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newitem202403_02強すぎる自己主張と、傍若無人ぶりはおそらくイタリア NO1 だと感じております、、。いろいろな意味で唯一無二の造り手Le Coste レ コステ(笑)！しかし、ワインを飲むといつも納 得させられてしまう．．．．．

newitem202302_03ヒースコートのブドウ農園で生まれたパトリック サリヴァン。ブドウやワインに囲まれて幼少記を過ごした彼は順風満帆でアカデミックな人生を送り、品行方正で行儀の良い青年となり、洗練の極みとも戟D．．．．

newitem202110_04 newitem202111_01小柄で人懐っこい性格から、みんなからはストンピーという愛称でイジられている 愛されキャラ。その見た目からは想像を絶する魅惑で繊細なワインを造る素晴らしい 生産者。エルゼメD．．．．

newitem202402_016代目にあたるカールとパオリーヌはそれぞれ別の道を歩んでいたが、二人の姉弟が 力を合わせて生まれたのが「グロウ・グロウ」だった。 飲み心地が良く、ゴクゴクと飲めるワインを指す語「Glou Glou．．．．．

newitem202004_01ピエモンテ州南方、クレモリーノの渓谷地に位置するクラウディオとサラが営む蔵元。ドルチェットを主として栽培する6ヘクタールの畑ではビオディナミ農法を採用。シュタイナーの思想に基づき、「認潤D．．．．

newitem202306_01ミケーレ・ロレンツェッティは 2004 年からビオディナミのブドウ栽培と醸造のコンサルタントとして、グラヴネルやイル・マッキオーネ、ラ・ヴィショラなどイタリア全土の数多くのワイナリーのコンサ．．．．．

newitem202302_03ブルノ・デュシェンと出会い、ワイン造りを志したジョアキム・ロック。9caveに参加し、メキメキと実力を付けている期待のホープ。トゥティ・フルッティ・アナナスのキュヴェは彼の畑のブドウを使っａD．．．．

newitem202109_04 newitem202110_01フィリップ フォルモルタン。彼は10年間、モンペリエの近郊 ラガマスにあるワイナリー、 ドメーヌ・シャバノンで働き、後に カリフォルニア、コルシカ、ロシア、インドなど他国を煤D．．．．

newitem202201_03長らく欠品させてしまい、みなさんお忘れになっていない事を祈ります、、。 イスキア島で生まれる「固定観念や常識」を吹き飛ばす造り手、 「Bajola バイヨラ」より新しいヴィンテージ をリリースさ．．．．．

【フランス ブルゴーニュ 赤】オリヴィエ・ジュアン モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2016Olivier Jouan Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes 2016【フランス ブルゴーニュ 赤】オ．．．．．

newitem202302_021880年から代々受け継がれてきた、モンフォルテ・ダルバに位置するジュリオとローズが営む小さな蔵元。モンフォルテ・ダルバとバローロ・カンヌビ・サン・ロレンツォに畑を所有、海抜500mの2つの畑ａD．．．．

newitem202109_04 newitem202110_01フィリップ フォルモルタン。彼は10年間、モンペリエの近郊 ラガマスにあるワイナリー、 ドメーヌ・シャバノンで働き、後に カリフォルニア、コルシカ、ロシア、インドなど他国を煤D．．．．

newitem202304_01世界中が大注目の新時代ブルゴーニュ ! SOCIETE AMI ソシエテ・アミ ブルゴーニュ地方 ミクロ ネゴシアン ソシエテ・アミは、2014年に2人の友達（アミ）により設立されたとても小さいネゴシアンです．．．．．

newitem202402_03Lantigni?=ランティニエとは Beaujolais Villagesに位置している村名です。将来的にボジョレーの11番目のクリュになる可能性があるか もしれません。ランティニエならではの鉱物的なミネラル感のあａD．．．．

newitem202004_01私たちの小さな農場は、グラーツの南東40 kmにあるシュレーゲルベルクの 海抜410 mに位置しています。私たちの生活環境の持続可能な管理は私たちに とって非常に重要です。そのため、バイオダイナミ．．．．．

