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建築家のトラフォード氏が南アフリカの優良産地で極めて少量生産 手造りにこだわったワイナリー。ブラックベリーの凝縮感ある香り、濃く熟れたタンニンや重厚感と長い余韻が特徴。 ●名称：赤ワイン●生産者/【ド ト．．．．．

伊・アブルッツォの地葡萄を巧みに 仕上げた、ファルネーゼの定番赤畑は、南部のキエーティのオルトーナ、サン サルヴォとポッルトリにあります。砂質土壌です。一部、北部の葡萄も使用しています。手摘みで収穫しま．．．．．

サント・ステファノ・ロエロの畑よりのブドウを使用。麦わらイエロー色、花の香り、柑橘類やメロンを思わせるアロマにかすかなアーモンドの味わいを感じる。辛口でミディアムボディ、生き生きとした酸とバランスの取．．．．．

モーゼルワインの真髄はここにあり！！ なるほどとうなずける傑出した品質60〜80区画に分かれています。ユッファー ゾンネンウーアとユッファーと比べると、ゾンネンウーアの方が粘板岩の岩盤比率が高く、深くまであ．．．．．

非常に凝縮感のあるしっかりとした味わいの赤ワイン。豊かな果実実、たっぷりの旨味、力強いタンニンの全ての要素がうまくバランスのとれた、ワイナリー渾身のフラッグシップワイン。 ●名称：赤ワイン●生産者/【サ．．．．．

単一畑の最良の葡萄のみを使用 生産者が最もこだわったシラー350mに位置する「ティトン」の良い葡萄ができる2区画のみから収穫した葡萄で造ります。平均樹齢12?15年。葡萄の木は南北に向かって植えており、植密度は5．．．．．

ヴィオニエらしい、白桃や洋ナシのような瑞々しい果実味が特徴。一部オーク樽醗酵している為、ほのかなバニラの香りが全体のコクや旨味をバランスよくまとめています。 ●名称：白 辛口●生産者/【ドメーヌ ポール メD．．．．

ドメーヌ オット★が手掛ける赤のトップキュヴェ。スパイシーな香味が特徴の長期熟成のポテンシャルを秘めた、南フランス最上級の赤ワイン。ニース、カンヌやモナコなどの高級リゾート地で楽しまれているプロヴァンメD．．．．

冷涼な気候を持つオレンジ地区で育つ人気のシラーズ。ブラックベリーやリコリス、シナモン、ぺッパーなど複雑に交じり合うアロマとボディ。エレガントな味わいが特徴です。 ●名称：赤ワイン●生産者/【ローガン ワメD．．．．

輝きのある色合い。香りのインパクトは強くアロマティックな白ワイン。豊かなミネラル感に支えられ、特に魚介料理との相性に定評があります。 ●名称：白 辛口●生産者/【サン ジョヴァンニ】●原産国：イタリア●産．．．．．

専門誌から高い評価を受ける実力派。サルデーニャの太陽を思わせる陽気さとボルドーの力強さを兼備した1本。イタリアの至宝と呼ばれる醸造家が見初めたサルデーニャの土地に、イタリアのトップ生産者たちが創立したメD．．．．

ペドロ パッラ氏がチリ南部、話題の産地イタタ ヴァレーで造るリースリング。冷涼な気候と花崗岩質土壌が生み出す見事なストラクチャーが特徴の上質リースリングです。 ●名称：白 辛口●生産者/【クロ デ フ】●原氏D．．．．

清々しくも森林や月桂樹等のアロマを持つオーストラリア産ヴェルメンティーノ。非常にストラクチャーが整っており、緻密で程よいボリューム感を持つ。余韻には心地よい苦味が現れる。 ●名称：白 辛口●生産者/【チメD．．．．

ジャン フィリップ ジャヌイクス氏が、株密度2万株という極限に挑戦したキュヴェ。販売開始まで9年も要しました。株密度を上げ競争させる事によりブドウの品質が高まります。 ●名称：赤ワイン●生産者/【ジャン フメD．．．．

スペインにおける国際品種栽培の先駆けとなるワイナリー、ジャン レオン。有機栽培の畑のブドウだけで仕立てられる、バランスに優れた赤ワイン。スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが手掛ける、ジャン レオン。ａD．．．．

