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30cm　全長445mm　135g　背厚3.0mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2803　．．．．．

サビに強く、お手入れも簡単！はじめての方にも扱いやすい包丁です！【製品特長】●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱い．．．．．

21cm　全長335mm　105g　背厚3.0mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3501　．．．．．

オールステンレス製なので、切れ味が抜群！お手入れも簡単！【製品特長】●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用しました。●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。片面にト．．．．．

21cm　全長345mm　120g　背厚3.8mm安来白鋼　本霞研　シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2321　．．．．．

サイズ：330mm材質：刀身/白鋼　柄/朴材改良研ぎで一般的な庖丁で家庭用でも扱いやすいので巾広く使われています。002003004．．．．．

鯖や鯛など中間サイズの柵に適したサイズ。ハンドルは、指がかりが良く、グリップ感も高くしっかりと握ることができます。貝印独自の流線型ハンドルデザイン。ブレード付近を細くしたハンドル。手の大きさを問わず、．．．．．

商品情報 サイズ刃渡：300mm材質白二鋼　本露研　水牛桂柄生産地日本 129015　．．．．．

刃渡33cm 全長507mm 280g 背厚4.30mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0572000　．．．．．

27cm　全長420mm　135g　背厚3.0mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3503　．．．．．

24cm　全長380mm　110g　背厚3.0mm伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。ASB39024　．．．．．

●規格サイズ:24cm●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 商品情報 刃渡り(mm)240全長(mm)380重量(g)170背厚(mm)2.5材質刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハ．．．．．

サビに強く、お手入れも簡単！はじめての方にも扱いやすい包丁です！【製品特長】●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用。ハガネ製のものに比べてお手入れしやすく、はじめての方にも扱い．．．．．

刃渡30cm 全長455mm 230g 背厚4.20mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0571900　．．．．．

21cm　全長340mm　105g　背厚2.3mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3401　．．．．．

27cm　全長420mm　190g　背厚4.3mmASB10027　．．．．．

36cm　全長520mm　360g　背厚5.5mm安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。ASB44036　．．．．．

30cm　全長445mm　155g　背厚3.5mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2704　．．．．．

刃渡33cm 全長510mm 210g 背厚2.8mm庖丁の表（平の部分）を鏡のように磨いて、サビや汚れが付きにくくした加工です。3502000　．．．．．

24cm　全長380mm　135g　背厚3.2mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3602　．．．．．

オールステンレス製なので、切れ味が抜群！お手入れも簡単！【製品特長】●刀身には耐摩耗性に優れサビに強いモリブデンバナジウム鋼を採用しました。●和庖丁の握り心地を再現した左右非対称ハンドルです。片面にト．．．．．

商品情報 サイズ刃渡：270mm材質安来鋼　水牛桂柄生産地日本 129109　．．．．．

商品情報 規格(cm)24全長(mm)385質量(g)135背厚(mm)3材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/自然木、桂部/ポリプロピレン樹脂 ALI4902　．．．．．

【メール便対応可5個まで】 ●すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。●包丁の替え柄（プラスチック製）。 【仕様】●全長：133mm ●重量：27g ●材質：朴ノ木#4142．．．．．

24cm　全長380mm　105g　背厚3.5mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT5902　．．．．．

24cm　全長383mm 140g　背厚4.0mm材質：刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木（表面焼付ウレタン塗装仕上）※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らか．．．．．

24cm　全長380mm　 90g　背厚2.7mm安来白鋼　本霞研　シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2524　．．．．．

30cm　全長455mm　210g　背厚4.3mm安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。ASB44030　．．．．．

30cm　全長450mm 220g　背厚5.0mm材質：刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木（表面焼付ウレタン塗装仕上）※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らか．．．．．

30cm　全長450mm　160g　背厚3.5mm安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。ATK28030　．．．．．