RWSショッピング

【商品説明】イタリアの秋の味覚と言えばポルチーニ。 フレッシュのポルチーニを粗く刻み、香味野菜などを加えてペーストにしたものです。 そのままパスタや肉料理のソースにしても良し、スープや炒め物などの隠し味．．．．．

【商品説明】イングランドの東部エセックス地方で200年以上にわたり塩の生産を行っているマルドンクリスタルソルトカンパニーの食塩です。海水のみを原料とし、伝統的な平釜製法で職人の手によって美しいピラミッド戟D．．．．

【商品説明】1989年国際食品品質セレクションで最優秀賞に輝くペルシュロン ディジョンマスタード830gです。ペルシュロンは、1927年よりフランス・ベルシー近郊で伝統的な製法を守り続けるビネガーメーカーです。厳早D．．．．

【商品説明】ルブランの高品質なコルザオイル。焼きナタネ種から丁寧に抽出された、さわやかでクセのない風味が魅力。焼いたなたねを 原料にしているため芳醇な香りと上品な味わいがします。職人の技と伝統の賜物でメD．．．．

【商品説明】南イタリア、アマルフィ海岸の漁師町チェターラ産のコラトゥーラ(魚醤)です。カタクチイワシ(アリーチ)の頭と内臓を手作業で取り除き、塩漬けにして熟成させてできたアンチョビを濾過します。この濾過工．．．．．

【商品説明】藤椒(タンジョウ）とは、青山椒のこと。藤椒油は、生の青山椒の実を低温の油でじっくりと加熱し、香りを移した香味油です。 柑橘系ようなフレッシュで爽やかな香りと、オリーブオイルのようなクリアで鮮．．．．．

【商品説明】熟した西洋ネズの実の果実を乾燥させたもので、爽やかな苦味と甘みのある香りが特徴のスパイスです。カクテルのベースによく利用される、洋酒の“ジン”の独特の香りはジュニパーベリーによるものです。．．．．．

【商品説明】フランスの老舗スパイスメーカー「ラ・トゥーシュ・デュ・シェフ(旧 ル・コントワール・コロニアル)」のブルグール 900gです。フランスの老舗スパイスメーカー「LE COMPTOIR & CO」のシェフ向けブラ．．．．．

【商品説明】バルサミコ酢の最高峰、カ・デル・クリスト25年物の深みある味わい。モデナで17代受け継がれた伝統製法で、チェリーの木の樽に最大25年熟成。芳醇な香りと円やかな甘酸っぱさが絶妙。肉料理、チーズ、デ．．．．．

【商品説明】アルベルト氏が作るオリーブオイルの中でも一番ライトな味わいのEXVオリーブオイル。イタリアの厳選されたオリーブ畑から、オリーブオイルの権威、アルベルト氏により愛情深く育てられたピアンコリッラ氏D．．．．

【商品説明】本格的なフランス料理がお手軽にフレンチのソースや煮込み料理のベースに使えます仔牛の骨やガラを野菜と共にじっくりと煮込んだフォン・ド・ヴォー。fond(フォン)は出汁、veau(ヴォー)は仔牛を意味しま．．．．．

【商品説明】GABANのデュカスパイスは、3種のローストナッツと香ばしく加熱したスパイス、胡麻、塩を丁寧にブレンド。香ばしさとザクザクした食感が織りなす豊かな風味が、料理を一瞬でエキゾチックな体験へと変えて．．．．．

【商品説明】コラトゥーラは、カタクチイワシで作られたイタリアの伝統的な魚醤です。内臓などを丁寧に取り除いているため、繊細でクセがないのが特徴です。パスタをはじめとするイタリア料理はもちろん、サラダやス．．．．．

【商品説明】南イタリア、アマルフィ海岸の漁師町チェターラ産のコラトゥーラ(魚醤)です。カタクチイワシ(アリーチ)の頭と内臓を手作業で取り除き、塩漬けにして熟成させてできたアンチョビを濾過します。この濾過工．．．．．

【商品説明】様々な豆板醤がある中で、多くの中華料理人に愛される?県(ピーシェン)豆板醤。通常の豆板醤と違い、長期間熟成させているのが特徴です。豊かな風味とコクや旨味を感じられ、そして力強い辛さがじんわりａD．．．．

