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●仕様：15cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：15 285 230 7.0●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の．．．．．

【商品説明】積層の最高級安来鋼青紙2号を匠の技の職人が、本格鍛造で丁寧に仕上げた最高級麺切包丁です。柄も塗り柄で衛生的です。【製品仕様】■商品サイズ：全長 330mm■商品重量： 約900g■材質： 安来鋼青紙2号．．．．．

【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼（純日本鋼）を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。刃渡り ： 270mm重量 ： 200g刀身の材質 ： 正広社メD．．．．

●通常メーカーの都合により、ご注文後納期確定まで約5日かかります。稀に欠品等で、2週間以上手配状況確認にお時間がかかり、手配できない場合もあります。【商品説明】特徴背厚：1.8mm仕様全長：325mm幅：110mm柄秩D．．．．

●仕様：　21cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 343 170 2.0●TKg-PRO(プロ)業務用 料理庖丁刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱．．．．．

●通常メーカーの都合により、ご注文後納期確定まで約5日かかります。稀に欠品等で、2週間以上手配状況確認にお時間がかかり、手配できない場合もあります。【商品説明】●手作り点心に必須な細工バサミです。 【仕浴D．．．．

●仕様：21cm●cm：214905001118265類似商品はこちらATK9204 TKG−NEO ネオ 柳刃 片19,232円ATK9203 TKG−NEO ネオ 柳刃 片15,910円ATK9202 TKG−NEO ネオ 柳刃 片13,787円ATK9404 TKG−NEO ネオ 出刃 片22,938円ATK．．．．．

【商品説明】●オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。●職人の手により一丁ずつ水研ぎ刃付けを施しています。●リングの色を目印に食材の種類で包丁を使い．．．．．

【商品説明】●業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。類似商品はこちら4949362737376 カンダ 特選 神田37,979円4949362850976 カンダ 特選 神田30,090円4949362850983 カンダ 特選 ．．．．．

●外寸1：165×40×H70●材質1：砥石：セラミック特殊スチール●原産国：ドイツ4009839064227類似商品はこちらAHU9301 シェフスチョイス 電動包丁研ぎ29,349円AHU9501 シェフスチョイス ハイブリッド20,125円ASYE101．．．．．

●外寸1：261●重量：93g●板厚厚み：背:2.0●材質1：モリブデン鋼●材質2：特殊樹脂●洗浄機：○●刃渡り：15cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗浄機・．．．．．

【商品説明】●業務用厨房機器メーカー「カンダ」がおススメする、プロ仕様の商品です。類似商品はこちら4949362129423 カンダ 神田上作 39,388円4949362129348 カンダ 神田上作 37,136円4949362129393 カンダ 神田潤D．．．．

【商品説明】マサヒロ　14713　正広作MV−P牛刀270黄4978857147130類似商品はこちらマサヒロ 正広 14710 正広作MV−P牛刀5,468円マサヒロ 正広 14711 正広作MV−P牛刀6,234円マサヒロ 正広 14714 正広作MV−P牛刀13,．．．．．

●仕様：041　14．5cm●メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：041 14.5 270 210 2.7●ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。さらに食器．．．．．

【商品説明】●両刃包丁用シャープナー●ワンタッチで固定●底面吸盤式で固定できるので、包丁が研ぎやすい●使用できる包丁の材質：ステンレス、チタン、ハガネ、セラミック●商品サイズ：外径75mm、（レバー上げた．．．．．

【商品説明】●☆HACCPとは食品の安全性を確保することを目的とした食品安全国際規格（Hazard Analysis and Critical Control Point）です。HACCPとは集団食中毒のような食品による事故を防ぐために考えられた、安全．．．．．

●仕様：4082●メーカー品番 全長(mm)：4082 220●ヴォストフ キッチンコレクションハイカーボンステンレス製※ドイツ4905001109508類似商品はこちらBDL59 シルバーポイント アスパラガスナイ5,460円2741600 ヴォスメD．．．．

【商品説明】●安来の白鋼を使用し、本職用ながらも廉価な和包丁です。類似商品はこちら601503 青木刃物製作所 堺孝行 本霞研和23,371円601579 青木刃物製作所 堺孝行 霞研和包26,580円601578 青木刃物製作所 堺孝行．．．．．

●外寸1：304●重量：154g●板厚厚み：背:1.4●材質1：モリブデン鋼●刃渡り：18cm●出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械ではなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくａD．．．．

【商品説明】●包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。類似商品はこちら601795 青木刃物製作所 堺孝行 包丁サヤ2,501．．．．．

●通常メーカーの都合により、ご注文後納期確定まで約5日かかります。稀に欠品等で、2週間以上手配状況確認にお時間がかかり、手配できない場合もあります。【商品説明】特徴コバルト合金刃物鋼を、独自のクラッド技．．．．．

●外寸1：230●重量：70g●板厚厚み：背:1.7●材質1：ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼●刃渡り：13cm●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカー．．．．．

●仕様：21cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：21 350 235 4.0●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青．．．．．

貝印0120-016-410【商品説明】■錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。■糸切刃の本格刃付。密閉性の高い口金。フィット感の高い積層強化木八角ハンドル。■サイズ：224X40X20(mm)■サイズ：188g■刃渡り：105m■材質：吹D．．．．

【商品説明】●品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁で．．．．．

【商品説明】■鋭い切れ味、日立安来鋼の最高級炭素鋼「青紙2号」をステンレスで挟み込んだステン本割込包丁■鍛造による表面の鎚目の凸凹と、梨地加工のザラツキ感は、食材の切離れをスムーズにし、一層切れ味を助秩D．．．．

●通常メーカーの都合により、ご注文後納期確定まで約5日かかります。稀に欠品等で、2週間以上手配状況確認にお時間がかかり、手配できない場合もあります。【商品説明】特徴グランドシェフシリーズに和の感覚を取り．．．．．

【商品説明】●安来白鋼を使用し、本霞研を施した和包丁です。●熟練された技術を持つ人にオススメ！類似商品はこちら4582226890147 河村刃物 堺菊守 35,858円4582226894145 河村刃物 堺菊守 20,482円4582226890505 ．．．．．

【商品説明】マサヒロ　14518　正広作MV−P 筋引270緑4978857145181類似商品はこちらマサヒロ 正広 14517 正広作MV−P 筋8,023円マサヒロ 正広 14718 正広作MV−P筋引10,578円マサヒロ 正広 14618 正広作MV−P 筋10,．．．．．

●仕様：　30cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：30 450 180 3.6●SA 佐文 本焼 鏡面仕上 玉白鋼全鋼で低温鍛造(650~800℃)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。鏡面は庖丁の美しａD．．．．