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【商品説明】厳選された牛肉と野菜を長時間かけて丁寧に炊き出した、本格的なデミグラスベースです。化学調味料や添加物を一切使用せず、素材本来の旨みを引き出しました。ソースはもちろん、ハンバーグや煮込み料理．．．．．

【商品説明】ペルシュロン ランスビネガーは、シャンパンの製造過程で発生するオリを含んだスパークリングワインから作られたビネガーです。通常の白ワインビネガーと違い、樽熟成によるまろやかな酸と爽やかな酸が刀D．．．．

【商品説明】台湾を代表する万能調味料、沙茶醤(サーチャージャン)。XO醤をベースに作られ、魚介の濃厚な旨味が凝縮された味わいが特徴です。ピリッと効いた辛さと、独特の香ばしい香りが絶妙のバランスを生み出して．．．．．

【商品説明】厳選素材を丁寧にオーブンで焙煎し、香ばしさを引き出しました。時間をかけた2段仕込みで、素材の旨味を余すことなく凝縮。化学調味料は一切使用せず、素材本来の味わいを大切にしているため、お料理に香D．．．．

【商品説明】フランス老舗ビネガーメーカー"ペルシュロン"の風味豊かな白ワインビネガー。厳選した白ワインを樽で3年以上熟成、芳醇な香りと柔らかな味わいが特長です。青みがかった綺麗な黄色が目を引く逸品で、ドメD．．．．

【商品説明】藤椒(タンジョウ）とは、青山椒のこと。藤椒油は、生の青山椒の実を低温の油でじっくりと加熱し、香りを移した香味油です。 柑橘系ようなフレッシュで爽やかな香りと、オリーブオイルのようなクリアで鮮．．．．．

【商品説明】泡辣椒とは、厳選された肉厚の唐辛子を、秘伝の酵母液で発酵させ、塩や香辛料とともに長時間かけて作られる唐辛子の漬物。その泡辣椒を油で煮込んで香りを抽出した万能調味油です。通常のラー油とはまた．．．．．

【商品説明】鮎と塩のみで8か月熟成して作られる「まるはら」の鮎魚醤は、料理のプロたちが驚くほどの新しい天然調味料。ほとんど香りを持たず、素材の味を引き立てます。隠し味や、盛り付け直前に一振りすると深い磨D．．．．

【商品説明】チョウザメの卵を塩漬け・熟成させたキャビア。世界三大珍味のひとつとされている高級食材です。”オシェトラ”とはシベリアチョウザメやロシアチョウザメから作られるキャビアのことで、様々な種類のキ．．．．．

【商品説明】白ワイン用ブドウ品種「シャルドネ種」から作ったビネガー。 通常の白ワインビネガーと違い、シャルドネだけを使用することで独特のアロマ、マイルドな甘みとキレの良い酸味のバランスが絶妙となっておａD．．．．

【商品説明】たっぷりの具材を特殊製法ですりおろした、濃厚なとろみあるソースです。にんにくと玉ねぎの旨味を効かせ、どんな料理にも相性抜群。かけてもつけても、ソースが流れ落ちずに具材によく絡みます。．．．．．

【商品説明】香りの魔法で魅了する、ル・ジャルダン・デ・エピスのトンカビーンズ。南米の熱帯雨林に生息するクマルという植物の種であるトンカビーンズ。その独特な香りは、バニラやアーモンドを思わせる甘さに、ほ．．．．．

【商品説明】ごまを生のまま搾っているため、通常のごま油特有の香ばしい香りはありません。その代わりに豊かなごまのコクと、すっきりとした後味が特徴です。さらに酸化しにくく高温加熱に強いため揚げ物などにも適．．．．．

【商品説明】フウチョウボクの蕾を酢漬けにしたもので、爽やかな酸味とほのかな辛味が特徴です。スモークサーモンの薬味として有名なケイパーですが、お肉や魚、サラダなど様々な料理に使用できます。そのままトッピ．．．．．

【商品説明】ポブラノという品種の唐辛子を乾燥させたものがこの「チレ・アンチョ」。辛さは比較的マイルドで、甘み、旨味、香りのバランスが良いのが特徴の唐辛子です。モレやアドボによく使用され、メキシコ料理に．．．．．

