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本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高ａD．．．．

本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高ａD．．．．

日立金属社製の粉末ハイス鋼HAP40をステンレスの地金で挟んだ鋼材で造られている包丁です。粉末ハイス鋼は、耐摩耗性、疲労強度に優れた合金鋼です。硬くて欠けにくく切れ味が持続する包丁です。果物、野菜などの飾ａD．．．．

経年変化で劣化したハンドルを交換するのに。菜切り用。 約縦50mm×横30mm×高20mm。 種類、サイズにあった柄をお選びください。．．．．．

●テコの原理を生かした「2ステップレバー」は、2段階でスムーズかつ正確にコルクを抜くことを可能にします。 ●ボトル口のフォイル(キャップシール)をスムーズに美しくカットするために新たに開発された、短く湾曲ａD．．．．

本研刃造り:本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。63層ダマスカス鋼:インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから．．．．．

本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高ａD．．．．

背と刃のコントラストで表現された優雅な美しさは技術の証。機能美を追求したハイエンドシリーズです。 サイズ:390×80×27mm。重量:300g。刃渡り:210mm。材質:刃・ステンレスクラッド複合材/口金・ステンレススチー．．．．．

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性．．．．．

本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高ａD．．．．

刃体に施したリブラインの効果により、切った食材が刃体に付きにくく、快適な調理が可能です。 サイズ(約):45×285×15mm、刃渡り165mm。重量(約):104g。材質:刃体/ステンレス刃物鋼(母材の厚さ1.8mm)ハンドル/ポリメD．．．．

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性．．．．．

パール金属のベジライブ　セラミック三徳包丁140(ブラック)をDCMでは販売しております。その他のキッチン用品も多数取扱っております。 商品サイズ:全長265X幅45mm材質:刀身:ジルコニアセラミック　ハンドル:ABS樹脂．．．．．

本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高ａD．．．．

本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高ａD．．．．

●HACCP対応の施設向けにカラー展開したシリーズ。 ●使いやすさと切れ味の良さから、多くのレストランのシェフにも愛用されています。 ●すべりにくく握りやすいFIBROXハンドルは、高い耐熱性があり、衛生的にすぐａD．．．．

研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。耐久性を追求しました。 約縦298mm×横58mm×高22mm。 刃物ですので、取り扱いや普D．．．．

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性．．．．．

本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高ａD．．．．

●トマトや野菜に限らず、パンやスイーツの切り分けにも活躍するオールラウンドなナイフです。 ●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。 ●調理に限らず．．．．．

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性．．．．．

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性．．．．．

本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高ａD．．．．

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性．．．．．

本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高ａD．．．．

普段使いに適した短めな刃渡りとしっかり握れるハンドルサイズにより汎用性が高く、見た目もスタイリッシュな新形状です。「スキ加工」(新SE加工)/従来よりも厚みを薄く仕上げた刃体(新SE加工)により、切断抵抗が軽戟D．．．．

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性．．．．．

プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性．．．．．

本研刃造り:プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブゼロ処理:1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高ａD．．．．

錆びにくくお手入れ簡単な和包丁。 サイズ:450×70×25mm。重量:252g。刃渡り:240mm。材質:刃・モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼/口金・ナイロン/柄・積層強化木。 ご使用上の注意をご使用前に必ずお読みくださ．．．．．