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正広作　MV鋼本焼　ディンプル（両刃）　14882　24cm 全長：375mm 質量：210g 背厚：2.5mm 材質：刃部/特殊ステンレス鋼 　　　柄部/アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） 【正広 MV-H鋼シリーズ】 ●三段階に渡ａD．．．．

《品名》 マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁万能庖丁 MCB（両刃）イエロー 《仕様》 16cm　全長:295mm　95g　《材質》 刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度130℃） 《備．．．．．

刃の長さ：18cm 全長：300mm 重さ：160g 背厚：1.9mm 素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号（銀三鋼）を使用。 銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログａD．．．．

【外寸】250mm重量：125g板厚：背:2.0材質：スウェーデン鋼刃渡り：14cm●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃 　　 メーカー梶D．．．．

【外寸】295mm重量：110g板厚：背:1.9材質：刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル：ポリアミド樹脂食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応耐熱・耐冷温度：150℃検定証印・基準適合証印：NSF刃渡り：17cm●メD．．．．

《品名》 マスターコック 抗菌カラー庖丁万能庖丁（両刃）MCBK-175ホワイト 《仕様》 17.5cm　全長:295mm　125g　背厚:2.2mm　刀身:モリブデン・バナジウム鋼 　ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリメD．．．．

【外寸】300mm重量：156g板厚：背:2.0材質：刃物部：特殊刃物鋼、ハンドル：ABS樹脂刃渡り：18cm●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が．．．．．

サイズ：17cm カラー：ホワイト 全長：305mm 質量：135g 背厚：2mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「戟D．．．．

《品名》 TKG-PRO（プロ） 　業務用 抗菌カラー庖丁三徳庖丁（両刃）ブラック 《仕様》 17.5cm　全長:316mm　170g　背厚:2.0mm　《材質》 刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 《備考．．．．．

【外寸】275mm重量：140g板厚：背:2.0材質：スウェーデン鋼刃渡り：16cm●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃 　　 メーカー梶D．．．．

【外寸】300mm重量：145g板厚：背:2.0材質：刃物部：特殊刃物鋼、ハンドル：ABS樹脂刃渡り：18cm●両刃●品質も良く、オーソドックスなスタイルがロングセラーの秘密です。●バランスが良いハンドルは適度に重量感が．．．．．

正広作　MV鋼本焼　三徳型（両刃）　14823　17.5cm 全長：300mm 質量：140g 背厚：2.0mm 材質：刃部/特殊ステンレス鋼 　　　柄部/アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） 【正広 MV-H鋼シリーズ】 ●三段階に渡る磨D．．．．

【外寸】298mm重量：170g板厚：背:2.0材質：モリブデン鋼、特殊樹脂食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応刃渡り：16.5cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗．．．．．

刃渡：18cm 全長：300mm 質量：175g 背厚：2.5mm 刃：両刃 左利き用シリーズ SABUN (サブン) ステンレス鋼 黒合板 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品．．．．．

《品名》 TKG-PRO（プロ） 業務用 料理庖丁三徳庖丁（両刃） 《仕様》 17.5cm　全長:316mm　170g　背厚:2.0mm　材質:刀身/モリブデンバナジウム鋼　ハンドル/18-8ステンレス、フロスティー仕上 《備考》 メーカー希磨D．．．．

品　名Briet-M11PROシリーズ（ブライトM11プロシリーズ）ナロースライサー（両刃）M117仕様26cm全長:380mm95g背厚:2.2mm備考 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ＝D．．．．

《品名》 ツヴィリング ツインプロHBシェフナイフ（両刃）30651-200 《仕様》 20cm　全長:320mm　179g　背厚:2.0mm　材質刃物部/フリオデュアハイカーボンステンレス鋼　ハンドル/ABS樹脂 《備考》 　　 メーカー希磨D．．．．

サイズ：17cm 全長：295mm 質量：180g 背厚：2mm 特長 ●13クロームステンレス鋼とコバルト合金鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。 ●複合材の採用により従来の全鋼庖丁に比．．．．．

【外寸】295mm重量：125g板厚：背:2.2材質：モリブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)耐熱・耐冷温度：ハンドル：110℃刃渡り：17.5cm●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、．．．．．

品　名ミソノ モリブデン鋼 サーモン型庖丁三徳サーモン（両刃）584仕様18cm全長:300mm155g背厚:2.0mm備考&nbsp 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 刀D．．．．

刃渡り：17cm 全長：290mm 質量：150g 背厚：2.0mm 〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 【特長と品質】 TKG-NEO（ネオ）シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術（DP法・刀D．．．．

サイズ：17cm カラー：レッド 全長：305mm 質量：135g 背厚：2mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽ａD．．．．

【外寸】305mm重量：125g板厚：背:2.0材質：モリブデンバナジウム鋼、エラストマー樹脂、ノバロン銀系無機抗菌剤抗菌仕様：抗菌対応耐熱・耐冷温度：ハンドル：115℃刃渡り：17cm●本刃付き●刀身：医療用メス材であ．．．．．

【外寸】288mm重量：110g板厚：背:1.8材質：モリブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)耐熱・耐冷温度：ハンドル：110℃刃渡り：16cm●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パ．．．．．