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【外寸】298mm重量：170g板厚：背:2.0材質：モリブデン鋼、特殊樹脂食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応刃渡り：16.5cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗．．．．．

《品名》 ツヴィリング ツインプロHBシェフナイフ（両刃）30651-200 《仕様》 20cm　全長:320mm　179g　背厚:2.0mm　材質刃物部/フリオデュアハイカーボンステンレス鋼　ハンドル/ABS樹脂 《備考》 　　 メーカー希磨D．．．．

刃の長さ：18cm 《全長》 305mm 重さ：180g 背厚：2.0mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 　　 《ハンドル》 POM樹脂（耐熱温度150℃） 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【．．．．．

【外寸】290mm重量：100g板厚：背:1.8材質：ステンレス刃物鋼、ABS樹脂刃渡り：17cm●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●両刃 メーカー希望潤D．．．．

品　名ミソノ モリブデン鋼三徳庖丁（両刃）581仕様18cm全長:300mm155g背厚:2.0mm備考&nbsp 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品．．．．．

品　名ミソノ（手研本刃付）三徳庖丁（両刃）181仕様18cm全長:300mm165g背厚:2.0mm備考&nbsp 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用普D．．．．

【外寸】295mm重量：145g板厚：背:2.0材質：ブレード：モリブデンバナジューム鋼、ハンドル：18-8ステンレススチール食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応消毒保管庫：○検定証印・基準適合証印：HACCP刃渡り：16.5cm．．．．．

《品名》 マスターコック 抗菌カラー庖丁万能庖丁（両刃）MCBK-175ブラウン 《仕様》 17.5cm　全長:295mm　125g　背厚:2.2mm　刀身:モリブデン・バナジウム鋼 　ハンドル:ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリメD．．．．

【外寸】215mm重量：50g板厚：背:1.2材質：刃渡り：10.5cmメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業．．．．．

【外寸】298mm重量：170g板厚：背:2.0材質：モリブデン鋼、特殊樹脂食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応刃渡り：16.5cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗．．．．．

【外寸】270mm重量：140g板厚：背:2.0材質：ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼刃渡り：16cm●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級メD．．．．

品　名ヘンケルス ロストフライ小庖丁（両刃）10055-150仕様 15cm全長:260mm101g背厚:2.0mmハンドル:ABS樹脂材質:刃物部/特殊ステンレス鋼備考&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載してａD．．．．

マック　ノンスティックシリーズ　三徳　17cm 全長：300mm 質量：150g 背厚：2.0mm 材質：刃/クローム・モリブデン鋼（フッ素樹脂加工） 　　　柄/積層合板 フッ素樹脂加工を表面に施し、汚れが付きにくく、すべりの．．．．．

【外寸】267mm重量：137g板厚：背:1.5材質：440Aベースグレステン鋼刃渡り：14cm●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度ａD．．．．

【外寸】288mm重量：110g板厚：背:1.8材質：モリブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)耐熱・耐冷温度：ハンドル：110℃刃渡り：16cm●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パ．．．．．

ナリヒラプロS　三徳庖丁　16.5cm　FC-3062BL　ブルー 全長：295mm 質量：145g 背厚：2.0mm 材質：刃身：モリブデン特殊鋼 　　　ハンドル：18-8ステンレス鋼 　　　リング：シリコンゴム 特長 ●煮沸消毒ができる衛．．．．．

【外寸】295mm重量：125g板厚：背:2.2材質：モリブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)耐熱・耐冷温度：ハンドル：110℃刃渡り：17.5cm●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、．．．．．

【外寸】230mm重量：70g板厚：背:1.8材質：モリブデンバナジウム特殊鋼、18-8ステンレススチール抗菌仕様：抗菌対応食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応刃渡り：13.5cm●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切．．．．．

サイズ：17cm カラー：イエロー 全長：305mm 質量：135g 背厚：2mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「戟D．．．．

《外寸》 291mm 《重量》 140g 《板厚》 背:1.3 《材質》 ステンレス 《刃渡り》 16.5cm メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具．．．．．

【外寸】320mm重量：115g板厚：背:2.2材質：モリブデンバナジウム特殊鋼、18-8ステンレススチール抗菌仕様：抗菌対応食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応刃渡り：20cm●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切ａD．．．．

正広作　MV鋼本焼　三徳型（両刃）　14823　17.5cm 全長：300mm 質量：140g 背厚：2.0mm 材質：刃部/特殊ステンレス鋼 　　　柄部/アセタール・コポリマー樹脂（抗菌剤入） 【正広 MV-H鋼シリーズ】 ●三段階に渡る磨D．．．．

【外寸】288mm重量：110g板厚：背:1.8材質・Fモリブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)耐熱・耐冷温度：ハンドル：110℃刃渡り：16cm●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、メD．．．．

《外寸》 280mm 《重量》 70g 《板厚》 背:1.2 《材質》 刃：銀含有チタン合金、《ハンドル》 抗菌・耐熱ポリプロピレン 《抗菌仕様》 抗菌対応 《食器洗浄機》 食器洗浄機(食洗機)対応 《刃渡り》 16cm ●銀入りチメD．．．．

刃渡り：14cm 全長：270mm 質量：175g 背厚：2.9mm 特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手作りされた商品です。 * メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています ．．．．．

刃渡り：17cm 全長：305mm 質量：125g 背厚：2.0mm 抗菌仕様 材質： 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：エラストマー樹脂（ノバロン銀系無機抗菌剤配合）耐熱温度：115℃ 特長： ハンドルは抗菌加工が施され、．．．．．

《品名》 Briet-M11PROシリーズ（ブライトM11プロシリーズ）コックナイフ（両刃）M107 《仕様》 14cm　全長:260mm　185g　背厚:2.2mm 《備考》 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していまａD．．．．

【外寸】300mm重量：165g板厚：背:2.2材質：刃渡り：17cm●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】．．．．．

刃渡：18cm 全長：300mm 質量：175g 背厚：2.5mm 刃：両刃 左利き用シリーズ SABUN (サブン) ステンレス鋼 黒合板 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品．．．．．

刃渡：18cm 全長：300mm 質量：165g 背厚：2.0mm 【品質と切れ味の証し、ミソノ・スウェーデン鋼庖丁】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用．．．．．