EBM 江部松商事 兼松作 日本鋼 柳刃庖丁 36cm
刃渡36cm 全長520mm 320g 背厚4.5mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0572100 ．．．．．20,024円 感想(0件)
刃渡36cm 全長520mm 320g 背厚4.5mm業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。0572100 ．．．．．Total Kitchen Goods SA佐文 柳刃（木製サヤ付）／24cm
24cm 全長380mm 150g 背厚4.0mmASB10024 ．．．．．25,800円 感想(0件)
Total Kitchen Goods SA佐文 柳刃（木製サヤ付）／24cm
JIKKO 實光 【堺實光】上作 蛸引（片刃）／27cm17564
27cm 全長410mm 140g 背厚3.5mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2503 ．．．．．22,499円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】上作 蛸引（片刃）／27cm17564
JIKKO 實光 【堺實光】上作 蛸引 先丸（片刃）／33cm10536
33cm 全長480mm 180g 背厚3.6mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2605 ．．．．．43,718円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】上作 蛸引 先丸（片刃）／33cm10536
EBM 江部松商事 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 33cm
刃渡33cm 全長490mm 260g 背厚4.0mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。4226600 ．．．．．40,167円 感想(0件)
Total Kitchen Goods SA佐文 銀三鏡面仕上 蛸引／27cm
27cm 全長420mm 130g 背厚3.2mm伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。ASB39027 ．．．．．25,025円 感想(0件)
Total Kitchen Goods SA佐文 銀三鏡面仕上 蛸引／27cm
東一誠柳刃刺身庖丁300mm＊
サイズ：300mm材質：刀身/本霞・白鋼 柄/自然木白三鋼を使った打刃ですので、研ぎやすく料理人に広く愛用されています。001041003．．．．．28,662円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】上作 刺身 切付（片刃）／33cm10514
33cm 全長485mm 240g 背厚4.9mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2405 ．．．．．43,718円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】上作 刺身 切付（片刃）／33cm10514
JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 蛸引（片刃）／21cm37562
21cm 全長335mm 105g 背厚3.0mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3501 ．．．．．19,958円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 蛸引（片刃）／21cm37562
TOJIRO 藤次郎 令月 ステンレス鋼和庖丁 柳刃(片刃) FC-1076 21cm
商品情報 規格(cm)21全長(mm)350質量(g)80背厚(mm)2材質刀身/ステンレス刃物鋼、ハンドル/自然木、桂部/ポリプロピレン樹脂 ALI4901 ．．．．．2,530円 感想(0件)
TOJIRO 藤次郎 令月 ステンレス鋼和庖丁 柳刃(片刃) FC-1076 21cm
JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 刺身（片刃）／33cm37555
33cm 全長485mm 285g 背厚4.5mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3205 ．．．．．42,268円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 刺身（片刃）／33cm37555
一誠柳刃庖丁330mm＊
サイズ：330mm材質：刀身/白鋼 柄/朴材改良研ぎで一般的な庖丁で家庭用でも扱いやすいので巾広く使われています。002003004．．．．．22,094円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 蛸引 切付（片刃）／33cm10736
33cm 全長490mm 190g 背厚3.1mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3705 ．．．．．53,599円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 蛸引 切付（片刃）／33cm10736
KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】極上 ふぐ引／27cm
27cm 全長415mm 110g 背厚2.9mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2527 ．．．．．24,101円 感想(0件)
KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】極上 ふぐ引／27cm
KATAOKA 片岡製作所 【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁 柳刃／MCYK−240 グリーン
24cm 全長383mm 150g 背厚3.0mm材質…刀身：モリブデン・バナジウム鋼、ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入り・ポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）◆本研刃造り：プロの技術者により、本刃付けする前．．．．．9,185円 感想(0件)
