ミソノ モリブデン鋼牛刀(両刃)No.517 36cmJAN:4960316517011
![ミソノ モリブデン鋼牛刀(両刃)No.517 36cmJAN:4960316517011](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628841.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 刀身と一体のツバが衛吹D....
26,409円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼牛刀(両刃)No.517 36cmJAN:4960316517011
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ミソノ モリブデン鋼サーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.563 24cm JAN:4960316563117
![ミソノ モリブデン鋼サーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.563 24cm JAN:4960316563117](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628840.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 刀身と一体のツバが衛吹D....
21,068円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼サーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.563 24cm JAN:4960316563117
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ミソノ モリブデン鋼洋出刃(両刃)No.550 16.5cmJAN:4960316550018
![ミソノ モリブデン鋼洋出刃(両刃)No.550 16.5cmJAN:4960316550018](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628888.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 刀身と一体のツバが衛吹D....
14,509円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼洋出刃(両刃)No.550 16.5cmJAN:4960316550018
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グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル ペティナイフ 12cm 012WS JAN:4562207320276
![グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル ペティナイフ 12cm 012WS JAN:4562207320276](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/imgrc0179419895.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
6,010円 感想(0件)
グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル ペティナイフ 12cm 012WS JAN:4562207320276
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正広 MV口金シリーズ(ステンレス) 三徳型 175mm 【品番:13723】JAN:4978857013237
![正広 MV口金シリーズ(ステンレス) 三徳型 175mm 【品番:13723】JAN:4978857013237](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735267.jpg?_ex=128x128)
錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用包丁です。 ハンドルは積層強化木を使用。 樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向潤D....
8,895円 感想(0件)
正広 MV口金シリーズ(ステンレス) 三徳型 175mm 【品番:13723】JAN:4978857013237
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Brieto-M11 Pro ヨーロッパスタイル トリミングナイフ M131 7cm
![Brieto-M11 Pro ヨーロッパスタイル トリミングナイフ M131 7cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130746693.jpg?_ex=128x128)
プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥.....
5,280円 感想(0件)
Brieto-M11 Pro ヨーロッパスタイル トリミングナイフ M131 7cm
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グレステンTKタイププロティナイフ(両刃)025TKJAN:4562207321167
![グレステンTKタイププロティナイフ(両刃)025TKJAN:4562207321167](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130260541.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
18,871円 感想(0件)
グレステンTKタイププロティナイフ(両刃)025TKJAN:4562207321167
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正広 MV-Sシリーズ(ステンレス) 骨透 角 150mm 【品番:13606】 JAN:4978857136066
![正広 MV-Sシリーズ(ステンレス) 骨透 角 150mm 【品番:13606】 JAN:4978857136066](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735312.jpg?_ex=128x128)
優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、 プロの微妙な技をひきだします。 MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。 刀身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使浴D....
12,012円 感想(0件)
正広 MV-Sシリーズ(ステンレス) 骨透 角 150mm 【品番:13606】 JAN:4978857136066
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ミソノ モリブデン鋼サーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.564 27cm JAN:4960316564114
![ミソノ モリブデン鋼サーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.564 27cm JAN:4960316564114](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628840.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 刀身と一体のツバが衛吹D....
25,959円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼サーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.564 27cm JAN:4960316564114
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正広 MV鋼本焼シリーズ ディンプル 210mm 【品番:14881】JAN:4978857148816
![正広 MV鋼本焼シリーズ ディンプル 210mm 【品番:14881】JAN:4978857148816](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735341.jpg?_ex=128x128)
◆鋼材 職人用包丁に開発し実績のある正広オリジナル特殊ステンレス鋼。 焼入硬度・微細粒子・防錆効果が違います。 ◆焼入 三段階にわたる本焼入れにより、高い焼入硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と.....
14,428円 感想(0件)
正広 MV鋼本焼シリーズ ディンプル 210mm 【品番:14881】JAN:4978857148816
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グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル カステラ・ケーキスライサー 36cm 336GC JAN:4562207323413
![グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル カステラ・ケーキスライサー 36cm 336GC JAN:4562207323413](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/imgrc0179419955.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
29,200円 感想(0件)
グレステンSOシリーズ 積層強化木 ツバなしハンドル カステラ・ケーキスライサー 36cm 336GC JAN:4562207323413
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正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁(片刃) 270mm 【品番:VG0427】
![正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁(片刃) 270mm 【品番:VG0427】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0131534572.jpg?_ex=128x128)
■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身.....
