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【商品説明】ラズベリーを酢酸発酵させ作られたフランボワーズビネガー。ドレッシングにはもちろん、煮詰めるだけでソースになり、素材の味を際立たせます。ほんのりと甘味もあるので、炭酸水で割ってドリンクにもお．．．．．

【商品説明】マイルドな辛味が特徴の「チレ・ムラート」メキシコの代表的なサルサのひとつ、『モレ』には欠かせない唐辛子です。チョコレートやドライフルーツのような風味があるのも特徴です。．．．．．

【商品説明】生姜の仲間で、カレー粉の主材料でもあります。土のような独特の香りを感じさせ、黄色く着色するのに使われることも多いスパイス。カレーに添えるご飯を炊くときに加えて、ターメリックライスにも活用で．．．．．

【商品説明】1902年創業の老舗レヴァンテ社が誇る至高のエクストラバージンオリーブオイルに、驚きの技術で香り豊かなレモンの風味を注ぎ込みました。手作りでは実現不可能な、素晴らしいハーモニーが楽しめます。サ．．．．．

【商品説明】フランスの老舗スパイスメーカー「ラ・トゥーシュ・デュ・シェフ(旧 ル・コントワール・コロニアル)」のブラックペッパー テリチェリー 160gです。フランスの老舗スパイスメーカー「LE COMPTOIR & C．．．．．

【商品説明】ビンダルーペーストは、辛くて酸っぱい味で知られている「ポークビンダルー」のような味を簡単に作れるペースト調味料です。本場の味を追求したGABAN独自の辛くて酸っぱいビンダルゥペーストは、ポークメD．．．．

【商品説明】柱侯醤(チューホージャン)とは、大豆味噌をベースににんにくや生姜などの香味野菜と練りごまをブレンドした、まろやかな風味が特徴の調味料です。豊かな大豆の旨みとほのかな甘みが加わり、煮込み料理や．．．．．

【商品説明】マンチャンティのピュアオリーブオイルは、イタリア中部の厳選されたオリーブから作られた高品質のブレンドオイルです。トラジメーノ湖周辺の理想的な環境で育まれたオリーブを、伝統的なコールドプレス．．．．．

【商品説明】香川県産さとうきびから採れる和三盆糖を使用。すーっととろける口どけの良さ、独特の風味とうまみ、他の砂糖にはない特質を持つ純日本産の砂糖です。お料理の隠し味や、お菓子作りなどに、是非お試し下．．．．．

【商品説明】鶏肉を漬け込んでから焼くだけで本格的なタンドリーチキンが手軽に再現できます。本品23gに対し水50mlを加えて混ぜ込みます。鶏肉500gを15分程漬け込み、230度のオーブンで12分程加熱すると出来上がりで．．．．．

【商品説明】辣鮮王(ラーシェンオウ)は、中国で大人気のバーベキューソースです。豊かなコクと深みのある旨味、そして爽快な辛味が特徴の万能調味料です。豆板醤由来の辛味と醤油、ニンニク、ショウガなどの調味料が．．．．．

【商品説明】ル・ジャルダン・デ・エピスが厳選された素材を使用し、スペキュロス専用に調合したスパイスミックス。スペキュロスの味わいを最大限に引き出すために、シナモンの甘く温かな香り、カルダモンのエキゾチ．．．．．

【商品説明】フレッシュなカラバオ種のマンゴーをふんだんに使用して作られたマンゴービネガー。ドレッシングにはもちろん、煮詰めるだけでソースになり、素材の味を際立たせます。ほんのりと甘味もあるので、炭酸水．．．．．

【商品説明】ポブラノという品種の唐辛子を乾燥させたものがこの「チレ・アンチョ」。辛さは比較的マイルドで、甘み、旨味、香りのバランスが良いのが特徴の唐辛子です。モレやアドボによく使用され、メキシコ料理に．．．．．

【商品説明】ル・ジャルダン・デ・エピス社がプロフェッショナルな料理人や菓子職人向けに提供する、特別な香料エッセンス。その中でも特に注目すべきなのが、ブルガリア産の最高級ダマスクローズから抽出された高品．．．．．