【商品説明】タイで生まれ、アメリカで大人気となったシラチャーソース。トマトをベースに、にんにくと唐辛子のパンチの効いたスパイシーな辛味が特徴です。辛味と酸味、甘みの絶妙なバランスが、やみつきになる美味．．．．．

【商品説明】香りの魔法で魅了する、ル・ジャルダン・デ・エピスのトンカビーンズ。南米の熱帯雨林に生息するクマルという植物の種であるトンカビーンズ。その独特な香りは、バニラやアーモンドを思わせる甘さに、ほ．．．．．

【商品説明】ナツメグを挽いてパウダー状にしたもので、まろやかなほろ苦さと甘い刺激性の香りを持ちます。ハンバーグやポルペッティ(イタリアの肉団子)をはじめとした肉料理の臭み消しとして使用され、ベシャメルソ．．．．．

【商品説明】新鮮な大橙（だいだい）から搾った果汁を使用しているため、濃厚な大橙本来の風味が楽しめます。本だいだいしぼり酢はポン酢としてはもちろん、サラダのドレッシングや、魚料理のアクセントとして使った．．．．．

【商品説明】厳選された小粒タイプ(2〜3cm)のペペロンチーノを乾燥させたものです。香り豊かで辛みが強いのが特徴で、イタリアンのシェフがこぞって使用しております。少量でも十分な辛さと風味があるので使用する際．．．．．

【商品説明】スパイシーな香りが特徴の、クミンのシード(種)。世界中で愛され、様々なカレーが存在しますが、そのほとんどのレシピに使用されているのがクミンです。カレー以外にも、世界各国で肉や野菜料理、煮込み．．．．．

【商品説明】ベルガモットを丸ごと圧搾し、蒸留することで得られた高品質のアロマ。ベルガモットの皮に含まれる豊かな精油成分を高濃度で抽出しています。ベルガモットアロマの特徴は、柑橘系の爽やかでみずみずしい．．．．．

【商品説明】マリーシャープスのハバネロソースは、ベリーズ産の新鮮なハバネロ唐辛子と旬の野菜・果物をブレンドした本格派です。香り高いハバネロの刺激的な辛味と、人参・玉ねぎ・ニンニクの旨味がマリアージュを．．．．．

【商品説明】1894年から続く伝統を持つバルベーラ社から、独自の種抜きプロセスを経て生み出された「ロレンツォ No.5」。このオリーブオイルは、シチリア島の豊かな土地で育ったノチェッラーラ種のオリーブを使用。早D．．．．

【商品説明】力強い辛味が特徴の「チレ・ワヒージョ」緑茶やベリーのような香りが特徴です。サルサをはじめとしたメキシコ料理にはもちろん、トマトとの相性がよく、スープやカレーに使用すれば、味に深みが加わりま．．．．．

【商品説明】シチリア島の強烈な太陽と温暖な風が育んだ天日干しの海塩、ラヴィダ。400年以上の歴史を持つラヴィダ家が伝統的製法で丁寧に作り上げました。添加物を一切使わず自然のまま仕上げたこの塩は、豊富なミメD．．．．

【商品説明】フランス名門ルブラン社の逸品、手作りくるみオイル。ペリゴール地方の上質クルミを使用し、伝統の製法で丁寧に作られた芳醇な香り。サラダ、温野菜、デザートなど幅広い用途で活躍します。加熱せずその．．．．．

【商品説明】小えびを塩漬けして発酵させた広東特有の発酵調味料です。添加物は一切加えず、小えびと塩だけでじっくり熟成させています。凝縮された天然のうま味がたっぷり含まれているので、料理の味わいに奥行きが．．．．．

【商品説明】燻製にしたパプリカを粉末状に加工したパプリカパウダーです。スパイシーな香りと食欲をそそる燻製香が特徴です。パエリア、アヒージョ、煮込み料理などにはもちろん、下味をつけたり仕上げに振りかけた．．．．．

【商品説明】二百三十余年を遡る創業以来、大切に守り続けてきた銘水と、九代にわたる伝承の技でつくりあげる石野の味噌。京料理に欠かせない白味噌をはじめ、赤味噌、赤だし味噌、珍味・菜味噌など、老舗の味、本場．．．．．