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Château Malescot St. Exupéry 赤ワイン　750ml [AOC］マルゴー　第3級 [評　価］93点 The 2017 Malescot St. Exupery is a blend of 58% Cabernet Sauvignon and 42% Merlot aged in French oak, 70% new. Medium to deep garnet-purple in color, it is redolent of warm red and black currants, kirsch and raspberry pie on the nose with floral wafts, tobacco and wild sage in the background plus a hint of pencil shavings. Medium-bodied, it is packed with expressive red and black fruits and is velvety and refreshing, finishing long. March 2020 Week 3, The Wine Advocate(17th Mar 2020) カベルネ・ソーヴィニヨン58%、メルロー42%のブレンドで、フレンチオーク樽（新樽70%）で熟成されています。中程度から濃いガーネットパープルの色合いで、温かみのあるレッドカラントとブラックカラント、キルシュ、ラズベリーパイの香りが広がり、フローラルな香り、タバコ、野生のセージのニュアンス、そしてかすかな鉛筆の削りかすのニュアンスが感じられます。ミディアムボディで、豊かな赤と黒の果実の風味が詰まっており、ベルベットのように滑らかで爽やかな余韻が長く続きます。（直訳）■Malescot St.Exupery　CHマレスコ サン テグジュペリ 『ここもまた、近年になってよくなってきたマルゴーのシャトーであ 　る。劇的に変った。多くのヴィンテージがブルジョワ級レベルのワ 　インしかつくれなかったのが、今では名実ともに三級にふさわしく 　なり、価格は現実的なレベルに抑えられている。ここのワインはマ 　ルゴーで最もお値打ち品の1つであり、最上のものは、フィネスと 　力強さとテロワールを、骨の髄まで表現している。』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』．．．．．

Chateau Latour 赤ワイン　750ml [AOC］ポイヤック　第1級 [評　価］90点 Not a blockbuster, the 1998 possesses a dark garnet/purple color in addition to a complex bouquet of underbrush, cedar, walnuts, and licorice-tinged black currants. Although medium to full-bodied and moderately tannic, it lacks the expansiveness in the mid-palate necessary to be truly great. Moreover, the tannin is slightly aggressive, although that is hardly unusual in such a young Latour. Anticipated maturity: 2009-2030. Wine Advocate #134 Apr 2001 1998年は大ヒットワインではありませんが、濃いガーネット/紫色をしており、下草、杉、クルミ、そしてリコリスを思わせるブラックカラントの複雑なブーケが感じられます。ミディアムボディからフルボディでタンニンは程よいのですが、真に素晴らしいワインに求められる中盤の広がりが欠けています。また、タンニンはやや強めですが、これほど若いラトゥールでは珍しいことではありません。予想される熟成期間：2009～2030年。（直訳）．．．．．

Château Cos d'Estournel Les Pagodes de Cos 赤ワイン　750ml [AOC］サンテステフ シャトー コス デストゥルネル のセカンドワイン [評　価］88点 This estate’s second wine, the 2011 Les Pagodes de Cos reveals reasonably broad, round, black currant and black cherry fruit notes, medium body, surprisingly good texture and a soft finish. An attractive, plump effort, it will drink well for a decade. It mirrors its grander sibling as it is a blend of 65% Cabernet Sauvignon, 33% Merlot and the rest Petit Verdot. The Wine Advocate (Apr 30, 2014) このエステートのセカンドワイン、2011年のレ・パゴド・ド・コスは、程よく広がりのある丸みのあるブラックカラントとブラックチェリーの果実味が感じられ、ミディアムボディで驚くほど良好なテクスチャーと柔らかな余韻が楽しめます。魅力的でふくよかな味わいで、10年間は​​美味しくお飲みいただけます。上位の兄弟ワインと同様に、カベルネ・ソーヴィニヨン65%、メルロー33%、残りはプティ・ヴェルドのブレンドです。（直訳）■Cos d'Estournel コス デストゥルネル 『名高いシャトーであるのは真実だし、いくつかの秀逸なワインを間 違いなく生産した1980年代から1990年代半ばにかけては確かに一級 といっても十分通じた。』 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』．．．．．