【商品説明】即効性のある強い辛味と、スモーキーな香りが特徴の「チレ・アルボル」サルサをはじめとしたメキシコ料理はもちろん、パスタやスープなど、どんな料理にもお使いいただけます。．．．．．

【商品説明】白ワインビネガーに、フレッシュなエストラゴンの枝をそのまま入れて香り付けしているビネガーです。エストラゴンの風味と相性の良い海老料理や鶏肉料理に使うのはもちろん、魚料理やマヨネーズ、ドレッ．．．．．

【商品説明】「イタリアット（ITALI@）」は、"郷土色豊かなイタリアの本物の味わい、プロフェッショナル品質を、気軽にご家庭でもお楽しみいただきたい"。そんな想いから開発されたモンテ物産のオリジナルブランドで．．．．．

【商品説明】フランスを代表するビネガーブランド「セレスタンヌ」の白ワインビネガーは、選び抜かれた葡萄から造られ、伝統的な手法で丹念に熟成されています。樫の木樽での長期熟成により、その酸味は非常にマイル．．．．．

【商品説明】シチリア島の強烈な太陽と温暖な風が育んだ天日干しの海塩、ラヴィダ。400年以上の歴史を持つラヴィダ家が伝統的製法で丁寧に作り上げました。添加物を一切使わず自然のまま仕上げたこの塩は、豊富なミメD．．．．

【商品説明】干し貝柱や干しえびなどの、高級素材をふんだんに使用した伝統的なXO醤(エックスオージャン)です。凝縮された旨味にエシャロットや香辛料が加わり、そのまま食べてもおいしいXO醤に仕上がっています。炒．．．．．

【商品説明】1911年創業の老舗サバティーノ社から、上質な白トリュフの芳香を閉じ込めたエキストラバージンオリーブオイルが届きました。新鮮で高品質なトリュフを厳選し、最新の製造方法で丁寧に作られた逸品です。．．．．．

【商品説明】珠江橋牌の蒸魚?油は、厳選された非遺伝子組み換え大豆と小麦粉を使用し、伝統的な醸造技術で丁寧に仕上げられています。100日以上の天日干しと発酵を経て、濃厚な?の香りと甘みが生まれます。この万能ａD．．．．

【商品説明】ラズベリーを酢酸発酵させ作られたフランボワーズビネガー。ドレッシングにはもちろん、煮詰めるだけでソースになり、素材の味を際立たせます。ほんのりと甘味もあるので、炭酸水で割ってドリンクにもお．．．．．

【商品説明】イタリア最大規模の海塩生産者が手掛ける、粒の細かい高品質な塩「アティサーレ サーレ・マリーノ フィーノ」。長年培った製塩技術と環境保護への取り組みにより、自然の恵みを最大限に活かした逸品が生．．．．．

【商品説明】 完熟した赤唐辛子の実を乾燥させた、強い辛みのある香辛料で、ピリッとした辛味と香りを加えてくれます。丸ごと使ってもよし、輪切りにしてもよし。種を取り除くことで辛さを調節できます。 もみじおろ．．．．．

【商品説明】フェンネルは独特の香りと風味を持つハーブで、その甘いアニス風の味わいは肉料理や魚料理、サラダ、スープにピッタリ。ビタミンCやカリウムなどの重要な栄養素も多く含んでいるだけでなく、消化を助けａD．．．．

【商品説明】完熟前のオリーブを、コールドプレス製法で丁寧に搾油したコスタ・ディ・ロスマリーニ エクストラ・ヴァージン・オリーブオイル ”サンタ・キアラ” 750mlコスタ・デイ・ロスマリーニのエクストラ・ヴァ．．．．．

【商品説明】ラム、仔山羊、魚、エビ、カニ、鶏肉と相性がよく、フレンチやイタリアンで良く使用されます。 シソ科の植物で、抗酸化作用があり、新鮮で甘い芳香とほろ苦さがある針状のハーブ。．．．．．

【商品説明】マンチャンティのピュアオリーブオイルは、イタリア中部の厳選されたオリーブから作られた高品質のブレンドオイルです。トラジメーノ湖周辺の理想的な環境で育まれたオリーブを、伝統的なコールドプレス．．．．．