が+8の辛口の生が入荷しました。 美山錦を使用した辛口に杉勇 特別純米 美山錦 +14 生もと仕込 辛口原酒があります。 日本氏D．．．．