Domaine Chevillon Chezeaux Nuit Saint Georges 1er Cru Aux Champs Perdrix 赤ワイン　750ml [AOC］ニュイサンジョルジュ　1級畑 オー シャンペルドリはヴォーヌ ロマネ側　1級シェニョの上部にあります。 この付近は、ダモド、リシュモン、ミュルジュ、ヴィーニュ ロンド、トレ・・・など銘醸畑が並ぶ一角にあります。赤系果実のニュアンスが特徴的なしなやかなワインです。 ニュイサンジョルジュの生産者で、4代に渡りワインを生産しています。所有畑はオーシャンペルドリをはじめ、レ サンジョルジュ、レポレ、ブースロットなど一等地に畑を所有。 ロベール シュヴィヨンとは従兄弟の関係にあり、ニュイサンジョルジュの中堅の生産者となりまずが、ロバートパーカーはロベールシュヴィヨン同様4つ星の生産者としています。よりお得な価格となります。Chevillon Chezeauxシュヴィヨン シェゾー ニュイサンジョルジュのテローワルを余すところなく堪能できる素晴らしいワイン ドメーヌ シュヴィヨン シェゾー の歴史は1887年にさかのぼり、現在まで4代にわたりニュイサンジョルジュで作っています。ニュイサンジョルジュの中堅のドメーヌの1つでロバート パーカーJr.は従兄弟であるロベール シュヴィヨンとともに4つ星生産者としています。主な所有畑は、1級レ サンジョルジュ、オーシャンペルドリ、ポレ、ブースロット、レ クロそして大変珍しい1級ブースロットブランを作ります。 このドメーヌの素晴らしいところはニュイサンジョルジュの多彩なテロワールを正確に反映させるとができるところです。様々な要素をエレガントに仕上げ、かつテロワールをぼかすこともく仕上げます。さらに熟成のポテンシャルも見極め、定期的に、熟成した80年代、90年代のワインをリリースしてくれます。．．．．．

Nuits Saint Georges 1er Cru Les Porrets Saint Georges 赤ワイン　750ml [AOC］ニュイサンジョルジュ 1級畑 ニュイサンジョルジュの生産者で、4代に渡りワインを生産しています。 所有畑はオーシャンペルドリをはじめ、レ サンジョルジュ、レポレ、ブースロットなど一等地に畑を所有。ロベール シュヴィヨンとは従兄弟の関係にあり、ニュイサンジョルジュの中堅の生産者となりまずが、ロバートパーカーはロベールシュヴィヨン同様4つ星の生産者としています。よりお得な価格となります。松澤屋蔵直生産者・シュヴィヨン シェゾーはニュイ サン ジョルジュ中堅の生産者の一人。 現在まで4代にわたりワイン生産を続けています。ロバート パーカー Jrはロベール シュヴィヨンとともにニュイサンジョルジュ4つ星ドメーヌとしています。 主な畑はレ サンジョルジュ、オーシャン ペルドリ、ポレ、ブースロット、レ クロなど上質のプルミエ クリュを多く所有しています。シュヴィヨン シェゾーの素晴らしいところは、ニュイ サン ジョルジュの多彩なテロワールを各々上手に表現しているところです。 ヴォーヌ ロマネやジュヴレ シャンベルタン、シャンボール ミュジニーらに比べると地味に見えるニュイ サン ジョルジュですがテロワールの多彩さ、複雑さは勝るとも劣りません。重みや強さをエレガントに仕上げながらも、決してテロワールをぼかす事のない高いテクニックは現在の当主フィリップの大変几帳面で正確な人柄からくるものと思われます。 清潔で整理された醸造設備、熟成カーヴ、手の行き届いた畑などはニュイサンジョルジュ随一の綺麗なドメーヌです。テロワールが土壌、気候だけでなくワインを造る人間を含めて表現されると感じずにはいられません。．．．．．

Château Ducru Beaucaillou 赤ワイン　750ml [AOC］サンジュリアン　第2級 [評　価］98点 Deep garnet colored, the 2009 Ducru-Beaucaillou bursts from the glass with bombastic crème de cassis, black cherry compote and preserved plums notes followed by hints of menthol, hoisin, dusty soil and incense plus fragrant wafts of candied violets and baker’s chocolate. Full bodied, rich and spicy in the mouth, the palate offers a beautifully plush texture and bags of freshness, finishing long and layered. An absolute powerhouse! August 2020 Week 2, The Wine Advocate (14th Aug 2020)■Ducru Beaucaillou 　ボルドー サンジュリアンの第2級シャトー！ 『デュクリュボーカイユはボルドーの二級では最も価格の高いものの 　1つである。その高価格は、このワインに対する国際的な需要の高 　さと、一貫した高品質を反映したものである。』 　美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』 ．．．．．

