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新鮮なほたて貝の片方の貝殻を外して下処理し、鮮度とおいしさそのままに急速冷凍。 下処理してあるので、調理らくらく♪ 歯ごたえはぷりぷり、甘みはたっぷりです。 また、シチューやグラタン、バター焼、バーベキメD．．．．

厚切りにしたギンガレイをみりん漬けにしました。 業務用トレイ20切れ入りを、そのままお届けします。 商品の詳細情報 ●商品内容 銀ガレイみりん漬（カラスガレイ)厚切り約90g×20切入 【原料原産地】ドイツ産 【加．．．．．

【5月下旬から出荷を開始します】 ウドは、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 山菜特有の苦味が好まれ、酢味噌和え、天プラなどの食材として利用されます。 草丈25〜40cm程度の、．．．．．

ボタンエビは、殻をむいて、生のまま食べると、トロリとした甘さがあり、生寿司や、海鮮丼向けとして人気の食材です。 甘エビは、日本海の富山湾以北で漁獲される高級エビで、浜では、赤い色と形にちなんで、ナンバメD．．．．

【5月中旬から出荷を開始します】 コゴミは、和名をクサソテツ(草蘇鉄)といい、日本各地に自生する多年生シダのひとつです。 特有のヌメリがあり、おひたし、ゴマ和え、天ぷらなどに利用されます。 アクが少なく、下．．．．．

商品の詳細情報 ●商品内容 いかめし　2個入(160g)×16パック ・賞味期限 別途、商品に記載。（製造日から180日） ●保存方法 常温で保存してください。直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は冷蔵戟D．．．．

【7月上旬から発送を開始します】 ヨーロッパ原産の黒皮スイカと、日本の縞皮スイカを交配して改良した「でんすけスイカ」は、糖度11〜12度、果肉が締まり、シャリシャリ感抜群のスイカです。 商品の詳細情報 ●商品．．．．．

原料の価格高騰のため、商品価格が変更となりました。 業務用の鮭ほぐしなので、その重さは何と1kg！ 毎日食べてもなくならない、驚きのボリュームです。 北海道知床半島で水揚げした秋サケに、 自然塩をすり込んで潤D．．．．

新しい品種の「満天きらり」を使用した韃靼（ダッタン）ソバのお茶です。 有機栽培(無農薬)ダッタンそばの実を焙煎して、香ばしいそば茶を作りました。 通常のソバ茶に比べて、約100倍のルチンが含まれています。 大．．．．．

【8月下旬から発送を開始します】 粒皮の色が白く、フルーツのような甘さを持つ白いとうもろこしは、収穫時の糖度が約19度あります。 塩ゆですると、色が淡い黄色に変わりますが、生で食べることもでき、フルーツのａD．．．．

商品の詳細情報 ●商品内容 知床の鮭フレーク　1Kg【業務用】 【製造元】ハッピーフーズ（北海道斜里郡斜里町） 【原材料】 鮭（北海道産）、なたね油、食塩、酒精、魚骨カルシウム、調味料（アミノ酸等）、酸化防止．．．．．

オランダ・ドイツ産の数の子を、本漬けする前に、約20時間下漬けして、しっかりと味をしみ込ませた、ひと手間かけた味付け数の子です。 これを更に、牡蠣エキスなどの旨味タレに、2日間漬け込んで仕上げました。 冷早D．．．．

ロシア海域で漁獲されたニシンを北海道で加工。 新鮮なニシンを半身にして、旨みたっぷりの 一夜干にしました。 一夜干にすることで、旨みが熟成されます。 半身3枚入なので、調理も保存も楽々♪ 1枚ずつ冷凍保存もａD．．．．

【5月下旬から出荷を開始します】 ウドは、ウコギ科タラノキ属の多年草で、主に茎や葉を食用にする春の山菜です。 山菜特有の苦味が好まれ、酢味噌和え、天プラなどの食材として利用されます。 草丈25〜40cm程度の、．．．．．

傷や欠けなどがない、一本羽と呼ばれる 色、つや、張りなど全てが最高品質の数の子だけを選び、 味醂と鰹ダシに漬け込んで仕上げました。 世界モンドセレクション金賞を受賞した、 最高品質の自慢のカズノコです。 メD．．．．