【商品説明】チョウザメの卵を塩漬け・熟成させたキャビア。世界三大珍味のひとつとされている高級食材です。”オシェトラ”とはシベリアチョウザメやロシアチョウザメから作られるキャビアのことで、様々な種類のキ．．．．．

【商品説明】「酸湯醤(サンタンジャン)」は、貴州省発祥の伝統的な調味料です。乳酸発酵させた唐辛子と、にんにく、しょうが、ねぎなどの野菜がブレンドされており、酸味、辛味、旨味がバランス良く調和した風味が特．．．．．

【商品説明】フランスの老舗スパイスメーカー「ラ・トゥーシュ・デュ・シェフ(旧 ル・コントワール・コロニアル)」のタンドーリ150gです。フランスの老舗スパイスメーカー「LE COMPTOIR & CO」のシェフ向けブラメD．．．．

【商品説明】本場イタリアの“素材” “味” “品質”にこだわったソルレオーネ ビオ ヴァルディマザーラ EXVオリーブオイル D.O.P 250mlです。ソル・レオーネビオは、イタリアの大地が育んだ有機食材の恵みを丁寧に．．．．．

【商品説明】世界最高品質と評されるフランス南部・カマルグ地方の天日塩です。塩田で天日と風の力で水分を蒸発させ、手作業で採取するという昔からの伝統的な手法を守って作られています。どんな食材とも合い、まろ．．．．．

【商品説明】フランスの老舗スパイスメーカー「ラ・トゥーシュ・デュ・シェフ(旧 ル・コントワール・コロニアル)」のホワイトペッパー ムントク 200gです。フランスの老舗スパイスメーカー「LE COMPTOIR & CO」ａD．．．．

【商品説明】本場タイの味を再現した、万能チリソースです。厳選されたタイ産の唐辛子とにんにく、酢を使用し、本場のレシピで丁寧に仕上げました。オムレツや玉子焼きのソースとして、サラダのドレッシングとして、．．．．．

【商品説明】黄金龍の落花生油は、100%ピュアなピーナッツオイルです。香ばしいピーナッツの香りとサラッとした味わいが特徴で、ドレッシングやカルパッチョなどに最適。中国の大手食用油メーカーが製造しており、非．．．．．

【商品説明】台湾の老舗ブランド、金蘭が製造している濃口醤油です。 深い色味と甘味があり、日本で言うところのたまり醤油にあたります。 台湾の名物料理、魯肉飯(ルーローハン)を作る際には欠かせない調味料です。．．．．．

【商品説明】ミカン科サンショウ属の実で、ラオスの500〜1500メートルの高地で収穫されるスパイスです。日本の山椒とはまた違い、みかんに似た柑橘のような香りと、ほうじ茶のような香ばしさが特徴です。現地では「吹D．．．．

【商品説明】スパイシーな香りが特徴の、クミンのシード(種)。世界中で愛され、様々なカレーが存在しますが、そのほとんどのレシピに使用されているのがクミンです。カレー以外にも、世界各国で肉や野菜料理、煮込み．．．．．

【商品説明】「フィレッリ イタリアンホットソース エクストラホット」は、イタリア・パルマで開発されたイタリア初のホットソースです。バルサミコ酢（IGPモデナ）、カラブリア産唐辛子、ポルチーニマッシュルーム＝D．．．．

【商品説明】藤椒(タンジョウ）とは、青山椒のこと。藤椒油は、生の青山椒の実を低温の油でじっくりと加熱し、香りを移した香味油です。 柑橘系ようなフレッシュで爽やかな香りと、オリーブオイルのようなクリアで鮮．．．．．

【商品説明】山西老陳酢は、中国山西省の伝統製法により高粱やそら豆などの穀物を原料に作られた濃厚な黒酢です。3年もの歳月をかけて陳醸という独自の熟成方法でゆっくりと発酵・熟成させることで、まろやかな酸味ａD．．．．

【商品説明】富順香辣醤(フジュンシャンラージャン)は、豆板醤をベースに、唐辛子や花椒、八角などの30種類以上の香辛料を使用して作られた、風味豊かな香味醤です。豆板醤の旨味、唐辛子の辛味、花椒の痺れ、八角の．．．．．