Mount Mary Vineyard Yarra Valley Pinot Noir 赤ワイン　750ml [産　地］オーストラリア ヤラ ヴァレー [輸入元コメント］ 地方：ヴィクトリア 原産地呼称：ヤラ ヴァレーGI 品種：ピノノワール100％ 醸造：1971年植樹。除梗後、破砕せず粒のまま10～14日発酵、16ヶ月樽熟成（新樽 25％)。 イチゴ、ブラックカラント、スパイス、香ばしい樽のアロマ。口に含むとイチゴ、チェリー、ルバーブに加え、土やスパイスの複雑なフレーヴァーが広がり、柔らかいタンニンが長い余韻をもたらします。■Mount Mary Vineyard マウント メアリーは、オーストラリアの南東、ビクトリア州メルボルンの東に位置するヤラ ヴァレーの中心にある家族経営 のワイナリーで、1971年にジョンとマーリ ミドルトンによって創設されました。 ワイナリーがあるヤラ ヴァレーは、気候がボルドーとブルゴーニュに類似していることから、1850年代スイス人入植者により、ブドウが植樹され、ワイン生産が始まり、そしてプレミアムワイン産地として、再興された最初のブドウ畑のひとつとなった歴史があります。 創設者のジョンとマーリは1960年代に世界中のワイン産地を訪れ、特にボルドーとブルゴーニュに強く感銘を受けました。彼らはフランスのプレミアムワインに魅了され、オーストラリアで同様のワインを生産することを決意。これがマウント メアリーの始まりでし た。 1971年に理想的な北向きの斜面のマウント メアリーの土地に最初の植樹が行われ、現在では40エーカーにわたり18の品種 が栽培されています。ワインはボルドー品種のブレンドで造るクインテット（赤）とトリオレット（白）、ブルゴーニュ品種のピノ ノワール（赤）とシャルドネ（白）があります。 現在は3代目のサム ミドルトンが醸造を担当し、自然環境や生物多様性を重視しながら、エレガントなフレンチスタイルのワインを生み出しています。今回ご案内するクインテット2018は「2021 Halliday Wine Companion Awards ハリデー ワイン コンパニオン アワード」の「カベルネおよびファミリー ヴァラ エタル」部門で優勝者に選出され、ジェームス サックリンは「魅惑的にシルキーで、フルーツと副次的な風味が万華鏡のよう に広がる」と99点を付けました。実際に今回のワインを試飲してきましたが、どのワインも素晴らしく、すぐに買い付けを決心したほどの味わい。．．．．．

Château Bouscaut 赤ワイン　750ml [AOC］ペサック レオニャン　格付けシャトー [和　暦］昭和38年 [ラベル］良好Château Bouscaut 『ここはグラーヴの格付けシャトーでありながら、月並みな白と赤のワインを生産することで満足している。美しい池を前にした18世紀のシャトーは1960年代に完全に修復され、この地域で最も魅力的な建物の1つとなっている。しかし、ワインをテイスティングしてみると、選別の過程が抜け落ちている印象がある。赤ワインについては、メルロの比率が高い事が品質に災いしているという意見もあるが、この点について、私は必ずしも同意できない。むしろ単に、シャトーの名のもとに出すワインにしては、厳格かつ十分な選別をせずに大量に生産しすぎているのだと思う。』 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』．．．．．

Château Marquis de Terme 赤ワイン　750ml [AOC］マルゴー　第4級 [ラベル］擦れ、破れがあります [評　価］89+点 A very tannic, structured wine with an opaque purple color and a sweet creme de cassis nose intermixed with damp earth, vanilla, and licorice, this relatively massive wine has mouth-searing levels of tannin, medium body, and a very backward style that will require considerable patience from its buyers. Anticipated maturity: 2009-2025. Last tasted, 3/02. The Wine Advocate (Jan 01, 2003) 非常にタニックな、構造の感じられるワインで、光を通さないほど濃い紫色をしており、甘いクレーム・ド・カシスの香りと混ざり合った湿った土、バニラ、甘草を思わせる。比較的重厚なこのワインで、口の中がカラカラになるほどのタンニンがあり、ミディアムボディで、非常に内向的なスタイル。購入者には相当な忍耐力が必要となるでしょう。予想される熟成期間：2009～2025年。最終試飲日：2002年3月。（直訳）■Château Marquis de Terme マルキ ド テルム 『最も知名度が低く、最も失望させられることが多かったマルゴーの格付けシャトーの1つ、マルキドテルムは、待望の資金投入により、セラーを近代化し、各ヴィンテージにつき少なくとも30％から33％の新樽を購入した。 所有者たちはまた、セカンドワインの導入に伴い、より厳しい選別方針を打ち出した。 マルゴーの多くの最上のテロワールと同様、マルキドテルムは、カントナックとマルゴーに2つ主要なブドウ畑を持つ。』 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』．．．．．

