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愛媛県ではかつて食用米として親しまれ、現在は最もポピュラーな酒米でもある「松山三井」。これに新しく開発された多酸性酵母「KT−901」を合わせました。トロピカルフルーツを思わせる、濃醇な旨味と酸味が特徴でａD．．．．

愛媛県産南高梅を使用し、本格米焼酎と高縄山系伏流水を使用した梅酒。 材料に手を抜かない、添加物を一切使用しない、そんなこだわりが、洗練されたまろやかさを実現しました。 すっきり梅酒でいて、しっかりとした．．．．．

酒米の王様と呼ばれている「山田錦」の両親に当たる酒米なのです。 「山田穂」を母親、「短稈渡船」を父親として「山田錦」が生まれました 和梨や干し林檎、ポン菓子といった郷愁を誘う要素がありつつ、はっきりとし．．．．．

龍宮は、黒糖焼酎蔵の中でも最も小さな蔵が造る珠玉のお酒で、奄美特産の黒糖と原生林の秘境・金作原(きんさくばる)の水を用いて、かめ壷で仕込んでいます。香ばしさと甘さが融合した楽しい香りの後、ふわりとした口．．．．．

「純米大吟醸 Laugh with SAKE」は、果実のような吟醸香と淡麗な味わいの中にふくよかな旨みのただよう贅沢な美酒です。 愛媛県産米「松山三井」を100％使用し、小仕込みで醸造した栄光酒造の代表銘柄です。 銘柄名＝D．．．．

愛媛県培養6号酵母を使用して醸造。 爽やかな香りと、愛媛県産の酒米「媛育」ならではの優しい旨みが特徴です。 お米のほのかな甘味が食欲をそそる、食中におすすめの優しい純米酒です。 商　品　情　報 原材料名 米．．．．．

兵庫県産山田錦を40％まで磨き醸し上げた、純米大吟醸酒です。口に含むと米の旨みがしっかりと感じられる、濃醇でやや辛口タイプに仕上がっています。8〜12℃に軽く冷やして、もしくはぬる燗でお楽しみください。 商．．．．．

地元奄美と沖縄産の黒糖を原料に、黒糖焼酎では珍しい「甕（かめ）」で5年間熟成させています。濃厚な香りとコク、練られた芳醇な旨みをお楽しみいただけます。　．．．．．

沖縄県唯一の伝統もろみ甕発酵、甕仕込み甕貯蔵の泡盛を。4年に一度のうるう年限定品として発売！ 次回の発売は2028年です。 うるう年の2月29日に瓶詰したものだけを商品化した稀少地の高い泡盛です。 2024年は辰年ａD．．．．

【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。ご注文確定後、クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。 宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。 ※洋酒等と一緒にご注文頂ａD．．．．

熟成向上のお酒★米の旨みを重視し、バランスよく仕上げた純米吟醸酒。春先の新酒から熟成された秋あがりまでの変化が楽しめるお酒です。 春先には常温で味を基調に、夏場はさっぱりと低温で。 冷やからお燗まで、幅．．．．．

麦が違う　味が違う★日本一の生産量（30年連続生産量日本一）を誇る愛媛県産のはだか麦を65％まで精麦し、常圧蒸留で仕上げ、いものような甘みがあり、はだか麦の香ばしい香りと深みのある味わいの本格麦焼酎です。．．．．．

芳ばしい香り、華やかで重厚な味わいじっくりと時を重ね、ほのかな樽香をまとわせた大人のための梅酒山崎蒸溜所で貯蔵90年以上にわたり磨かれ、受け継がれてきたウイスキー造りの匠の技。その息吹が感じられる山崎蒸．．．．．

落ち着いた果実香、マイルドな甘味、穏やかな旨味・酸味がほどよく調和し爽やかな味わいです。 余韻も非常に心地よいお酒です。 商　品　情　報 原材料名 米、米麹、醸造アルコール 度数15度以上16度未満 酸　　度1.．．．．．

穏やかな吟香ただよい、軽快でキレよく、なめらかな風味は絶妙です。透明感のある香りとすっきりした味わい。野菜料理や山菜料理、川魚などにピッタリです。常温や冷やでどうぞ。 商　品　情　報 原材料名 米、米麹 ．．．．．

