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軽くて扱いやすい、ニューエーデルワイスNo.120シリーズ「菜切包丁」■包丁の仕様・形状：菜切（薄刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：16.5cm■エーデルワイス ステンレス刃物鋼　鋭い切れ味が長く続きます。錆びの戟D．．．．

ニューヨーク発カトラリーブランド。実用的なデザインであると同時にニューヨークのライフスタイルにマッチしたデザインが評判となり、いまニューヨークで最も注目されているカトラリーブランドのひとつです。■Proj．．．．．

Ω雪藤、玉白鋼の中霞仕上げ「マグロ切包丁」■包丁の仕様・形状：マグロ切型・刃型：片刃・表記サイズ：57cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまで）の寸法です．．．．．

ステンレス製の荒切り用カッター■荒切り落としに便利かぼちゃ、魚などの荒切り落としに便利です。■丸洗い可能ステンレスの刃、ステンレスの台なので丸洗いが出来て衛生的です。．．．．．

小型の魚介類をさばくのに便利な「貝サキ包丁」（槌目仕上げ）■包丁の仕様・形状：特殊型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■数種類を用意　用途や好みなどにあわせてお選びいただけます。　・黒打 アジ切（10.5cm＝D．．．．

普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行 霞研シリーズ「むき物包丁」■包丁の仕様・形状：むき物型・刃型：片刃・表示サイズ：18cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は吹D．．．．

職人の手研ぎ仕上げの正広作 MV鋼本焼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cm■三段階に渡る本焼き入れ　高い焼き入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性ａD．．．．

■強力抗菌！浄化！！　刃部には銀焼結皮膜の銀作用で刃が強力抗菌！浄化！！■超耐摩耗性！チタンハイブリッド　チタンにハガネの6倍の硬さを持つ超硬質微粒子を多量包含焼結し、永切れ性能の向上■サビない！海水ａD．．．．

グレステンのTKタイプ「プロティナイフ」■包丁の仕様・形状：プロティ・ソールナイフ（柳刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：18cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にａD．．．．

長い身をおろすのに便利、堺 菊守 うなぎ裂包丁（江戸裂）■包丁の仕様・形状：うなぎ裂き型（江戸裂）・刃型：片刃・表示サイズ：18cm■堺 菊守 うなぎ裂包丁（2021年4月時点取り扱い）　地域や好みなどにあわせてａD．．．．

普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行 霞研シリーズ「ふぐ引包丁」■包丁の仕様・形状：ふぐ引（柳刃）型・刃型：片刃・表示サイズ：27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無ａD．．．．

■5・6・7ヶ玉兼用■外皮付きのままで、芯を小さめに抜き、1回でスティックパインがカットできます。．．．．．

サビが苦手な方でも本格的な和包丁、堺實光 匠練銀三シリーズ「刺身包丁(切付)」■包丁の仕様・形状：特殊型（柳刃包丁の特殊タイプ）・刃型：片刃・表示サイズ：21cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまａD．．．．

小型の魚介類をさばくのに便利な「アジ切包丁」（黒打ち仕上げ）■包丁の仕様・形状：あじ切型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：10.5cm■数種類を用意　用途や好みなどにあわせてお選びいただけます。　・黒打 アジ切（1．．．．．

モリブデンバナジウム鋼で切れ味抜群■サイズ：（mm）300×40×18■材質：刃身＝モリブデンバナジウム鋼　ハンドル＝ステンレス鋼．．．．．

■マック オリジナルシリーズ■薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。■刃先が丸く安全な包丁です。■材質 刃:クローム・モリブデン鋼、柄:積層合板．．．．．

堺孝行 イノックスシリーズの特殊包丁「スイカ切(プラスチック柄)」■包丁の仕様・形状：特殊型・刃渡りサイズ：36cm■特殊ステンレス鋼を使用　サビに強く切れ味の良い鋼材です。（堺孝行刃物）600年もの長い歴史培．．．．．

■プラスチックサヤ付材質:ステンレス製．．．．．

■貝印 関孫六 銀寿ST 和包丁 刺身 180mm です。．．．．．

衛生管理に便利なカラー包丁、マスターコックシリーズの「牛刀」■包丁の仕様・形状：牛刀（洋刃）型・刃型：両刃・刃渡りサイズ：24cn・ハンドルの色：グリーン■衛生管理に便利な6色　ホワイト・ブルー・グリーン＝D．．．．

■ほど良い重さと抜群のグリップ感　スタイリッシュなフォルムで握りやすい形状、全貫通・3リベットで丈夫なエルゴノミックハンドルが魅力。手にしっくりとなじみ抜群のグリップが得られます。エルゴノミックハンドメD．．．．

日本鋼を使用した堺孝行の中でもっともポピュラーな包丁、日本鋼(ツバ付)シリーズ「サバキ西型」■包丁の仕様・形状：骨スキ・ガラスキ型・刃型：片刃・刃渡りサイズ：15cm■堺孝行 日本鋼(ツバ付)シリーズ（2021年4．．．．．

普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行 霞研シリーズ「ふぐ引包丁」■包丁の仕様・形状：ふぐ引（柳刃）型・刃型：片刃・表示サイズ：30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無ａD．．．．

TKGキッチンツールシリーズ「フルーツデコレーター」■山型（V型）にカット　果物や野菜に刺しながらカットすることで、ギザギザにカットすることができます。【TKGキッチンツールシリーズ】　野菜やフルーツ、肉、求D．．．．

サビに強い銀三鋼を使用、Ω佐文の銀三鏡面仕上シリーズ「蛸引包丁」■包丁の仕様・形状：蛸引型・刃型：片刃・表記サイズ：27cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からア．．．．．

サビに強い銀三鋼を使用、Ω佐文の銀三鏡面仕上シリーズ「蛸引包丁」■包丁の仕様・形状：蛸引型・刃型：片刃・表記サイズ：30cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からア．．．．．

長い身をおろすのに便利、堺 菊守 うなぎ裂包丁（どじょう裂）■包丁の仕様・形状：うなぎ裂き型（どじょう裂）・刃型：片刃・表示サイズ：12cm■堺 菊守 うなぎ裂包丁（2021年4月時点取り扱い）　地域や好みなどにａD．．．．

■仕切りなしスペース付。．．．．．

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「ウェーブナイフ」■包丁の仕様・形状：パンスライサー型・刃型：波刃・刃渡りサイズ：30cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ（2021．．．．．

最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「ふぐ引包丁」■包丁の仕様・形状：ふぐ引型・刃型：片刃・表示サイズ：30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り（刃先からアゴまａD．．．．