商品の詳細情報 ●商品内容 くんさきいか(100g)×1個 【原料原産地】国内産 【製造元(販売元)】高橋食品(北海道旭川市) 【原材料名】いか、食塩、砂糖、調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸K）、リン酸塩（Na＝D．．．．

雄宝（ゆうほう）は、北海道オホーツク北部の雄武（おうむ）海域で水揚げした天然鮭の中から、3kgを超える銀毛鮭に名づけられるブランド名です。 この雄宝一尾ごとに、均一に天然海塩を施し、3昼夜低温熟成の山漬け吹D．．．．

商品の詳細情報 ハスカップは、シアニジンを豊富に含む、北海道に育つ小さな果実です。 原産地は、ロシアのバイカル湖周辺といわれ、シベリアからの渡り鳥が北海道へ種子を運んできたとも伝えられています。 酸味が求D．．．．

旬に水揚げした新鮮な鮭の完熟卵を、丁寧にもみほぐし、特製の塩たれに漬け込みました。 塩いくらは、醤油漬よりも味が濃厚でコクがあります。 生寿司やイクラ丼で味わってください。北海道の旬の味覚をお取り寄せ。．．．．．

雄宝（ゆうほう）は、北海道オホーツク北部の雄武（おうむ）海域で水揚げした天然鮭の中から、3kgを超える銀毛鮭に名づけられるブランド名です。 この雄宝一尾ごとに、均一に天然海塩を施し、3昼夜低温熟成の山漬け吹D．．．．

水揚げしたばかりのホタテ貝の殻をむき、スチームボイルしました。 ホタテの旨味がそのまま残っていますので、鍋もの、汁もの、グラタンなど、いろいろな料理に使えます。 商品の詳細情報 ●商品内容 ボイルホタテ貝．．．．．

これが本物の味！　北海道の天然シシャモは、脂ののりがよく、旨みがたっぷり！ ふっくらホクホクの身が、口の中で旨みとともにほろほろとほどけていきます。旬の味覚をお取り寄せ。お中元 お歳暮 父の日 母の日の贈．．．．．

黒千石大豆を蒸し 圧ペン(蒸気処理後、圧力をかけて押しつぶす加熱処理方法)して焼き上げたフレークです。 牛乳やヨーグルト、アイスクリームのトッピングなどにご利用ください。 商品の詳細情報 ●商品内容 黒千石メD．．．．

【6月下旬から発送を開始します】 芳香豊かな夕張メロンは、平均糖度約12度の、さわやかな甘さのオレンジ色果肉のメロンです。 果肉がジューシーで、追加熟成させる必要が無く、到着後すぐに食べられることが最大の刀D．．．．

商品の詳細情報 ●商品内容 鰊（にしん）の切り込み　180g×6個 【店長コメント】 北海道民の味、ニシンのきりこみです。 新鮮なニシンと数の子に麹を加えて、じっくりと熟成させました。まろやかな味わいです。ご飯．．．．．

【7月上旬から発送を開始します】 マダーボールは、フルーティーで、サクサクとした食感があり、生育期に晴天の日が続くと、平均糖度12度に達するほどの甘さになります。 冷蔵庫での保存にも便利なため、近年、たいａD．．．．

カナダホッキ貝をボイルして、ひも、水管を急速冷凍しました。 生食用なので、冷蔵庫で自然解凍して、そのままお刺身でお召し上がりください。 かき揚げやサラダ、酢ものなどのほか、炊き込みご飯にもご利用ください．．．．．

商品の詳細情報 ●商品内容 歯舞貝殻島産　棹前昆布（さおまえこんぶ） 500g×2個セット ●賞味期限 別途、商品に記載。（製造日から360日） ●お召し上がり方 昆布巻やおでんの具材などにご利用ください。 ●お届け．．．．．

【7月上旬から発送を開始します】 暑寒（しょかん）メロンは、北海道雨竜町の夏の特産物です。 生産農園では、堆肥を80%以上使って、化学肥料を2割以下に減らし、有機質豊かな土づくりを行って、良質なメロンを生産ａD．．．．

【5月下旬から出荷を開始します】 朝採りのグリーンアスパラを、きちんと予冷し、豊かな味わいと甘さを閉じ込めて直送しています。甘く柔らかい旬の朝採りアスパラは、天ぷら、サラダ、アスパラベーコンがオススメで．．．．．