79,966円 感想(0件)
正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁(片刃) 270mm 【品番:VG0427】
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【在庫限り★特別価格】 OXO(オクソー)製 ゴム柄 グレープフルーツナイフ
![【在庫限り★特別価格】 OXO(オクソー)製 ゴム柄 グレープフルーツナイフ](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130901046.jpg?_ex=128x128)
アメリカ OXO(オクソー)社製のグレープフルーツナイフです。 [ 仕様 ] ◇全長:200mm ◇刃渡り:90mm 【アウトレット品について】 アウトレット商品は過剰在庫、廃盤、パッケージの潰れや汚れなどがある商品ですaD....
308円 感想(1件)
【在庫限り★特別価格】 OXO(オクソー)製 ゴム柄 グレープフルーツナイフ
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ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.763 24cm
![ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.763 24cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628664.jpg?_ex=128x128)
EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。 ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。 UX10はミソノの登録商標です。.....
42,966円 感想(0件)
ミソノUX10シリーズサーモン型 牛刀サーモン(両刃)No.763 24cm
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ミソノ モリブデン鋼筋引(両刃)No.525 36cmJAN:4960316525016
![ミソノ モリブデン鋼筋引(両刃)No.525 36cmJAN:4960316525016](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628879.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 刀身と一体のツバが衛吹D....
25,859円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼筋引(両刃)No.525 36cmJAN:4960316525016
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正本 本霞・玉白鋼 出刃包丁(片刃) 135mm 【品番:KS2013】
![正本 本霞・玉白鋼 出刃包丁(片刃) 135mm 【品番:KS2013】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/cat0181/img60832213.jpg?_ex=128x128)
■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身.....
33,634円 感想(0件)
正本 本霞・玉白鋼 出刃包丁(片刃) 135mm 【品番:KS2013】
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ミソノUX10シリーズサーモン型 ペティーサーモン(両刃)No.773 15cm
![ミソノUX10シリーズサーモン型 ペティーサーモン(両刃)No.773 15cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628665.jpg?_ex=128x128)
EU・スウェーデン製の高純度ピュアステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼包丁の最高峰。 ハガネ包丁なみの鋭い切れ味と研ぎやすさ。 UX10はミソノの登録商標です。.....
21,622円 感想(0件)
ミソノUX10シリーズサーモン型 ペティーサーモン(両刃)No.773 15cm
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抗菌カラー包丁 マスターコック 牛刀(両刃) 240mm 【品番:MCGK-240】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 牛刀(両刃) 240mm 【品番:MCGK-240】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130267963.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
6,105円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 牛刀(両刃) 240mm 【品番:MCGK-240】
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グレステンTMタイプ プロティSナイフ 21cm 021TSM JAN:4562207322119
![グレステンTMタイプ プロティSナイフ 21cm 021TSM JAN:4562207322119](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/cat018/imgrc0179386110.jpg?_ex=128x128)
440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味.....
17,100円 感想(0件)
グレステンTMタイプ プロティSナイフ 21cm 021TSM JAN:4562207322119
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抗菌カラー包丁 マスターコック 洋出刃(片刃) 270mm 【品番:MCDK-270】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 洋出刃(片刃) 270mm 【品番:MCDK-270】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130264006.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
16,748円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 洋出刃(片刃) 270mm 【品番:MCDK-270】
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堺孝行作 グランドシェフ サバキ東型(片刃)15cm 品番:10041 JAN:4582226410741
![堺孝行作 グランドシェフ サバキ東型(片刃)15cm 品番:10041 JAN:4582226410741](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/cat01/imgrc0165620727.jpg?_ex=128x128)
※こちらの商品は取り寄せ品となっております。 取り寄せ日数はおよそ4〜5日ですが、日数が延びる場合もありますので予めご了承ください。 サビに強く不純物の極めて少ないポーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入して製.....
