【片岡製作所】片岡製作所 M103 ブライト M11PRO ヨーロッパ コックナイフ 230mm Brieto
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本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブ.....
7,425円 感想(0件)
【片岡製作所】片岡製作所 M103 ブライト M11PRO ヨーロッパ コックナイフ 230mm Brieto
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【ホンマ科学 グレステン】グレステン 336TAML Mタイプ サーモンスライサー 36cm ホンマ科学
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GLESTAIN グレステン (←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン 鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度aD....
27,192円 感想(0件)
【ホンマ科学 グレステン】グレステン 336TAML Mタイプ サーモンスライサー 36cm ホンマ科学
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【長谷川化学工業 ハセガワ】長谷川化学工業 抗菌カラー庖丁 菜切 18cm MNK-180 ホワイト ハセガワ
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抗菌カラー庖丁※御註文の際は、色を御指定ください。庖丁本体はBrieto-M11PRO シリーズを使用し、柄の部分に抗菌剤を配合して特殊塗装をしてありますから、食材別に使い分け管理と衛生管理が効果的です。抗菌カラー.....
11,338円 感想(0件)
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送料無料!!【正広】正広 MV-H シェフナイフ 30cm 14914 プラ柄【smtb-u】
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※送料無料対象商品のみのご注文で送料無料になります。(沖縄・一部離島等は対象外となります)送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。ご了承ください。正広 MV-H鋼シリーズ材質:刃部/特殊スメD....
36,300円 感想(0件)
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【ののじ】ののじ かぼーちょうプロ LUK-014
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※こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合もございますので、あらかじめご了承願います。.....
4,851円 感想(0件)
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【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 霞研 骨切 33cm ATK33076
![【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 霞研 骨切 33cm ATK33076](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi299/4582226392139.jpg?_ex=128x128)
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。サイズ(cm)33全長(mm)500質量(g)560背戟D....
40,992円 感想(0件)
【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 霞研 骨切 33cm ATK33076
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【實光】實光 堺實光 上作 ふぐ引 片刃 30cm 17560
![【實光】實光 堺實光 上作 ふぐ引 片刃 30cm 17560](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi316/4974158175605.jpg?_ex=128x128)
堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。サイズ(cm)30メーカー品番17560全.....
33,209円 感想(0件)
【實光】實光 堺實光 上作 ふぐ引 片刃 30cm 17560
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【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 霞研 蛸引 24cm ATK28024
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※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺 孝行作 霞研安来の鋼を使用し、廉価でお届けする普及品の和庖丁です。サイズ(cm)24全長(mm)380質量(g)100背戟D....
8,927円 感想(0件)
【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 霞研 蛸引 24cm ATK28024
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【下村工業】下村工業 龍治 ステンカラー 菜切 165mm 黒 RYS-12B
![【下村工業】下村工業 龍治 ステンカラー 菜切 165mm 黒 RYS-12B](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi1614/4962336119862.jpg?_ex=128x128)
使用している塗料は食品、添加物などの規格基準に適合塗料の付着性JISK5600-5-6塗料一般試験方法に対応食材に合わせて使い分け(HACCP対応)7色のカラーバリエーションで食材に合わせて使い分け。肉、魚、野菜、加工.....
3,095円 感想(0件)
【下村工業】下村工業 龍治 ステンカラー 菜切 165mm 黒 RYS-12B
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【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 グランドシェフ 薄口ナロースライサー 27cm 10084
![【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 グランドシェフ 薄口ナロースライサー 27cm 10084](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi2672/4582226410666.jpg?_ex=128x128)
錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)片刃こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさ.....
18,477円 感想(0件)
【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 グランドシェフ 薄口ナロースライサー 27cm 10084
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【片岡製作所】片岡製作所 TK-1120 竹 ボーニングナイフ 160mm フレキシブル タマハガネ TAMAHAGANE
![【片岡製作所】片岡製作所 TK-1120 竹 ボーニングナイフ 160mm フレキシブル タマハガネ TAMAHAGANE](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi279/4906496707217.jpg?_ex=128x128)
TAMAHAGANE 竹シリーズ■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ.....
8,045円 感想(0件)
【片岡製作所】片岡製作所 TK-1120 竹 ボーニングナイフ 160mm フレキシブル タマハガネ TAMAHAGANE
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【正広】正広 本職用日本鋼 小間切 13028 30cm
![【正広】正広 本職用日本鋼 小間切 13028 30cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi318/4978857011288.jpg?_ex=128x128)
正広本職用日本鋼(口金付)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番13028サイズ(cm)30全長(mm)439質量(g)397背厚(mm)2.8材質刀身:日本鋼、柄:強化木.....
