正広 MV-Sシリーズ(ステンレス) 牛刀 180mm 【品番:13610】 JAN:4978857136103
![正広 MV-Sシリーズ(ステンレス) 牛刀 180mm 【品番:13610】 JAN:4978857136103](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735310.jpg?_ex=128x128)
優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、 プロの微妙な技をひきだします。 MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。 刀身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使浴D....
11,088円 感想(0件)
正広 MV-Sシリーズ(ステンレス) 牛刀 180mm 【品番:13610】 JAN:4978857136103
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正広 日本鋼口金シリーズ 洋出刃 210mm 【品番:13020】JAN:4978857011202
![正広 日本鋼口金シリーズ 洋出刃 210mm 【品番:13020】JAN:4978857011202](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735400.jpg?_ex=128x128)
正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級包丁の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁潤D....
17,598円 感想(0件)
正広 日本鋼口金シリーズ 洋出刃 210mm 【品番:13020】JAN:4978857011202
厨房・Byonho
18-0 流掛式プラ板付庖丁差し 大・2段JAN:4905001008795
![18-0 流掛式プラ板付庖丁差し 大・2段JAN:4905001008795](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/03417505/img60263137.jpg?_ex=128x128)
底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。 ★底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。 ★流掛幅最大50mmまで可能です。 ●サイズ:300×100×H370mm.....
6,897円 感想(0件)
18-0 流掛式プラ板付庖丁差し 大・2段JAN:4905001008795
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【川西工業 グローブマニア #2039 ニトリルグローブ 極薄手袋・粉なし L(100枚入) ブルー 使いきり手袋 厚み約80ミクロン 2039-LJAN:4906554101544
![【川西工業 グローブマニア #2039 ニトリルグローブ 極薄手袋・粉なし L(100枚入) ブルー 使いきり手袋 厚み約80ミクロン 2039-LJAN:4906554101544](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130264786.jpg?_ex=128x128)
◆様々な作業現場で大活躍! 薄手で素手に近い感覚で作業ができます。 耐油性、耐薬品性、耐摩耗性にも優れております。 異物混入防止にも最適なブルーカラー! ◆ラテックス(天然ゴム)アレルギーの方にもaD....
798円 感想(0件)
【川西工業 グローブマニア #2039 ニトリルグローブ 極薄手袋・粉なし L(100枚入) ブルー 使いきり手袋 厚み約80ミクロン 2039-LJAN:4906554101544
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ミソノ モリブデン鋼サーモン型 ペティーサーモン(両刃)No.572 13cm JAN:4960316573119
![ミソノ モリブデン鋼サーモン型 ペティーサーモン(両刃)No.572 13cm JAN:4960316573119](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628868.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 刀身と一体のツバが衛吹D....
9,595円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼サーモン型 ペティーサーモン(両刃)No.572 13cm JAN:4960316573119
厨房・Byonho
18-0 流掛式ゴム板付庖丁差し 小・2段JAN:4905001008726
![18-0 流掛式ゴム板付庖丁差し 小・2段JAN:4905001008726](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/imgrc0165850029.jpg?_ex=128x128)
底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。 ★底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。 ★流掛幅最大50mmまで可能です。 ●サイズ:230×100×H370mm.....
6,082円 感想(0件)
18-0 流掛式ゴム板付庖丁差し 小・2段JAN:4905001008726
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ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) 牛刀(両刃)No.116 33cm JAN:4960316116139
![ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) 牛刀(両刃)No.116 33cm JAN:4960316116139](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130601130.jpg?_ex=128x128)
厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、 適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ※他のシリーズの商品に.....
28,430円 感想(0件)
ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) 牛刀(両刃)No.116 33cm JAN:4960316116139
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正広 日本鋼口金シリーズ ペティー 135mm 【品番:13003】JAN:4978857011035
![正広 日本鋼口金シリーズ ペティー 135mm 【品番:13003】JAN:4978857011035](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735405.jpg?_ex=128x128)
正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級包丁の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁潤D....
