【ヴァローナ】エキストラビター61% 1kg<クーベルチュール>
【商品について】 【カカオ分61%】「グラン・クラシック、正統派の味」エレガントながら力強いチョコレート、繊細なほろ苦さと酸味。「グラン・ショコラ・ノワール」シリーズの一つで、クラシカルなカカオの深い味わ.....
7,039円 感想(1件)
【ヴァローナ】エキストラビター61% 1kg<クーベルチュール>
製菓材料倶楽部
【GABAN】ギャバン ブラックペッパー 420g
【商品について】 胡椒科のツル性の植物で、未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒。さわやかな香りと刺激的な辛味を有する。商品説明一般名称 ブラックペッパー内容量 420g原材料 ブラックペッパー保存方法 冷暗所で普D....
2,575円 感想(0件)
【GABAN】ギャバン ブラックペッパー 420g
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【うめはら】キルシュパイン5mm 1kg
【商品について】 糖度65±2。パイナップルを独自製法で砂糖漬けにし、さらにキリッシュサワー漬けしたタイプ。缶詰では出せない熟成した歯触り。商品説明一般名称 パイン砂糖漬け内容量 1kg原材料 パイン、砂糖、キ.....
3,418円 感想(0件)
【うめはら】キルシュパイン5mm 1kg
製菓材料倶楽部
【ばんば】あやむらさきあん 2.5kg
【商品について】 むらさきいもを使用した無着色、無香料の餡です。商品説明一般名称 あやむらさきあん内容量 2.5kg原材料 グラニュー糖、綾紫芋、白いんげん豆、還元水飴、薩摩芋、マルトース保存方法 常温保存(25.....
4,195円 感想(0件)
【ばんば】あやむらさきあん 2.5kg
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【南山園】抹茶パウダー ID‐2号(碧)500g
【商品について】 西尾の抹茶、地域ブレンド。厳選された一番摘み抹茶本来の深い味わい、和の香り、鮮やかな仕上がりをそのまま生かせる。生チョコやアイスクリーム、飲料としても最適。商品説明一般名称 抹茶内容量.....
7,206円 感想(0件)
【南山園】抹茶パウダー ID‐2号(碧)500g
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【サバトン】マロンペースト 1kg<ペースト>
【商品について】 マロングラッセ用マロンをペースト状にし、バニラ、砂糖を加えて煮詰めた製品。組成がしっかりしているので、デコールやムース、モンブランに最適。商品説明一般名称 マロンペースト内容量 1kg原材.....
3,488円 感想(0件)
【サバトン】マロンペースト 1kg<ペースト>
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DI ピスタチオキザミNO.4(8割) 1kg<ピスタチオ>
【商品について】 カリフォルニア産のピスタチオを4mm前後にカットした製品。トッピングや練りこみに使用できる。商品説明一般名称 ピスタチオ内容量 1kg原材料 ピスタチオ保存方法 冷暗所で保管(5〜10℃、湿度:60.....
8,258円 感想(0件)
DI ピスタチオキザミNO.4(8割) 1kg<ピスタチオ>
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【IBC】色素入りカカオバター ロイヤルブルー 245g
【商品について】 食用色素をカカオバターに溶かし込んだ商品です。電子レンジや湯煎、エチューブで温めて溶かし(約35℃)、チョコレートやクリームなどの色づけにご使用ください。エアブラシで吹き付けたり、筆や香D....
10,451円 感想(0件)
【IBC】色素入りカカオバター ロイヤルブルー 245g
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【清泉印】別製 白玉粉 1kg
【商品について】 原料のもち米は、産地を限定した品種「峰の雪」を使用、水は地下151mから取水している九州山地の伏流水を使用しています。“もちもち”した食感やつるんとした喉越しは是非味わって欲しい「本物」aD....
2,638円 感想(0件)
【清泉印】別製 白玉粉 1kg
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【ばんば】茶葉入り玉露あん 1kg
【商品について】 香り豊かな茶葉入りの玉露あんです。商品説明一般名称 茶葉入り玉露餡内容量 1kg原材料 白インゲン、グラニュー糖、還元水飴、抹茶、緑茶(玉露)、トレハロース保存方法 常温で保管(25℃以下冷暗.....