20,625円 感想(0件)
【正広】正広 本職用日本鋼 小間切 13028 30cm
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【ヴォストフ WUSTHOF】ヴォストフ 4542-32 サーモンナイフ WUSTHOF
![【ヴォストフ WUSTHOF】ヴォストフ 4542-32 サーモンナイフ WUSTHOF](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi294/4002293454207.jpg?_ex=128x128)
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※ドイツメーカー品番4542-32サイズ(cm)32全長(mm)440質量(g)126材質ST刃 PC柄.....
17,087円 感想(0件)
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【ビクトリノックス VICTORINOX】ビクトリノックス トマト ベジタブルナイフ 11cm イエロー 6.7836.8FCE Victorinox
![【ビクトリノックス VICTORINOX】ビクトリノックス トマト ベジタブルナイフ 11cm イエロー 6.7836.8FCE Victorinox](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi321/7611160698452.jpg?_ex=128x128)
ビクトリノックス・細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物 をつぶさず、きれいに切り分けることができます。※スイスカラーイエローメーカー品番6.7836.8FCE全長(mm)220刃渡り(mm)110※こちらの商.....
1,124円 感想(0件)
【ビクトリノックス VICTORINOX】ビクトリノックス トマト ベジタブルナイフ 11cm イエロー 6.7836.8FCE Victorinox
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【ヴォストフ WUSTHOF】ヴォストフ 4552 グルメ フィレットナイフ 16cm WUSTHOF
![【ヴォストフ WUSTHOF】ヴォストフ 4552 グルメ フィレットナイフ 16cm WUSTHOF](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi294/4002293455204.jpg?_ex=128x128)
ヴォストフ グルメシリーズ※ドイツ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番4552サイズ(cm)16全長(mm)285質量(g)88.....
5,801円 感想(0件)
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【青木刃物製作所】青木刃物 孝行 カステラナイフ ステンレス製 36cm WKS12003
![【青木刃物製作所】青木刃物 孝行 カステラナイフ ステンレス製 36cm WKS12003](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi299/4582226431890.jpg?_ex=128x128)
サイズ(cm)36全長(mm)505背厚(mm)1.9材質本体:ステンレス 柄:合板柄.....
11,057円 感想(0件)
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【河村刃物】堺菊守 極上 骨切 33cm 河村刃物 メーカー直送 代引不可 北海道沖縄離島不可
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▼こちらの商品に関するご注意事項━━━━━━━━━━━━━北海道・沖縄・離島への配送は行っておりません。こちらの商品は代引きでの発送が出来ないため、お支払い方法の変更をお願いする場合がございます。※庖.....
63,220円 感想(0件)
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【遠藤商事 TKG】TKG SA 雪藤 うなぎさき 大阪型 AYK36 遠藤商事
![【遠藤商事 TKG】TKG SA 雪藤 うなぎさき 大阪型 AYK36 遠藤商事](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi302/4905001019340.jpg?_ex=128x128)
●鋼付全長(mm)190質量(g)170背厚(mm)5.8材質安来白鋼.....
6,435円 感想(0件)
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【正広】正広 本職用日本鋼 小間切 13026 24cm
![【正広】正広 本職用日本鋼 小間切 13026 24cm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi318/4978857011264.jpg?_ex=128x128)
正広本職用日本鋼(口金付)※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。メーカー品番13026サイズ(cm)24全長(mm)370質量(g)310背厚(mm)2.8材質刀身:日本鋼、柄:強化木.....
15,626円 感想(0件)
【正広】正広 本職用日本鋼 小間切 13026 24cm
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【カンダ】カンダ 神田上作 江戸裂 180mm
![【カンダ】カンダ 神田上作 江戸裂 180mm](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi1258/4949362129485.jpg?_ex=128x128)
業務用厨房機器メーカーカンダがおススメする、プロ仕様の商品です。.....
31,104円 感想(0件)
【カンダ】カンダ 神田上作 江戸裂 180mm
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【實光】實光 堺實光 特製霞 骨切 片刃 30cm 34420
![【實光】實光 堺實光 特製霞 骨切 片刃 30cm 34420](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi316/4974158344209.jpg?_ex=128x128)
堺實光 特製霞・昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁 シリーズです。・手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。サイズ(cm)30全長(mm)465質量(g)485背厚(mm)5.8.....