5,369円 感想(0件)
正広 日本鋼口金シリーズ ペティー 135mm 【品番:13003】JAN:4978857011035
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グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル ホネスキ 15cm 415T JAN:4562207323536
![グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル ホネスキ 15cm 415T JAN:4562207323536](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/imgrc0179419896.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
10,610円 感想(0件)
グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル ホネスキ 15cm 415T JAN:4562207323536
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ミソノUX10シリーズサーモン型 筋引サーモン(両刃)No.729 27cm
![ミソノUX10シリーズサーモン型 筋引サーモン(両刃)No.729 27cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628662.jpg?_ex=128x128)
EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。 ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。 UX10はミソノの登録商標です。.....
45,669円 感想(0件)
ミソノUX10シリーズサーモン型 筋引サーモン(両刃)No.729 27cm
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正本 コバルト鋼 フグ引刺身包丁(片刃) 300mm 【品番:VG0530】
![正本 コバルト鋼 フグ引刺身包丁(片刃) 300mm 【品番:VG0530】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0131534573.jpg?_ex=128x128)
■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身.....
97,469円 感想(0件)
正本 コバルト鋼 フグ引刺身包丁(片刃) 300mm 【品番:VG0530】
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抗菌カラー包丁 マスターコック 筋引(両刃) 240mm 【品番:MCSK-240】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 筋引(両刃) 240mm 【品番:MCSK-240】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130260552.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
6,105円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 筋引(両刃) 240mm 【品番:MCSK-240】
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正広 MV口金シリーズ(ステンレス) 薄刃型 165mm 【品番:13735】JAN:4978857137353
![正広 MV口金シリーズ(ステンレス) 薄刃型 165mm 【品番:13735】JAN:4978857137353](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735268.jpg?_ex=128x128)
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用包丁です。 ハンドルは積層強化木を使用。 樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向潤D....
9,246円 感想(0件)
正広 MV口金シリーズ(ステンレス) 薄刃型 165mm 【品番:13735】JAN:4978857137353
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ミソノ モリブデン鋼 ウェーブナイフ No.696 30cm JAN:4960316696013
![ミソノ モリブデン鋼 ウェーブナイフ No.696 30cm JAN:4960316696013](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628916.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 ●●仕様●● ・全長:.....
11,520円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼 ウェーブナイフ No.696 30cm JAN:4960316696013
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ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.762 21cm
![ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.762 21cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628664.jpg?_ex=128x128)
EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。 ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。 UX10はミソノの登録商標です。.....
31,878円 感想(0件)
ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.762 21cm
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18-0 流掛式プラ板付庖丁差し 小・2段JAN:4905001008801
![18-0 流掛式プラ板付庖丁差し 小・2段JAN:4905001008801](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/03417505/img60263137.jpg?_ex=128x128)
底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。 ★底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。 ★流掛幅最大50mmまで可能です。 ●サイズ:230×100×H370mm.....
6,270円 感想(0件)
18-0 流掛式プラ板付庖丁差し 小・2段JAN:4905001008801
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ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) ペティーナイフ(細身)(両刃)No.130 12cm JAN:4960316130135
![ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) ペティーナイフ(細身)(両刃)No.130 12cm JAN:4960316130135](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130602784.jpg?_ex=128x128)
厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、 適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ※他のシリーズの商品に.....
7,798円 感想(0件)
ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) ペティーナイフ(細身)(両刃)No.130 12cm JAN:4960316130135
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ミソノUX10シリーズサーモン型 三徳サーモン(両刃)No.751 18cm
![ミソノUX10シリーズサーモン型 三徳サーモン(両刃)No.751 18cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130264959.jpg?_ex=128x128)
EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。 ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。 UX10はミソノの登録商標です。.....
30,492円 感想(0件)
ミソノUX10シリーズサーモン型 三徳サーモン(両刃)No.751 18cm
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正広 日本鋼口金シリーズ 洋出刃 240mm 【品番:13021】JAN:4978857011219
![正広 日本鋼口金シリーズ 洋出刃 240mm 【品番:13021】JAN:4978857011219](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735400.jpg?_ex=128x128)
正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級包丁の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁潤D....
