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蔵元コメント 岡山県が全国の生産量第二位と高品質を誇る 『岡山産山田錦』を蔵の井水と備中杜氏の技で、 お米の味わいを大切に醸しました。 お米の旨味や甘み、山田錦らしいバランスの良さ。 後キレの軽快さと新酒ａD．．．．

蔵元コメント 協会6号酵母の特性を生かして、 低温発酵との組み合わせで、 アルコール15％の原酒に仕上げています。 葡萄を思わせる果実香が爽やかに香り、 クリアな酸味と相まって山田錦ならではの 旨味を兼ね備えａD．．．．

店主コメント 穏やかな香りにふくよかな旨味。 食を豊かにする上品な美酒です。 　 商品名 　 奈良萬　純米吟醸　酒未来 　 販売時期 　 限定(4月中旬〜) 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ ○　 　 おす．．．．．

蔵元コメント 店主コメント パワフルな飲み応えの超濃醇生原酒 豊かなコク味をとことん味わえます 　 商品名 　 黒牛　純米　中取り　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 フルボディ 　 香り 　 コク ○ 　 キレ ＝D．．．．

蔵元コメント 五百万石を使用し 米の旨味を最大限にだし 後味に切れを持った純米酒 　 商品名 　 天青　吟望　純米 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク ○ 　 キレ ○ 　 おすすめ 　 温刀D．．．．

蔵元コメント 洗練された品格、色気を纏った辛口 極上のキレ、上品な吟香、 透明感のある旨味が調和した三位一体の上質なDRY。 店主コメント 爽やかな含み香と綺麗な味わい。 繊細な和食を引き立たせる辛口食中酒。 ．．．．．

蔵元コメント 香りはあくまで控えめとし キレが良く飲み飽きのしない純米吟醸酒です 和食全般、特に醤油系のお料理との相性が良く 一緒に頂くお料理の良さを引き出します 当社が本格的に吟醸酒造りを始めた最初の商普D．．．．

蔵元コメント 今年も「ろくまる山田錦」パージョンの原料米は 奈良県榛原市の生駒農園さんのお米を全量使用しています。 山田錦だからこその味わいの豊かさと、 フルーティーな香りが合わさり、 華やかなお酒に仕上ａD．．．．

蔵元コメント 辛味と酸味が調和し、やさしい口当たり・ほのかな甘味の中に ドライさを感じる純米吟醸酒。 若いバナナや青リンゴのような清涼感のある香りが抜けていきます。 しっかりとした味付けの料理と合い、 「求D．．．．

店主コメント しぼりたて無加圧直汲みの限定酒。 フレッシュな青々しさが広がります。 　 商品名 　 玉川　純米吟醸　手つけず原酒　雄町　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り 　 コク ○ 　 メD．．．．

蔵元コメント 水が豊富な地、志布志市有明町達原… 我々丸西酒造が位置する大事なふるさと。 そんな蔵のまわりには季節になると数匹の蛍が舞い踊る。 けして多くない光たちも、この山里には煌々たる光に 見えまるで戟D．．．．

蔵元コメント 八仙の春酒といえば「URARAラベル」 身も心も踊りだしたくなるような春にぴったりのお酒。 ほどよい酸味と甘みは、お酒単体でも、 お料理といっしょでも楽しめます。 お花見をしながらURARAを飲んでみａD．．．．

蔵元コメント 改良を重ね味わいを進化させ続けた黒ラベル。 今や真澄の看板商品です。 全米日本酒歓評会2018で金賞受賞。 フランスの日本酒コンクール、 KURA MASTER2017にて金賞受賞。 透明感ある味わいを目指して吹D．．．．

店主コメント 南部美人の定番商品　地元米を使用 蔵元コメント 南部美人の定番なお酒です。 地元、岩手県二戸市産の特別栽培米「ぎんおとめ」を主原料としています。 ふわっとやさしい果実の香りと上品な米の旨みで戟D．．．．

蔵元コメント 香りの主張は控えめに、 辛口で飲み飽きしない酒質に仕上げた、 「久保田」の基本形。 ふくらみのある辛味や酸味があり、 飲んだ後はドライさを感じます。 シンプルな肴とともに、また、 飲み疲れしなａD．．．．