土着品種モーザック主体で造る泡 葡萄本来のピュアな味わい息子のニコラが手掛けたブランケット ド リムー。ニコラが、ロジェ家の伝統を引き継ぎながらも、自分らしさもある新しいワインを造ろうという思いが込めらａD．．．．

やわらかなタンニンと芳醇な香り 熟成シャトーヌフ デュ パプ葡萄は、様々な葡萄園からのものを使用います。モンタリヴェ、ラ クロ、レ ブランシエール、パレストール、ボワ ドーファン、ピエ ド ボーなど15ヶ所で、．．．．．

この価格ながら、ボトル熟成させ 飲み頃を迎えてからリリース10月中旬に収穫します。除梗して、発酵前に1週間マセラシオンを行い、その後ステンレスタンクで15?20日発酵させます。熟成は、30hLのスラヴォニアンオーメD．．．．

レッド・カラント、チェリー、セイボリーなハーブ、ローズマリー、八角、ラベンダー、鉛筆の芯等、オールド・ワールドのワインのようなアロマがあります。マヤカマスのカベルネ特有のシルキーな質感がり、若く飲んで．．．．．

艶のあるルビーレッド色。いきいきとしたタンニンがあり、滑らかな口当たり。清潔感あるクリーンな仕上がり。プリミティーヴォの力強さが上手く表現された上質な味わい。リッチなソースのプリモやジビエ、スパイスを．．．．．

シャブリ全体の1/4という最大生産量を誇りながら品質的にもトップと目される生産者。エレガントなリンゴや洋ナシのアロマが香り立ち、口中で見事な質感を感じることが出来るワイン。 ●名称：白 辛口●生産者/【ラ メD．．．．

ドメーヌ ポール マスが造り上げる最高クラスのカベルネ ソーヴィニヨン。複雑かつ上品なアロマと、強い凝縮感と滑らかなミネラルが素晴らしい赤。 ●名称：赤ワイン●生産者/【ドメーヌ ポール マス】●原産国：フメD．．．．

モンテス社がアルゼンチンで手掛けるワインシリーズ。アルゼンチンを代表するブドウ品種、マルベックを使った赤ワイン。カイケンは、チリにおけるモンテス社の知識と経験、アルゼンチンの恵まれた土壌が見事に融合し．．．．．

繊細で清々しい酸 ほのかな甘さが魅力のファインヘルプケステンとオーザンの畑の葡萄を使っています。畑の土壌は灰色粘板岩と青色粘板岩です。触るとすぐに崩れる細かく砕かれた粘板岩土壌です。葡萄の平均樹齢は30煤D．．．．

ローヌの革新者、タルデュー ローラン。「素敵なグルメ」と名付けられたブドウの旨味溢れるお値打ちキュヴェ。南フランス、ローヌでもトップレベルのワインを造り出す、タルデュー ローラン。こちらは彼らの実力をお．．．．．

熟したブラックチェリー、黒スグリの香りに、清涼感を感じるミントや黒コショウのようなスパイス香。やわらかさもありながら、ボディのしっかりしたワイン。 ●名称：赤ワイン●生産者/【セッラカヴァッロ】●原産国．．．．．

食事と合わせるために造られた モーゼルの繊細な辛口ワインミシュラン三ッ星レストランのワインメニューに、ドイツワインを代表してオンリストされることが多いハーク家の辛口ワイン。このワインも、そうしたレストメD．．．．

ボルドーの人気スーパーセカンドが南仏で手掛けるワイナリー。美しい色合いと華やかなアロマ、チャーミングなロゼ。ドメーヌ ロスタル カーズはボルドー左岸の人気シャトー、ランシュ バージュのオーナーファミリーａD．．．．

スペインワインを牽引する名生産者トーレスがチリで手掛けるワイナリー。オーガニックのブドウを使用した、スパイシーでまろやかな赤ワイン。スペイン屈指の名門トーレス ファミリーが南米チリで手掛けるワイン。こａD．．．．

「ポマールのような リッチなスタイルを求める方にお勧め」ジラルダンが昔から手掛けるワイン。サンピニー レ マランジュ村（Sampigny-Les-Maranges）とドゥジーズ レ マランジュ村（Dezize-les-Maranges）の畑からａD．．．．