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品　名堺實光 上作（白鋼） 刺身（片刃）36cm仕様全長:520mm295g背厚:5.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料理吹D．．．．

《外寸》 455mm 《重量》 220g 《板厚》 背:4.0 《材質》 銀三鋼(カーボン入り13クローム鋼(日立銀紙3号)・13クローム鋼) 《刃渡り》 30cm ●従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強い特殊鋼に替えた新しい感覚の和庖．．．．．

品　名堺實光 上作（白鋼） 蛸引 切付（片刃）21cm仕様全長:340mm110g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの．．．．．

TKG-PRO(プロ)銀鱗(ぎんりん) 和庖丁シリーズ サイズ：24cm 全長：400mm 質量：150g 背厚：2.3mm High Carbonステンレス 高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バ．．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 蛸引（片刃)24cm仕様全長:380mm110g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの浴D．．．．

品　名堺 菊守極上 柳刃（片刃）36cm仕様全長:525mm300g背厚:4.8mm備考&nbsp 【 堺 菊守 】 〜600年の伝統を受け継ぐ本職用包丁〜 【安来白2鋼　本霞研】 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリで．．．．．

品　名堺實光 上作（白鋼） ふぐ引（片刃）24cm仕様全長:375mm100g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料浴D．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 刺身（片刃）21cm仕様全長:340mm110g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの．．．．．

品　名堺 菊守極上 柳刃（片刃）21cm仕様全長:345mm120g背厚:3.8mm備考&nbsp 【 堺 菊守 】 〜600年の伝統を受け継ぐ本職用包丁〜 【安来白2鋼　本霞研】 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリで．．．．．

品　名堺實光 上作（白鋼） 刺身 先丸（片刃）24cm仕様全長:380mm145g背厚:3.4mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの．．．．．

令月　ステンレス鋼和庖丁　柳刃（片刃）　FC-1077　24cm 刃：片刃 全長：385mm 質量：135g 背厚：3.0mm 材質：刀身/ステンレス刃物鋼 　　　ハンドル/自然木 　　　桂部/ポリプロピレン樹脂 メーカー希望小売価格は．．．．．

品　名堺實光 上作（白鋼） 刺身（片刃）33cm仕様全長:485mm255g背厚:4.9mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料理吹D．．．．

品　名堺實光 紋鍛（青鋼）ふぐ引（片刃）24cm仕様全長:380mm95g背厚:2.5mm備考&nbsp【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料理人．．．．．

《外寸》 423mm 《重量》 110g 《板厚》 背:3.0 《材質》 玉白鋼 《刃渡り》 27cm ●ここにプロの誇りがある料理道を極めるプロに贈る。 ●ソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸．．．．．

品　名堺實光 紋鍛（青鋼）刺身（片刃）33cm仕様全長:485mm245g背厚:4.0mm備考&nbsp【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料理人ａD．．．．

刃渡：24cm 全長：385mm 重量：135g 背厚：3.0mm 刃：片刃 材質： 　刃部／モリブデンバナジウム鋼 　ハンドル部／朴木 　桂／ポリエチレン樹脂 【刀秀作　モリブデンバナジウム鋼　柳刃（左利き用）】 ●切れ味と耐．．．．．

品　名堺實光 上作（白鋼） 刺身 先丸（片刃）30cm仕様全長:455mm230g背厚:4.6mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの．．．．．

《外寸》 415mm 《重量》 170g 《板厚》 背:2.1 《材質》 大同特殊鋼、ステンレス 《刃渡り》 27cm ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。 ●片刃 メーカー希磨D．．．．

《外寸》 450mm 《重量》 300g 《板厚》 背:4.1 《材質》 白鋼 《刃渡り》 30cm ●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。 ●片刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 ．．．．．

品　名堺 菊守極上 ふぐ引（片刃）30cm仕様全長:450mm130g背厚:3.1mm備考&nbsp 【 堺 菊守 】 〜600年の伝統を受け継ぐ本職用包丁〜 【安来白2鋼　本霞研】 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリ．．．．．

品　名堺實光 上作（白鋼） 刺身（片刃）27cm仕様全長:410mm190g背厚:4.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料理吹D．．．．

品　名堺實光 上作（白鋼） 刺身（片刃）30cm仕様全長:450mm235g背厚:4.7mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料理吹D．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 蛸引 先丸（片刃）21cm仕様全長:335mm130g背厚:3.2mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も早D．．．．

品　名堺實光 上作（白鋼） ふぐ引（片刃）33cm仕様全長:485mm175g背厚:3.2mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多くの料浴D．．．．

刃渡：27cm 全長：410mm 重量：150g 背厚：3.0mm 刃：片刃 材質： 　刃部／モリブデンバナジウム鋼 　ハンドル部／朴木 　桂／ポリエチレン樹脂 【刀秀作　モリブデンバナジウム鋼　柳刃（左利き用）】 ●切れ味と耐．．．．．

品　名佐文 蛸引（木製サヤ付）（片刃）30cm仕様全長:455mm125g背厚:3.6mm備考&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具．．．．．

品　名佐文 蛸引（木製サヤ付）（片刃）27cm仕様全長:420mm125g背厚:3.5mm備考&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具．．．．．

令月　ステンレス鋼和庖丁　柳刃（片刃）　FC-1078　27cm 刃：片刃 全長：410mm 質量：150g 背厚：3.0mm 材質：刀身/ステンレス刃物鋼 　　　ハンドル/自然木 　　　桂部/ポリプロピレン樹脂 メーカー希望小売価格は．．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 刺身 先丸（片刃24cm仕様全長:240mm120g背厚:3.0mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多ａD．．．．

品　名堺實光 匠練銀三（銀三鋼) 刺身 先丸（片刃27cm仕様全長:415mm190g背厚:3.9mm備考&nbsp 【 堺 實光 刃物 】 堺 600年の歴史昔から優れた伝統技術を受け継ぐ｢堺打刃物｣、｢伝統工芸品｣に指定され、現在も多ａD．．．．