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品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 蛸引（片刃)21cm仕様全長:335mm105g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの浴D．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 刺身 先丸（片刃30cm仕様全長:455mm210g背厚:3.9mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多ａD．．．．

品　名堺實光 上作（白鋼） 蛸引（片刃）21cm仕様全長:335mm110g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料理吹D．．．．

《外寸》 455mm 《重量》 200g 《板厚》 背:4.1 《材質》 玉白鋼 《刃渡り》 30cm ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸．．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 蛸引（片刃)30cm仕様全長:450mm150g背厚:3.1mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの浴D．．．．

正広　MV-H　スライサー　27cm　14918（プラ柄） 全長：405mm 質量：192g 背厚：2.5mm 材質：刃部/特殊ステンレス鋼 　　　柄部/アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） 【正広 MV-H鋼シリーズ】 ●三段階に渡る本潤D．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 刺身（片刃）24cm仕様全長:375mm125g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの．．．．．

刃渡：21cm 全長：343mm 重量：139g 背厚：4.0mm 【敏幸 改良霞 特製シリーズ】安来黄鋼3号 P口朴丸柄 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用普D．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 蛸引 先丸（片刃）30cm仕様全長:450mm175g背厚:3.4mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も早D．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 刺身（片刃）33cm仕様全長:520mm300g背厚:4.7mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの．．．．．

《外寸》 447mm 《重量》 220g 《板厚》 背:4.6 《材質》 安来鋼 《刃渡り》 30cm ●一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。 ●片刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタロメD．．．．

《外寸》 415mm 《重量》 280g 《板厚》 背:4.0 《材質》 白三鋼 《刃渡り》 27cm ●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。 ●片刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しａD．．．．

品　名佐文 本焼 鏡面仕上 蛸引（木製サヤ付）（片刃）33cc仕様全長:489mm225g背厚:4.3mm備考&nbsp 【 佐文 本焼 鏡面仕上 白鋼 】全鋼で低温鍛造（650〜800℃）での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが．．．．．

品　名堺 菊守極上 柳刃（片刃）36cm仕様全長:525mm300g背厚:4.8mm備考&nbsp 【 堺 菊守 】 〜600年の伝統を受け継ぐ本職用包丁〜 【安来白2鋼　本霞研】 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリで．．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 刺身 切付（片刃）21cm仕様全長:340mm105g背厚:2.3mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も早D．．．．

品　名佐文 銀三鏡面仕上 蛸引（片刃）24cm仕様全長:380mm110g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 佐文　銀三鏡面仕上 】伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で 素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた�．．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 蛸引（片刃)27cm仕様全長:420mm135g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの浴D．．．．

《外寸》 385mm 《重量》 139g 《板厚》 背:3.6 《材質》 玉白鋼 《刃渡り》 24cm ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸．．．．．

品　名佐文 柳刃（木製サヤ付）（片刃）27cm仕様全長:420mm190g背厚:4.3mm備考&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具．．．．．

正広　MV-H　スライサー　24cm　14917（プラ柄） 全長：360mm 質量：155g 背厚：2.5mm 材質：刃部/特殊ステンレス鋼 　　　柄部/アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） 【正広 MV-H鋼シリーズ】 ●三段階に渡る本潤D．．．．

品　名堺 孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼 正夫（片刃）27cm仕様全長:415mm80g背厚:3.5mm備考&nbsp 【 堺 孝行 刃物 】 600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。 職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を．．．．．

品　名佐文 青鋼 蛸引（片刃）30cm仕様全長:455mm190g背厚:3.5mm備考&nbsp 【 佐文 青鋼 】安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。 技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台．．．．．

品　名堺 孝行作 霞研霞研 正夫（片刃）33cm仕様全長:490mm260g背厚:4.0mm備考&nbsp 【 堺 孝行 刃物 】 600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。 職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り手造．．．．．

TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん) 和庖丁シリーズ サイズ：27cm 全長：410mm 質量：160g 背厚：2.3mm High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バ．．．．．

品　名堺實光 紋鍛（青鋼）刺身（片刃）30cm仕様全長:450mm205g背厚:4.0mm備考&nbsp【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料理人ａD．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 蛸引 切付（片刃）24cm仕様全長:380mm105g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も早D．．．．

《外寸》 423mm 《重量》 110g 《板厚》 背:3.0 《材質》 玉白鋼 《刃渡り》 27cm ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸．．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 蛸引 切付（片刃）30cm仕様全長:450mm145g背厚:3.1mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も早D．．．．

品　名堺實光 紋鍛（青鋼）刺身（片刃）33cm仕様全長:485mm245g背厚:4.0mm備考&nbsp【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料理人ａD．．．．

品　名佐文 ふぐ引（木製サヤ付）（片刃）30cm仕様全長:455mm160g背厚:4.1mm備考&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器．．．．．