KATAOKA 片岡製作所 【MASTER COOK】抗菌カラー庖丁 柳刃／MCYK−240 グリーン
JIKKO 實光 【堺實光】紋鍛 ふぐ引庖丁（片刃）／24cm
24cm 全長380mm 95g 背厚2.5mm鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靱性に関与）、炭素の化合物（合金秩D．．．．35,141円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】紋鍛 ふぐ引庖丁（片刃）／24cm
KATAOKA 片岡製作所 【Brieto/ブライト】M1181 M11PRO 武光 日本鋼 柳刃 300mm
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。また．．．．．23,940円 感想(0件)
KATAOKA 片岡製作所 【Brieto/ブライト】M1181 M11PRO 武光 日本鋼 柳刃 300mm
AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】本霞研 正夫（柳刃）24cm 05003
刃渡24cm 全長375mm 220g 背厚3.2mm安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。7938600 ．．．．．17,804円 感想(0件)
AOKI 青木刃物製作所 【堺孝行】本霞研 正夫（柳刃）24cm 05003
EBM 江部松商事 兼松作 銀三鋼 柳刃庖丁 36cm
刃渡36cm 全長525mm 290g 背厚4.2mm従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖丁です。4226700 ．．．．．47,856円 感想(0件)
KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】和包丁特製柳刃24cm B-024
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。 商品情報 サイズ刃渡：240mm材質白鋼・霞研・水牛柄生産地日本 601889 ．．．．．13,691円 感想(0件)
KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】和包丁特製柳刃24cm B-024
JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 蛸引 切付（片刃）／27cm10734
27cm 全長420mm 130g 背厚3.0mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3703 ．．．．．35,497円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 蛸引 切付（片刃）／27cm10734
Total Kitchen Goods SA佐文 本焼鏡面仕上 蛸引 木製サヤ／33cm
33cm 全長489mm 225g 背厚4.3mm全鋼で低温鍛造（650?800℃）での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。柄は手になじむ八角仕上げになａD．．．．95,489円 感想(0件)
Total Kitchen Goods SA佐文 本焼鏡面仕上 蛸引 木製サヤ／33cm
JIKKO 實光 【堺實光】上作 蛸引 先丸（片刃）／30cm10535
30cm 全長450mm 160g 背厚3.6mm料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。AZT2604 ．．．．．33,209円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】上作 蛸引 先丸（片刃）／30cm10535
INTECKaneki インテックカネキ 歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃／24cm 黒石目
24cm 全長383mm 140g 背厚4.0mm材質：刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木（表面焼付ウレタン塗装仕上）※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らか．．．．．11,341円 感想(0件)
INTECKaneki インテックカネキ 歌舞伎調和庖丁 忠舟 柳刃／24cm 黒石目
KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】和包丁特製蛸引33cm B-133
安来白鋼を使用し、霞研を施した和包丁です。研ぎやすく、扱いやすい逸品です。 商品情報 サイズ刃渡：330mm材質白鋼・霞研・水牛柄生産地日本 601898 ．．．．．25,016円 感想(0件)
KAWAMURA 河村刃物 【堺菊守】和包丁特製蛸引33cm B-133
JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 蛸引 切付（片刃）／21cm10732
21cm 全長335mm 100g 背厚3.0mm炭素系（青鋼、白鋼など）の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。AZT3701 ．．．．．23,237円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】匠練銀三 蛸引 切付（片刃）／21cm10732
JIKKO 實光 【堺實光】紋鍛 刺身庖丁（片刃）／24cm
24cm 全長375mm 145g 背厚3.5mm鋼の中では最高級と言われる｢安来 青二鋼｣を使用しております。青鋼とは、別名｢青紙｣とも呼ばれており、タングステン（硬度に関与）、クローム（靱性に関与）、炭素の化合物（合金秩D．．．．31,150円 感想(0件)
JIKKO 實光 【堺實光】紋鍛 刺身庖丁（片刃）／24cm
EBM 江部松商事 文明銀丁 柳刃庖丁 21cm 薄口
刃渡21cm 薄口 全長365mm 117g 背厚2.2mm刃物に最も優れた効果をあらわすモリブデンを含む刃物専用特殊鋼を使用し、耐触性及び切れ味の持続性にきわめて優れています。5855500 ．．．．．6,360円 感想(0件)