13,207円 感想(0件)
堺孝行作 グランドシェフ サバキ東型(片刃)15cm 品番:10041 JAN:4582226410741
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Brieto-M11 Pro ヨーロッパスタイル ピーリングナイフ M136 7cm
![Brieto-M11 Pro ヨーロッパスタイル ピーリングナイフ M136 7cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130746697.jpg?_ex=128x128)
プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。 ◆本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。 ◆本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥.....
5,280円 感想(0件)
Brieto-M11 Pro ヨーロッパスタイル ピーリングナイフ M136 7cm
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ミソノ モリブデン鋼サーモン型 筋引サーモン(両刃)No.526 30cm
![ミソノ モリブデン鋼サーモン型 筋引サーモン(両刃)No.526 30cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628878.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 刀身と一体のツバが衛吹D....
27,418円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼サーモン型 筋引サーモン(両刃)No.526 30cm
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正広 MV-Sシリーズ(ステンレス) 牛刀 240mm 【品番:13612】 JAN:4978857136127
![正広 MV-Sシリーズ(ステンレス) 牛刀 240mm 【品番:13612】 JAN:4978857136127](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735310.jpg?_ex=128x128)
優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、 プロの微妙な技をひきだします。 MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。 刀身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使浴D....
15,400円 感想(0件)
正広 MV-Sシリーズ(ステンレス) 牛刀 240mm 【品番:13612】 JAN:4978857136127
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18-0 釘打式プラ板付庖丁差し 小・1段
![18-0 釘打式プラ板付庖丁差し 小・1段](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/03417505/img60263134.jpg?_ex=128x128)
底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。.....
4,076円 感想(0件)
18-0 釘打式プラ板付庖丁差し 小・1段
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抗菌カラー包丁 マスターコック 和風出刃(片刃) 165mm 【品番:MCDK-165】
![抗菌カラー包丁 マスターコック 和風出刃(片刃) 165mm 【品番:MCDK-165】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130260677.jpg?_ex=128x128)
※ご注文の際は、色を御指定ください。 注)但し、和風出刃(MCWK210M・MCWK240M)、洋出刃(両刃)MCDKW210Mはブルーのみになります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。.....
9,240円 感想(0件)
抗菌カラー包丁 マスターコック 和風出刃(片刃) 165mm 【品番:MCDK-165】
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正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身包丁(片刃) 360mm 【品番:KS0136】
![正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身包丁(片刃) 360mm 【品番:KS0136】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0131534509.jpg?_ex=128x128)
■■ 包丁種類とその特徴 ■■ ◆柳刃包丁 関西で主要に使われてきた「刺身包丁」。先が尖っていて、これが色々と細工をする上で使いやすい包丁です。 ◆蛸引包丁 主に関東で使われてきた、柳刃の他もう一つの「刺身.....
76,019円 感想(0件)
正本 本霞・玉白鋼 蛸引刺身包丁(片刃) 360mm 【品番:KS0136】
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18-0 釘打式プラ板付庖丁差し 大・1段
![18-0 釘打式プラ板付庖丁差し 大・1段](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/03417505/img60263134.jpg?_ex=128x128)
底板が取り外しできるので洗いやすくとても衛生的です。.....
4,765円 感想(0件)
18-0 釘打式プラ板付庖丁差し 大・1段
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正広 日本鋼口金シリーズ 牛刀 210mm 【品番:13011】JAN:4978857011110
![正広 日本鋼口金シリーズ 牛刀 210mm 【品番:13011】JAN:4978857011110](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130735434.jpg?_ex=128x128)
正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級包丁の数々です。 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、 正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁潤D....
8,419円 感想(0件)
正広 日本鋼口金シリーズ 牛刀 210mm 【品番:13011】JAN:4978857011110
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ミソノ モリブデン鋼 サーモンナイフ No.687 36cm JAN:4960316687011
![ミソノ モリブデン鋼 サーモンナイフ No.687 36cm JAN:4960316687011](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/auc-tyubou-byonho/cabinet/06610843/imgrc0130628917.jpg?_ex=128x128)
切れ味をよくするモリブデン入り。 ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の冴えと耐久性を両立させたステンレス鋼包丁。 ●●仕様●● ・全長:.....
18,130円 感想(0件)
ミソノ モリブデン鋼 サーモンナイフ No.687 36cm JAN:4960316687011
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