気取らずさりげない味わいを実偏しようと、普段オリジナルの七号酵母で仕込みました。 米は全量玄米で仕入れ、自社精米、落ち着いたおだやかな香り、やわらかな後味です。 やさしい味わいの、癒し系純米酒です。 商＝D．．．．

日本酒を搾る際に、わずかしか取れない味わい豊かな「中汲み」だけを瓶詰め（中取り）した、バランスに優れた大吟醸生酒です。 キレの良い辛口の味わいの中にも中汲みならではの洗練された深い旨みが感じられます。早D．．．．

全量国産の新米を使用し、酒造りに最適といわれる寒造りで醸したしぼりたて生酒です。 新米新酒を寒造りし、よりバランスが良い酒になりました。 新鮮で軽快な風味で、みずみずしい味わいです。 スッキリとした飲み戟D．．．．

愛山は、1949年に誕生し、兵庫県の一部の農家の方のみで栽培されている酒米です。 山田錦と雄町を祖父母としており、大粒で芯白の出現率も高くデンプン質が豊富のため「酒米のダイヤモンド」と呼ばれています。 晩生．．．．．

愛媛さくらひめシリーズ 「愛媛さくらひめシリーズ」は、愛媛県オリジナル品種の花「さくらひめ」から分離された 酒蔵用花酵母の「愛媛さくらひめ酵母」を用いたお酒です。 米・水などの原料も県内産に徹底的にこだａD．．．．

【要冷蔵商品★クール便発送いたします】クール便代360円は自動で送料に加算されません。当店で送料に360円を加算した後、メールにてご請求金額をご連絡致します。 テイスティングノート（蔵元HPより引用） 洋梨のよ．．．．．

愛媛県産米と協会6号酵母を使用し、室町時代の「水もと製法」で仕込み、日本酒度+5の辛口に仕上げました。 6号酵母の爽やかな酸味と、水もとによる【乳酸菌のまろやかな酸味】が合わさり、スッキリの中にも奥行きのａD．．．．

芋焼酎造り五代梅酒に炭酸を加え、すり潰した南高梅の果肉を加えた果実感ある香りと濃厚な味わいのスパークリング梅酒です。 とろみのあるフルーティーな微炭酸の口当たりは、デザート感覚でお楽しみいただけます。 ．．．．．

華やかな香り爽やかなおいしさ！醪1本を絞る中の約3分の1しか得られないお酒★ 酔心独自の「軟水醸造」が育む純米吟醸。 「その無圧搾り」は、香り華やかで爽快な風味。 ※無圧搾りとは 機械的に圧力をかけてお酒を香D．．．．

こんな日本酒があったのかと誰もが驚くジューシーさ！ 日本酒通の方から日本酒ビギナーの方まで、多くの方々を虜にしてきました。 幅広い年齢層の方が集まるパーティでも大活躍です！ リンゴやパイナップルを思わせａD．．．．

日本酒の既成概念を爽やかに飛び越える、独自の味わいとユニークな見た目。 タンクから搾った吟醸酒を濾過せず、そのままアルミ缶に封じました。 通常の「吟醸しぼりたて生原酒」のしぼりたてのフレッシュ感に加えて．．．．．

【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。ご注文確定後、クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。 宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。 ※洋酒等と一緒にご注文頂ａD．．．．

【クール便について】要冷蔵商品のため、クール便にてお送りいたします。ご注文確定後、クール便代360円(税込)を送料に加算いたします。 宅配ボックスへのお届けはご指定いただけません。 ※洋酒等と一緒にご注文頂ａD．．．．

超辛口で人気の小冨士のイメージとは違い、柔らかくてほんのり甘いにごり酒です。 酵母が生きているので、微炭酸も感じられます。 ※吹きこぼれることがありますので、開栓時は少しずつ開栓し、ご注意下さい。 商　普D．．．．

トロリとした甘口で濃厚な味わいに、「これが日本酒！？」と驚かされることでしょう。8年以上熟成させた数種類の貴醸酒をブレンド！枯れた熟成香が豊かに立ち昇り、味わいにも熟成した風味が濃厚な甘さと溶け合い、ａD．．．．