蔵元コメント マスカットの様な甘酸っぱさの中に 力強いお米の風味のあるジューシーな味わい。 白身魚のお刺身や様々な季節の食事とあわせて 純米の旨味をお楽しみ下さい。 店主コメント マスカットのような果実味が．．．．．

蔵元コメント Te to Teの新酒第三弾のご案内をさせていただきます。 第三弾は渡船の60％純米吟醸生となります。 Te to Teシリーズではこちらの渡船が今期の造り最後の生酒のご案内となります。 渡船のお米の良さを活．．．．．

蔵元コメント 山形県産米「出羽燦々」 で仕込んだ純米吟醸を 南部杜氏流の低温長期で丁寧に育てます。 酵母も山形県工業技術センターで開発された YK009 をセレクトし、 華やかさよりも爽やかさを感じられるお酒にな．．．．．

蔵元コメント ワイン酵母の一つで白葡萄の品種である 「ソーヴィニヨン・ブラン」から採取された 酵母を使用し発酵することで、 蒸溜した際に非常に甘く、程よい酸味のある、 まさに白ワインを感じるような これまで．．．．．

獺祭(720ml・1.8L商品)の販売は お一人様6本までとさせていただきます。 蔵元コメント 華やかな上立ち香と 口に含んだときに見せる蜂蜜のようなきれいな甘み 飲み込んだ後の長い余韻 これぞ純米大吟醸 店主コメント ．．．．．

店主コメント 広がりのある香りに綺麗で清々しい旨味と キレの良さが際立っています。 とても飲み心地の良い芳醇辛口酒。 冷でも温めても美味しい万能タイプのお酒です。 ただ辛いだけではない、美味しい辛口を お求．．．．．

店主コメント 本格的な芋の香りの強い飲み応えのある新焼酎 柔らかな甘みがありお湯割りで更に強調されます 　 商品名 　 くじらのボトル　綾紫　白麹　新焼酎 　 販売時期 　 限定 　 種類 　 芋焼酎 　 原材料 　 ．．．．．

店主コメント すっきりした綺麗で洗練された旨味。 爽やかな後味　ワンランク上の食中酒 　 商品名 　 奈良萬　純米吟醸　中垂れ　生 　 販売時期 　 限定(1月下旬〜) 　 タイプ 　 ライト 　 香り 　 コク 　 キレ ．．．．．

店主コメント 芋焼酎は一般的には、さつま芋を蒸して使いますが、 「農家の嫁」は、さつまいも（鹿児島県産 コガネセンガン）を、 じっくり焼き芋にしたものを原料にしています。 芯までじっくり焼いた「焼き芋」は＝D．．．．

店主コメント 芳醇で輪郭のはっきりした旨味 五味のバランスが素晴らしい感動酒 　 商品名 　 醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦 　 販売時期 　 通年 　 タイプ 　 ミディアム 　 香り ○ 　 コク ○ 　 キレ 　 　．．．．．

蔵元コメント 夏の酒として純吟の直汲みを季節商品に致しました。 爽やかさのある香りと酸味が直汲みの微炭酸で締めくくる夏向きの酒です。 ラベルには酒造りの裏の季節に飲んでいただく酒という意味で 佐久の花の文．．．．．

蔵元コメント 最高の山廃純米大吟醸を目指して醸した 「The・天狗舞」とも言える袋吊り斗瓶囲いの 純米大吟醸生酒 店主コメント 　 商品名 　 天狗舞　山廃純米大吟醸　生 　 販売時期 　 限定 　 タイプ 　 ミディメD．．．．

蔵元コメント 今回の長野Rは苦労しました。 今年の米の性質か、酒母段階では順調でしたが、 醪になってからの結構な勢いで発酵が進み 落ち着かせるのが大変でした。 仕上がりは青リンゴの様な香りからの 酸がいい感ａD．．．．

店主コメント 農村の魂と汗の結晶である、 さつま芋（鹿児島県産）と米（国内産）、 そして霧島山系の清水から生まれた3石甕の、 かめ壺芋焼酎・明るい農村。 どうぞ、お楽しみください。 店主コメント 香り良いコク．．．．．

店主コメント 芋の穏やかなコクと米の深い味わいが調和 風味豊かで後切れの良い焼酎です 　 商品名 　 天誅 　 販売時期 　 通年 　 種類 　 米・芋ブレンド焼酎 　 原材料 　 米・さつまいも(黄金千貫)・米麹 　 使．．．．．