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《外寸》 295mm 《重量》 145g 《板厚》 背:2.0 《材質》 ブレード：モリブデンバナジューム鋼、《ハンドル》 18-テンレススチール 《食器洗浄機》 食器洗浄機(食洗機)対応 消毒保管庫：○ 《検定証印・基準適合証印．．．．．

【外寸】215mm重量：40g板厚：背:1.5材質：モリブデンバナジウム特殊鋼、18-8ステンレススチール抗菌仕様：抗菌対応食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応刃渡り：11cm●刃部：モリブデンバナジウム特殊鋼を用い、切れ．．．．．

ブライトM10プロ　万能　M1015　16cm 全長：282mm 質量：150g 背厚：2.2mm 【プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。】 ●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼をサブゼロ処理により高い硬度ａD．．．．

【外寸】295mm重量：160g板厚：背:2.2材質：モリブデン・バナジウム鋼刃渡り：17.5cm●モリブデン・バナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼。表面にデポット加工を施すことで、切った素材との摩擦を少なくし、すａD．．．．

【外寸】215mm重量：50g板厚：背:1.2材質：刃渡り：10.5cmメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業．．．．．

品　名ミソノ UX 10シリーズサーモン型庖丁三徳サーモン（両刃）751仕様18cm全長:305mm160g背厚:2.1mm備考&nbsp 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 刀D．．．．

【外寸】298mm重量：170g板厚：背:2.0材質：モリブデン鋼、特殊樹脂食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応刃渡り：16.5cm●さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼●ナイフシリーズ耐熱120℃の特殊樹脂ハンドル。食器洗．．．．．

《品名》 TKG-PRO（プロ） 　業務用 抗菌カラー庖丁三徳庖丁（両刃）ホワイト 《仕様》 17.5cm　全長:316mm　170g　背厚:2.0mm　《材質》 刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 《備考．．．．．

刃渡：16.5cm 全長：295mm 質量：170g 背厚：2.0mm メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 吹D．．．．

品　名パウダープロ100（手研本刃付）三徳庖丁（両刃）16.5cm仕様全長:290mm185g背厚:3.0mm備考&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房．．．．．

《品名》 Briet-M11PROシリーズ（ブライトM11プロシリーズ）コックナイフ（両刃）M106 《仕様》 16cm　全長:290mm　135g　背厚:2.2mm 《備考》 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していまａD．．．．

正広　本職用日本鋼　小間切　13026　24cm 全長：370mm 質量：310g 背厚：2.8mm 材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。 職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁．．．．．

【外寸】300mm重量：156g板厚：背:2.1材質：ステンレス刃物鋼、ポリアセタール樹脂刃渡り：18cm●錆の原因となるカーボンの量を従来鋼の半分に抑え耐蝕性を向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。●ハンドメD．．．．

刃渡：14.5cm 全長：267mm 重量：156g 背厚：2.0mm 刃：両刃 材質： 　刃／ハイカーボンMVステンレス刃物鋼 　口金／ステンレススチール 　柄／積層強化木 【関孫六　べにふじシリーズ】 メーカー希望小売価格はメー．．．．．

品　名ヘンケルス ロストフライ小庖丁（両刃）10055-150仕様 15cm全長:260mm101g背厚:2.0mmハンドル:ABS樹脂材質:刃物部/特殊ステンレス鋼備考&nbsp メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載してａD．．．．

【外寸】295mm重量：108g板厚：背:1.9材質：刃：ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル：ポリアミド樹脂食器洗浄機：食器洗浄機(食洗機)対応耐熱・耐冷温度：150℃検定証印・基準適合証印：NSF刃渡り：17cm●メD．．．．

《品名》 マイルドカット2000 抗菌カラー庖丁万能庖丁 MCB（両刃）ブルー 《仕様》 16cm　全長:295mm　95g　《材質》 刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:抗菌剤入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度130℃） 《備考．．．．．

《品名》 TKG-PRO（プロ） 　業務用 抗菌カラー庖丁三徳庖丁（両刃）ブラック 《仕様》 17.5cm　全長:316mm　170g　背厚:2.0mm　《材質》 刀身:モリブデンバナジウム鋼　ハンドル:18-8ステンレス抗菌焼付塗装 《備考．．．．．

【外寸】288mm重量：110g板厚：背:1.8材質：モリブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)耐熱・耐冷温度：ハンドル：110℃刃渡り：16cm●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パ．．．．．

ナリヒラプロS　三徳庖丁　16.5cm　FC-3062BL　ブルー 全長：295mm 質量：145g 背厚：2.0mm 材質：刃身：モリブデン特殊鋼 　　　ハンドル：18-8ステンレス鋼 　　　リング：シリコンゴム 特長 ●煮沸消毒ができる衛．．．．．

【外寸】275mm重量：140g板厚：背:2.0材質：スウェーデン鋼刃渡り：16cm●手研本刃付仕様●優れた刃持ちと、鋭い切れ味。スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造のハガネの洋庖丁。●両刃 　　 メーカー梶D．．．．

品　名佐文（全鋼）小間切（両刃）27cm仕様全長:405mm380g背厚:3.0mm備考&nbsp 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具．．．．．

【外寸】288mm重量：110g板厚：背:1.8材質：モリブデン・バナジウム鋼、ポリプロピレン樹脂、ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)耐熱・耐冷温度：ハンドル：110℃刃渡り：16cm●本刃付き●肉類、魚貝類、野菜、果実、パ．．．．．

【外寸】250mm重量：125g板厚：背:2.0材質：ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼刃渡り：14cm●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級メD．．．．

サイズ：17cm カラー：グリーン 全長：305mm 質量：135g 背厚：2mm 材質 刀身：モリブデンバナジウム鋼 ハンドル：18-8ステンレス/ウレタン焼付け塗装 龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「戟D．．．．

品　名堺實光 日本鋼 本刃付三徳（両刃）18cm仕様全長:290mm140g背厚:1.8mm備考&nbsp 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調．．．．．

《品名》 エコクリーンTKG-PRO（プロ）業務用 抗菌カラー庖丁三徳庖丁（両刃）17.5cmイエロー 《仕様》 全長:315mm　170g　背厚:2.0mm　《材質》 刀身:モリブデンバナジウム鋼（ゼロクリア加工）　 ハンドル:18-8スメD．．．．

品　名ミソノ（手研本刃付）三徳庖丁（両刃）183仕様16cm全長:275mm140g背厚:2.0mm備考&nbsp 　　 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用普D．．．．

【外寸】300mm重量：140g板厚：背:2.0材質：ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼刃渡り：18cm●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級メD．．．．

長さ：18cm 全長：310mm 重さ：170g 背厚：2mm 耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。 さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。 材質：刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼 　　　．．．．．