Domaine Robert Chevillon Bourgogne Rouge 赤ワイン　750ml [AOC］ブルゴーニュ [輸入元コメント］ Les Maladires、Petit Chaliotの区画。濃いルビー色。赤と黒の小さな果物、イチゴ、チェリーやブラックベリー、ブルーベリー等のアロマ。非常にイキイキしたアタックで、構造がしっかりしているが、しなやかで丸みのある口当たり。ドメーヌ・ロベール・シュヴィヨン、ニュイ・サン・ジョルジュ Domaine Robert Chevillon (Nuits-Saint-Georges) 古木がワインに緻密さを与えるニュイ・サン・ジョルジュのスペシャリスト ニュイ・サン・ジョルジュのお手本とも呼ぶべきドメーヌが、このロベール・シュヴィヨン。 レ・サン・ジョルジュ、ヴォークラン、レ・カイユ、ロンシエール、ペリエール、プリュリエ、シェニョ、ブースロと、ニュイの南側と北側のそれぞれに素晴らしい1級クリマを有している。 ロベールが父モーリスの下で働き始めた頃、ドメーヌの規模はわずか3haに過ぎず、それが今では13haまで広がった。 樹齢はいずれも高く、平均して50〜75年。ヴォークランには樹齢100年にもなる古木が植わる。 この高い樹齢が自然に収量を抑え、ブドウの凝縮度に貢献しているのだ。 2000年に引退したロベールに代わって、今日、会社組織となったドメーヌの運営はふたりの息子、ドゥニとベルトランに任せられている。 ドゥニがおもに栽培、ベルトランがおもに醸造を担当。ふたりとも寡黙な栽培農家といった風貌で、仕事に対するひた向きさがうかがえる。 レ・サン・ジョルジュに加え、1892年にニュイの新しい村名を決める際、ニュイに組み合わせるクリマ名として、レ・サン・ジョルジュと最後まで争ったヴォークラン（つまりニュイ・ヴォークランが村名になる可能性もあった）と、レ・サン・ジョルジュの北に隣接するレ・カイユを合わせて、ベルトランはニュイの3大テノールという。 どれもコート・ド・ニュイきっての重低音が効いたクリマだが、この3つの中ではレ・カイユが一番柔らかみがあり、ヴォークランがもっとも骨太。レ・サン・ジョルジュはその中間的な存在だ。 こうした違いも、ロベール・シュヴィヨンのワインを並べて試飲すると一目瞭然に理解が可能となる。 栽培法はリュット・レゾネ。選果は畑で行い、100%除梗。10〜15度の温度で1週間低温マセレーションのうえステンレスタンクでアルコール発酵。トータルで3週間〜1ヶ月の長いキュヴェゾンをとる。 1級畑のワインはおおむね30%の新樽を用い18ヶ月間の熟成。マロラクティック発酵終了後と瓶詰め直前の2回澱引き。清澄なし、無ろ過で瓶詰めだ。 ドメーヌの隠し球に村名ニュイ・サン・ジョルジュの白ワインがある。 アンリ・グージュの畑で発見された、ピノ・ノワールの突然変異からなる白ブドウ、通称、ピノ・グージュから造られ、いかにもニュイの白らしい、リッチなテイストが持ち味である。 ロベール・シュヴィヨンの赤ワインはいずれもその高い樹齢がもたらす濃密感や緻密さが特徴で、長期熟成のポテンシャルが高い。 特級をもたないニュイのスペシャリストのため、これまではさほど顧みられることはなかったが、ここ数年の間に人気は鰻上りとなっている。カルト的な存在になる日も近そうだ。．．．．．