20,418円 感想(0件)
正広 日本鋼口金シリーズ 洋出刃 240mm 【品番:13021】JAN:4978857011219
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抗菌カラー包丁 マスターコック 菜切(両刃) 160mm 【品番:MCNK-160】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 菜切(両刃) 160mm 【品番:MCNK-160】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130260682.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
4,208円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 菜切(両刃) 160mm 【品番:MCNK-160】
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(株)豊栄 包丁布巻きケース 大(500×700)ポケット:6 JAN:4582155860112
![(株)豊栄 包丁布巻きケース 大(500×700)ポケット:6 JAN:4582155860112](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/imgrc0160505044.jpg?_ex=128x128)
洋包丁や和包丁に加え、盛箸、キッチンハサミ、スチール棒などさまざまな道具が収納可能です。 (※刃物の収納の際は、必ず刃先をサヤ等でカバーしてから収納して下さい。) マチ付きポケットには、鞘入りの出刃包丁.....
2,300円 感想(0件)
(株)豊栄 包丁布巻きケース 大(500×700)ポケット:6 JAN:4582155860112
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ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) 牛刀(両刃)No.117 36cm JAN:4960316117136
![ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) 牛刀(両刃)No.117 36cm JAN:4960316117136](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130601130.jpg?_ex=128x128)
厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、 適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ※他のシリーズの商品に.....
33,778円 感想(0件)
ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) 牛刀(両刃)No.117 36cm JAN:4960316117136
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抗菌カラー包丁 マスターコック 柳刃(片刃) 210mm 【品番:MCYK-210】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 柳刃(片刃) 210mm 【品番:MCYK-210】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130261510.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
10,065円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 柳刃(片刃) 210mm 【品番:MCYK-210】
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グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル 筋引 30cm 730TS JAN:4562207325394
![グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル 筋引 30cm 730TS JAN:4562207325394](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/imgrc0179419887.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
24,340円 感想(0件)
グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル 筋引 30cm 730TS JAN:4562207325394
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正広 MV鋼本焼シリーズ 牛刀 240mm 【品番:14812】JAN:4978857148120
![正広 MV鋼本焼シリーズ 牛刀 240mm 【品番:14812】JAN:4978857148120](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735338.jpg?_ex=128x128)
◆鋼材 職人用包丁に開発し実績のある正広オリジナル特殊ステンレス鋼。 焼入硬度・微細粒子・防錆効果が違います。 ◆焼入 三段階にわたる本焼入れにより、高い焼入硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と.....
12,118円 感想(0件)
正広 MV鋼本焼シリーズ 牛刀 240mm 【品番:14812】JAN:4978857148120
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グレステンTKタイププロティナイフ(両刃)025TKJAN:4562207321167
![グレステンTKタイププロティナイフ(両刃)025TKJAN:4562207321167](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130260541.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
18,871円 感想(0件)
グレステンTKタイププロティナイフ(両刃)025TKJAN:4562207321167
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ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) ペティーナイフ(両刃)No.132 13cm JAN:4960316132139
![ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) ペティーナイフ(両刃)No.132 13cm JAN:4960316132139](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130602784.jpg?_ex=128x128)
厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、 適切な熱処理、丁寧な研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表するシリーズです。 ※他のシリーズの商品に.....
7,527円 感想(0件)
ミソノ EU・カーボン鋼(旧スウェーデン鋼) ペティーナイフ(両刃)No.132 13cm JAN:4960316132139
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正広 MV鋼本焼シリーズ ディンプル 210mm 【品番:14881】JAN:4978857148816
![正広 MV鋼本焼シリーズ ディンプル 210mm 【品番:14881】JAN:4978857148816](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735341.jpg?_ex=128x128)
◆鋼材 職人用包丁に開発し実績のある正広オリジナル特殊ステンレス鋼。 焼入硬度・微細粒子・防錆効果が違います。 ◆焼入 三段階にわたる本焼入れにより、高い焼入硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と.....
14,428円 感想(0件)
正広 MV鋼本焼シリーズ ディンプル 210mm 【品番:14881】JAN:4978857148816
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ミソノ モリブデン鋼(ツバナシ) ペティーナイフ(両刃)No.633 15cm
![ミソノ モリブデン鋼(ツバナシ) ペティーナイフ(両刃)No.633 15cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130639535.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 ●●仕様●● ・全長:.....
4,920円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼(ツバナシ) ペティーナイフ(両刃)No.633 15cm
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正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ包丁(片刃) 255mm 【品番:KS1225】
![正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ包丁(片刃) 255mm 【品番:KS1225】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0131534548.jpg?_ex=128x128)
■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身.....
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正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ包丁(片刃) 255mm 【品番:KS1225】
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