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【仕様】 サイズ ・全長：約310mm ・刃渡：約171mm ・重量：約100g 材質 ・刃部：刃物鋼 ・柄部：木 (ほう 鎬付き) 【特徴】 ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかで綺麗に切れ．．．．．

【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。本刃付け・・・砥石による本格的な刃付．．．．．

商品のご紹介 タイプ： 鏡面仕上柳刃包丁 サイズ： 【刃渡り】360mm（柄の長さは含まれておりません） 素　材： 【刀身】青鋼 備　考： ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の�．．．．．

●規格サイズ:27cm●安全衛生管理に適したオールステンレス製。●現場を考えたハンドル形状とグリップパターン。 商品情報 刃渡り(mm)270全長(mm)410重量(g)190背厚(mm)2.5材質刃身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハ．．．．．

商品の仕様●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。日本の伝統的な色合いをベースにして一本ごとに職人が色付けしています。●材質:8A鋼 サビに強い●柄:BS樹脂※商品画像はイメージです。複数掲載氏D．．．．

商品の仕様●全長(mm)：334●質量(g)：170●背厚(mm)：2●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板●HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデメD．．．．

商品情報商品名：藤寅作 柳刃 FU-623 27cm寸法：長さ:410・背厚:3.0・刃渡:270送料区分：小物送料お届け数（合計）：1重量：.21商品コード：aa1-7914201配送料について配送料金は、「小物送料」と記載のある商品総額．．．．．

よく一緒に購入されている商品4906496806095 片岡製作所 マスタ11,924円【商品説明】●「切れ味の鋭さと特長」本研刃造り・・プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎ直しを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使浴D．．．．

＜刃　長＞　270mm ＜仕　様＞　安来鋼白紙2号鋼（片刃）・水牛朴柄・紙箱入 ＜特　徴＞ 安来鋼白紙2号鋼を鍛接・鍛造した鍛冶職人手打商品です。切れ味が鋭く、重量バランスも絶妙です。柄は水牛柄を使用。風格ある．．．．．

■商品名 正本総本店 蛸引包丁 尺二 本焼 純日本鋼 朴柄 ■状態 美品 ■詳細 刃渡り：約 367 mm (切先からマチまで) 刃の幅：約 27 mm (刃元周辺) 刃の厚さ：約 3 mm (刃元部峰側) 重量：約 168 g ・当店の主観によａD．．．．

商品情報 サイズ刃渡：270mm材質安来鋼　水牛桂柄生産地日本 129109　．．．．．

堺寛光 匠練銀三 刺身（片刃） 30cm 37554 AZT3204 JANコード 4974158375548●サイズ(cm):30●メーカー品番:37554●全長(mm):450●重量(g):215●背厚(mm):4.0●材質：刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀氏D．．．．

INOX なないろシリーズ 　600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 　細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 　「より美ａD．．．．

種類の違う素材を重ね合わせた母材に青鋼を鍛接した、大変美しい柳刃包丁です。 刃長：330mm　．．．．．

【仕様】 サイズ ・全長：約413mm ・刃渡：約265mm ・重量：約184g 材質 ・刃部：ステンレス刃物鋼 (AUS-8) ・柄部：木 (ほう) 【特徴】 ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかａD．．．．

商品の仕様●全長(mm)：480●質量(g)：270●背厚(mm)：5.1●堺實光 特製霞●昔から包丁に使われている日本鋼を、霞仕上げにした和包丁シリーズです。●手研ぎ刃付けをしているので、そのままご使用いただけます。※潤D．．．．

貝印 000AE2904 関孫六 萌黄 菜切り 165mm 165mm ●サビに強いステンレス3層鋼により、食洗機に対応しております。●また、刃付けにはスキ加工にて新技術を採用し、鋭い切れ味を実現しました。【仕様】サイズ（幅×堰D．．．．

当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスメD．．．．

商品の仕様●全長(mm)：375●質量(g)：500●背厚(mm)：7.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺 孝行作 イノックス 和包丁●サビに強い特殊鋼を氏D．．．．

商品は写真の13番、1点のみです。 鋼の中では最高級といわれる安来　青二鋼を使用しております。 出荷時に全て『手研ぎ本刃付』（機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています）をしておりますので、ご使用時に手刀D．．．．

全長:45cm 刃の長さ:29cm(柄から先端までが30cm) 柄の長さ:14.5cm 材質:銀紙3号ステンレス鋼(銀紙3号は炭素含有量の高いので、他のステンレス鋼に比べて鋭利な切れ味を備えたています)。 日本製(大阪府堺市)。【お手．．．．．

商品の仕様●全長(mm)：375●質量(g)：110●背厚(mm)：3.5●メーカー品番：17563●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬．．．．．

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商品の仕様●全長(mm)：340●質量(g)：110●背厚(mm)：3●メーカー品番：10516●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度．．．．．

●仕様：18cm●サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm)：18 305 100 3.4●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手にａD．．．．

遠藤商事 SA雪藤 ふぐ引〈テッサ包丁〉 33cm AYK25033 JANコード 4905001018916●サイズ(cm):33●全長(mm):490●重量(g):180●背厚(mm):3.0●材質：白紙鋼　朴　水牛桂柄■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁．．．．．

商品の仕様●全長(mm)：380●質量(g)：110●背厚(mm)：3●SA 佐文 銀三 鏡面仕上●伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。●※このページの庖丁ａD．．．．

SA 雪藤 中霞・玉白鋼※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。サイズ(cm)33全長(mm)490質量(g)275背厚(mm)4.9材質白鋼．．．．．

　 品質表示 刃部 CBN・銀含有、チタン合金 把手 耐熱PP(ポリプロピレン樹脂) 自働食洗機適合 商品特長 自生発刃： 自生発刃(CBNセラミックの含有効果)により長時間のお手入れ(刃砥ぎ)不要な包丁が完成しました！ 刃．．．．．