newitem202304_02どんな業界にも新しい世代が現れてきますが、ナチュラルワインの世界にも遂にミレニアル世 代の次となるZ世代（1996 年以降に生まれた世代）の造り手が現れました。2019 年に 当時 22 歳と 20 歳だａD．．．．

newitem202301_0322歳、ゼロスタート このドメーヌの創立者ポールアンリは、気難しくとても頑固なうえ、独自の拘りを持っています。 彼は 最初、ブドウを販売するビジネスでブルゴーニュのワイン商としてスタートしａD．．．．

newitem202310_03かつて南アフリカにおけるナチュラルなワイン造りのパイオニアとして一躍したワイナリー 『ラマーズフック』 において 醸造責任者を務めていた クレイグ・ホーキンス氏が、2008年に満を持して独立を．．．．．

newitem202403_04今を遡ること20年以上前、1996年にビオロジック栽培と、醸造時亜硫酸塩無添加醸造を開始し、今や堂々とヴァン・ナチュールの重鎮と畏敬される生産者。ドメーヌを運営するのはティエリーとジャン＝マ．．．．．

sparkling3000202202アシュリー（身長2m！社名はここから付きました！）＆ジェーン夫妻の2人だけで生産から販売までをこなすマイクロブリューワリー。 ・穀物、ホップ、果実等々、プロダクトに使われる原材料は全てメD．．．．

newitem202202_02Fossil&Fawnは、ジム フィッシャーとジェニー モスバガーと言う2人のパートナーが 立ち上げた生産者です。ジムは子供時代にブドウを植樹する手伝いをした事はありま したが、実家自体は全くワイ．．．．．

newitem202004_01代々続くオーストリア、カンプタールの醸造所で生まれ育ち、14歳から4年間、葡萄栽培と醸造を学校て学ぶ。その後、シュロス・ゴベル スブルグなどオーストリーのワイナリーにて研修、2016年〜2018年．．．．．

newitem202404_03ラ・ビアンカーラのアンジョリーノと彼の父親が知り合いだったことや、アンジョリーノの次男アレッサンドロと農業学校時代に同級生だったという縁もあり、ダヴィデは学生時代からアンジョリーノのワ．．．．．

newitem202207_02ピアチェンツァ?丘で、お年寄りと話すと、方言からイタリア語?言葉が聞こえる ことがあります。フィラロール?そ?1つで小さなぶどう畑?列をそう呼びます。 昔ながら?ワイン作り。ナチュラルワイン?生．．．．．

newitem202207_02Two Metre Tall（トゥー ミーター トール）。アシュリー（身長2m！社名はここから）＆ジェーン夫妻の2人だけで生産から販売までをこなすマイクロブリューワリー。有機化学の学位を持ち、ワイン業界ａD．．．．

アシュリー（身長2m！社名はここから付きました！）＆ジェーン夫妻の2人だけで生産から販売までをこなすマイクロブリューワリー。 ・穀物、ホップ、果実等々、プロダクトに使われる原材料は全てタスマニア島ないし島．．．．．

newitem202207_02シャトー・ド・ベルは、シャブリ東部の村人僅か60人の小さな村 「BERU」にあり、400年の歴史を有するシャトーです。 このシャトーには、15世紀に作成された世界最古の日時計と暦が （現存するのはこ．．．．．

newitem202303_03アスティの北部、バッソモンフェラート、スクルツォレンゴ村は人口600人程の小さな村です。古くよりピエモンテ名産のノッチョーラ（ヘーゼルナッツ）や野菜、ブドウ栽培が盛んな農村です。オッターメD．．．．

newitem202404_02サンセールからロワール川を渡り、プイィ フュメの丘に向かう途中に「ドメーヌ アレクサンドル バン」があります。彼は1977年生まれ。子供の頃、農業をしていた祖父を見て興味を持ち、農業学校に進ａD．．．．

newitem202206_01当主のイヴォさんは、元々チェコの首都プラハで広告業を1996年からしており、2007年に独立、小さな広告代理店共同設立し、今でも戦略的プランナーとして働く。2011年にエヴァ（奥様）さんと共に農業．．．．．