1,433円 感想(0件)
【ばんば】茶葉入り玉露あん 1kg
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【カカオバリー】パータグラッセ ブリュン 5kg<コーティング>
【商品について】 豊潤なカカオの風味が特徴のコーティング用チョコの高級品。テンパリングの必要が無く、湯煎で溶かすだけですぐに使用できます。落ち着きのあるダークブラウンで、スタンダードなスイート・タイプaD....
21,937円 感想(0件)
【カカオバリー】パータグラッセ ブリュン 5kg<コーティング>
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【マルヤ】マロンペースト ヴェロナ 1kg
【商品について】 ヨーロッパ産の栗をヴァニラで煮込みペーストに加工しました。商品説明一般名称 製菓原材料内容量 1kg原材料 栗、砂糖、還元水飴、香料、カラメル色素保存方法 冷暗所で保管(直射日光を避け涼しい.....
4,584円 感想(0件)
【マルヤ】マロンペースト ヴェロナ 1kg
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【日新化工】カカオンホワイト 2kg<クーベルチュール>
【商品について】 【カカオ分38%】フレッシュミルクを生かしたホワイトチョコレート。商品説明一般名称 チョコレート内容量 2kg原材料 ココアバター、全粉乳、砂糖、大豆レシチン、香料※アレルギー物質:乳、大豆保.....
9,612円 感想(0件)
【日新化工】カカオンホワイト 2kg<クーベルチュール>
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【森永】クレオール 60%(ダーク) 5kg
【商品について】 【カカオ分60%】ナチュラルなアロマ/クレオールとは、様々な人種、言語、習慣、文化や宗教が混在する多様性の中ではぐくまれた南米の文化のこと。フレーバービーンズの独特の特徴を持ちながら、他.....
15,489円 感想(0件)
【森永】クレオール 60%(ダーク) 5kg
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【ソントン】スイートポテトあらびき 2.5kg
【商品について】 粗挽きのさつまいもが43%入っている、さつまいも本来の味わいが楽しめるさつまいも餡です。用途:包み込み商品説明一般名称 さつまいもあん内容量 2.5kg原材料 さつまいも、生あん、水あめ、麦芽刀D....
3,704円 感想(0件)
【ソントン】スイートポテトあらびき 2.5kg
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プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg<アーモンド>
【商品について】 多段式破砕製法により、アーモンドホールを割りながら徐々に刻みを細かくし、最後まで”切らず・潰さず”に加工したパウダー。油分離が極めて少なく、ふんわりと風味豊か。商品説明一般名称 アーモ.....
3,776円 感想(1件)
プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg<アーモンド>
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【群馬製粉】リファリーヌレジェール 10kg<米粉>
【商品について】 リ・ファリーヌ レジェールはもち米を特殊加工して、超微粒粉砕して作られた製品です。リ・ファリーヌで製造される生地や従来の小麦で作られる商品に15〜30%加えることでケーキのスポンジ生地(シ.....
13,414円 感想(0件)
【群馬製粉】リファリーヌレジェール 10kg<米粉>
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【マルグリット】ロイヤルミロワール ヌートル9153 5kg<ナパージュ>
【商品について】 加水加熱不要タイプの上掛け用シロップ。加水、加熱せずにそのまま使える便利なナパージュ。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 5kg原材料 ブドウ糖果糖液糖、砂糖、グリセリン、ペクチメD....
13,182円 感想(0件)
【マルグリット】ロイヤルミロワール ヌートル9153 5kg<ナパージュ>
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【バンホーテン】ココアパウダー 5kg
【商品について】 オランダ・ヴァンホーテン社の最高級ココアパウダーです。チョコレートリッチなテイストは世界中で長年にわたり高い評価を得ています。ココアは同量のトマトジュースの2〜3倍もの食物繊維を含む高早D....
18,669円 感想(0件)
【バンホーテン】ココアパウダー 5kg
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【ナリヅカ】ホイップテースト ソーダ 1kg
【商品について】 全量に対して10〜15%の添加で風味と味が表現できる。清涼感のあるクリアブルーが特長。フルーティーな甘さも持ち合わせており、使い勝手が良いペースト。商品説明一般名称 製菓ペースト内容量 1kg戟D....
