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本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。サブ．．．．．

商品概要●商品名:堺孝行 手研本刃付 正夫包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行手研●柄:水牛八角包丁に白二鋼を使用し、研ぎ職人による本刃付仕様で全製品木サヤ及び、黒丹ピン付きの和包丁です。 手研本刃付包丁シリ＝D．．．．

堺菊守 極上 柳刃 21cm AKK2321 JANコード 4582226890017●サイズ(cm):21●全長(mm):345●重量(g):120●背厚(mm):3.8●材質：安来白鋼■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り．．．．．

商品の仕様■規格21cm No.04602■刃渡210mm■モリブデン鋼・特殊樹脂六角半丸柄■日本柄にプラスチック特殊樹脂を施した、衛生面と耐久性に優れた和包丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品．．．．．

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫（柳刃） 薄刃包丁（和包丁） 刺身包丁 出刃包丁 】●mm：240※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さａD．．．．

【用途】●刺身の切り分けに【特長】●サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁【本体仕様】●サイズ：約33×3.3×1.9cm●重量：約87g●材質：本体／モリブデンバナジウム刃物鋼ハンドル／天然木●生産国：日本＝D．．．．

安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。片刃こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。．．．．．

商品の仕様●全長(mm)：228●質量(g)：160●背厚(mm)：2●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板●HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデメD．．．．

品　名佐文 蛸引（木製サヤ付）（片刃）24cm仕様全長:380mm105g背厚:3.4mm備考&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具．．．．．

ご注意！ ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付．．．．．

お買い物カゴ上でご案内の納期は現時点での目安となります。ご注文後、仕入先への在庫確認時の状況により、納期遅れや欠品によるキャンセルが発生する可能性があります。在庫確認後、メールにて正確な納期を回答させ．．．．．

刃渡33cm 全長490mm 254g 背厚4.2mmソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。4577600　．．．．．

商品の仕様●全長(mm)：380●質量(g)：105●背厚(mm)：3.4●SA 佐文 本霞・玉白鋼●※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメ．．．．．

商品の仕様●全長(mm)：490●質量(g)：160●背厚(mm)：3.3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技潤D．．．．

商品の仕様●全長(mm)：345●質量(g)：140●背厚(mm)：3●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 孝行作 PC柄 和包丁●今までの木柄の和庖丁によくａD．．．．

■商品名 無銘 切付柳刃包丁 本焼 尺 黒檀柄 鏡面 白鞘・箱付 ■状態 極美品 ■詳細 刃渡り：約 300mm (切先からマチまで) 刃の幅：約 33 mm (刃元周辺) 刃の厚さ：約 3 mm (刃元部峰側) 重量：約 220 g ・当店の主梶D．．．．

【重要：ご注文について】お客様のご都合による商品の交換・返品・数量変更は一切承っておりません。ご注文の際は慎重にお選びの上、ご注文願います。購入履歴でのキャンセル可能時間を越え、ご注文が確定されますと．．．．．

◆SALE◆包丁全品値下げ中！！ 多彩なカラーバリエーションハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます。『マスターコック』メD．．．．

遠藤商事 SA佐文 青鋼 柳刃 33cm ASB44033 JANコード 4905001016608●サイズ(cm):33●全長(mm):490●重量(g):270●背厚(mm):5.0●材質：青紙鋼　朴　水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持早D．．．．

サイズ（cm）24全長（mm）385質量（g）100背厚（mm）3.1※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極．．．．．

●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観．．．．．

蛸引庖丁 24cm 兼松作●刃渡寸法:24cm●庖丁は片刃、右仕様となります。●兼松作日本鋼●安来鋼3号霞研●業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。※メーカー希望小売価格はメー．．．．．

●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。（角の色指定は御容赦下さい。）※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観．．．．．

商品の仕様●全長(mm)：515●質量(g)：285●背厚(mm)：4.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺實光 紋鍛(青鋼)安来青鋼二号1.鋼の中では最高級ａD．．．．

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詳細説明【特長】・柵のお刺身に最適です。・鋼製で切れ味抜群。・食材が綺麗に切れるので舌あたりも滑らか。商品仕様（スペック） 本体サイズ（約）：24（刃渡り） 素材：鋼、軟鉄、プラスティック、木材 生産国：刀D．．．．

商品説明 鋼材 銀三鋼は昔から和包丁の世界で良く使用されてきた伝統あるステンレス鋼で、切れ味を求められる和包丁においても料理人より信頼されてきた鋼材です。 白鋼、青鋼などの安来鋼を製造する日立金属がサビａD．．．．

刃長300mmのプロ用柳刃包丁です。 ステンレスの新素材日立ヤスキ「銀三鋼」を従来の和包丁と同じように、堺の職人が1丁ずつ丹念に鍛え、 研ぎ上げた全く新しい感覚の、和包丁です。 錆に強く、お手入れが楽でしかも＝D．．．．

【商品説明】手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。正広ブランドの切れ味は、手元から考え抜かれております。4978857414232類似商品はこちらマサヒロ 正広 41420 すげ替え用PC柄 475円マサメD．．．．

33cm　全長490mm　195g　背厚3.5mm昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。AZT5905　．．．．．