35,230円 感想(0件)
【實光】實光 堺實光 特製霞 骨切 片刃 30cm 34420
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【河村刃物】堺菊守 和包丁極上 ふぐ引 33cm A-233 河村刃物
![【河村刃物】堺菊守 和包丁極上 ふぐ引 33cm A-233 河村刃物](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi300/4582226890154.jpg?_ex=128x128)
※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。サイズ(cm)33全長(mm)490質量(g)1.....
44,934円 感想(0件)
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【サンクラフト SUNCRAFT】サンクラフト オイスターナイフ 小 全長150
![【サンクラフト SUNCRAFT】サンクラフト オイスターナイフ 小 全長150](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi2688/4971884131240.jpg?_ex=128x128)
こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。.....
545円 感想(0件)
【サンクラフト SUNCRAFT】サンクラフト オイスターナイフ 小 全長150
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【青木刃物製作所】青木刃物 グランドシェフSP スライサー 30cm 10225
![【青木刃物製作所】青木刃物 グランドシェフSP スライサー 30cm 10225](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi2672/4582226410185.jpg?_ex=128x128)
グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。表のみサーモン加工両刃背厚:2.0mmこちらの商品は、メーカーで.....
27,301円 感想(0件)
【青木刃物製作所】青木刃物 グランドシェフSP スライサー 30cm 10225
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送料無料!!【正広】正広 MV-H ボーニング 16cm 14971 プラ柄【smtb-u】
![送料無料!!【正広】正広 MV-H ボーニング 16cm 14971 プラ柄【smtb-u】](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi318/4978857149714.jpg?_ex=128x128)
※送料無料対象商品のみのご注文で送料無料になります。(沖縄・一部離島等は対象外となります)送料有料の商品と同時にご注文の場合は送料が発生いたします。ご了承ください。正広 MV-H鋼シリーズ材質:刃部/特殊スメD....
8,754円 感想(0件)
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【ダイキチ】ダイキチ 刺身包丁 木製 ハンドル 取換 交換 210mm用 堺源吉 MA-3713
![【ダイキチ】ダイキチ 刺身包丁 木製 ハンドル 取換 交換 210mm用 堺源吉 MA-3713](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi3230/4988562002846.jpg?_ex=128x128)
堺源吉和包丁シリーズの柄。刺身包丁210mm用。こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。.....
296円 感想(0件)
【ダイキチ】ダイキチ 刺身包丁 木製 ハンドル 取換 交換 210mm用 堺源吉 MA-3713
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【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 包丁サヤ 薄刃 24cm用
![【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 包丁サヤ 薄刃 24cm用](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi2436/4582226444111.jpg?_ex=128x128)
包丁は寸法が同じでも厚みや幅がまちまちなので、同寸法のサヤが合わないこともあります。特に他社製品と合わす場合にはご注意ください。材質:朴生産地:日本.....
3,112円 感想(0件)
【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 包丁サヤ 薄刃 24cm用
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【實光】實光 堺實光 上作 刺身 切付 片刃 24cm 10511
![【實光】實光 堺實光 上作 刺身 切付 片刃 24cm 10511](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi316/4974158105114.jpg?_ex=128x128)
堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。サイズ(cm)24メーカー品番10511全.....
22,499円 感想(0件)
【實光】實光 堺實光 上作 刺身 切付 片刃 24cm 10511
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【貝印 kai】貝印 カキ ハマグリナイフ DH7319 Kai House Select
![【貝印 kai】貝印 カキ ハマグリナイフ DH7319 Kai House Select](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi807/4901601203141.jpg?_ex=128x128)
殻付き貝の下処理に!専用ナイフ適度な厚みと強度で、牡蠣やハマグリなどの貝の殻剥きに便利なナイフ。鍔付きでより安全に使用できます。しっかりした木製ハンドル。岩ガキ・ハマグリ・サザエ・ミル貝などの下処理に=D....
765円 感想(0件)
【貝印 kai】貝印 カキ ハマグリナイフ DH7319 Kai House Select
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【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 グランドシェフ サーモンスライサー 30cm AGL61030
![【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 グランドシェフ サーモンスライサー 30cm AGL61030](https://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/akibaoo-r/cabinet/gi299/4582226410222.jpg?_ex=128x128)
※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)30425180全長(mm)質量(g)材質本体:ウッディホルム特殊鋼 柄:POM(ポム)樹脂.....
29,387円 感想(0件)
【青木刃物製作所】青木刃物 堺孝行 グランドシェフ サーモンスライサー 30cm AGL61030
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