2,221円 感想(1件)
【ナリヅカ】ホイップテースト ソーダ 1kg
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【バンホーテン】ダークチョコD54CI 1kg<クーベルチュール>
【商品について】 【カカオ分54%】1828年、世界で初めてココアパウダーの製造法を発明したヴァンホーテン。この技術によりカカオマスにカカオバターを加える今日のチョコレートが生まれました。長年にわたるヴァンホ.....
3,534円 感想(0件)
【バンホーテン】ダークチョコD54CI 1kg<クーベルチュール>
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【ヒーロー】アプリコットグレーズ 5kg<ナパージュ>
【商品について】 爽やかなアプリコット風味と鮮やかな光沢のナパージュ。20%〜30%まで加水し、加熱して使用。商品説明一般名称 製菓用艶かけシロップ内容量 5kg原材料 砂糖、水、ブドウ糖液糖、アプリコットピューメD....
9,668円 感想(0件)
【ヒーロー】アプリコットグレーズ 5kg<ナパージュ>
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【プティパ】マカロンミックス 100g
【商品について】 アーモンドパウダー、純粉糖を用意するだけで、マカロンが手軽につくれるミックス粉です。通常のマカロンづくりに必要な乾燥が不要です。色素や抹茶などを加えてオリジナルマカロンがつくれます。潤D....
435円 感想(1件)
【プティパ】マカロンミックス 100g
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【ナリヅカ】J-Forteバニーユ 1kg
【商品について】 厳選したマダガスカル産バニラビーンズを粉砕したパウダーを使用、化学的合成品・添加物を一切使用せずにつくりあげたバニラペースト。最終商品への原材料表示は「バニラペースト」と表記することaD....
29,644円 感想(0件)
【ナリヅカ】J-Forteバニーユ 1kg
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【シコリ】冷凍ラズベリーピューレ(10%加糖) 1kg
【商品について】 糖度20〜24度、pH2.8〜3.8。熟成したフレッシュフルーツを感じさせる豊かな味と食感。素材の風味を損なわない加熱殺菌方法により、生果のそのものの味が生きている。商品説明一般名称 冷凍ラズベリ.....
5,118円 感想(0件)
【シコリ】冷凍ラズベリーピューレ(10%加糖) 1kg
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【カレボー】エキストラダーク 70-30-38NVカレット 1.5kg<クーベルチュール>
【商品について】 カカオ特有の深い苦みと香りが特徴のエキストラダークチョコレート。カカオの風味や苦味をよりいっそう引き立たせるエキストラダークタイプ。安定感があり、プロにも支持されている作業性のよいク=D....
9,833円 感想(1件)
【カレボー】エキストラダーク 70-30-38NVカレット 1.5kg<クーベルチュール>
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【グランベル】冷凍パッションピューレ(10%加糖) 1kg
【商品について】 主にアイボリーコーストと南アフリカで採れたパッションフルーツを10%加糖し、ピューレにした製品。豊かな自然に育まれた、力強い味わい。商品説明一般名称 冷凍パッションピューレ内容量 1kg原材浴D....
3,318円 感想(0件)
【グランベル】冷凍パッションピューレ(10%加糖) 1kg
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【プティパ】生クルミ 500g
【商品について】 カリフォルニア産の生クルミです。パンやお菓子に混ぜたり、ローストしてトッピングとしてお使いください。商品説明一般名称 クルミ内容量 500g原材料 クルミ※本工場では小麦、乳を含む製品を製造.....
1,749円 感想(1件)
【プティパ】生クルミ 500g
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【ドゥジョー】グラサージュショコラ・ディアムルフレ 2.75kg<グラサージュ>
【商品について】 美しい光沢が数日間も持続する。冷凍にも強く、お菓子に塗ったまま冷凍が可能。解凍しても表面がぬれず、光沢が数日から数週間持続する。商品説明一般名称 チョコレートスプレッド内容量 2.75kg原香D....
7,115円 感想(0件)
【ドゥジョー】グラサージュショコラ・ディアムルフレ 2.75kg<グラサージュ>
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【ヴァローナ】カカオパウダー 1kgX3
【商品について】 温かみのある赤褐色のカカオパウダー。フランスの老舗チョコレートメーカー「ヴァローナ社」が開発した業務用ココアパウダー(脂肪分22〜24%)。特に風味の良い品種のカカオ豆を贅沢に配合した、浴D....
17,904円 感想(1件)
【ヴァローナ】カカオパウダー 1kgX3
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